Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий сегодня в 04:59
Хоть на праздник, хоть на каждый день: запеканка из картофеля с курицей
Всем привет, мои дорогие! Все знают классический рецепт картошки, запеченной с мясом под сырной шубкой. Но сегодня я хочу предложить особенный вариант запеканки из картофеля с курочкой под белым соусом, который вы наверняка не пробовали. Уверена, попробовав однажды, вы добавите это блюдо в свою копилку рецептов.последний комментарий сегодня в 04:37
Проверенный и очень вкусный рецепт нежнейшей творожной пасхи «Три шоколада»
Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас очень нежная и красивая творожная пасочка «Три шоколада»
Что нужно:- 400 гр творога 9%
- 80 гр сахара
- 80 гр сливочного масла
- 2 желтка
- 120 мл 33% сливок
- 25 гр белого шоколада
- 40 гр молочного шоколада
- 55 гр темного шоколада
- 2 ст ложки кокосовой стружки
- 3 ст ложки дробленных орешков + на украшение
- 30 гр шоколадной стружки или капель (у меня без них)
Весь процесс подробно показала на видео.
Если есть вопросы, пишите в комментариях. Я с удовольствием отвечу!
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
02:49
последний комментарий сегодня в 04:01
Не рецепт, а золото! Творожная пасха со вкусом крем-брюле
Всем привет, мои дорогие! Если вы хотите на праздник удивить близких чем-то особенным, то этот рецепт пасхи точно для вас. Сочетание нежной творожной основы и яркого вкуса вареной сгущенки даёт ощущение настоящего крем-брюле.
Что нужно:- 500 г творога 5 или 9%
- 150 г сметаны 20% жирности
- 100 г сливочного масла
- 380 г вареного сгущеного молока
- 50 г цукатов, орешков или изюма
- темный шоколад и арахис в глазури для украшения
! Важно: все продукты должны быть комнатной температуры
Что делаем:
1. В миску с творогом кладём сметану и пробиваем блендером до кремовой консистенции.
Если у вас нет блендера, то сначала нужно протереть творог через сито, а только потом смешиваем со сметаной.
2. Сливочное масло взбиваем добела. Так же взбиваем варёную сгущенку. Кладем масло к сгущенке и перемешиваем.
3. Соединяем творог со взбитой сгущенкой и еще раз все вместе взбиваем.
4. Добавляем цукаты или орешки и перемешиваем.
5. Формочку для творожной пасхи выстилаем марлей, сложенной в два слоя и наполняем её. Подгибаем марлю, сверху ставим пресс в виде блюдца и миски с водой, и отправляем холодильник на 12 часов.
Через нижнее отверстие будет выделяться сыворотка. Не нужно периодически сливать.
6. Когда время прошло, переворачиваем пасочку, освобождаем ее от формы и марли, и украшаем.
Я взяла 5 долек темного шоколада, положила их в кондитерский мешок и опустила в кружку с горячей водой. Шоколад быстро расплавился. Затем я отрезала кончик мешка и нанесла шоколад. Благодаря тому, что пасха только из холодильника, шоколадные подтеки на ней быстро застывают.
Сверху украшаем арахисом в глазури и готово!
Необычный вкус и суперкремовая текстура этой пасхи понравится даже самым взыскательным привередам.
Подписывайтесь, ставьте класс и сохраняйте рецепт себе.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
00:52
Мама готовит
Всем привет и добро пожаловать на мою уютную кухню! Здесь вы найдете вкусные, простые и бюджетные рецепты, полезные советы и интересные распаковки.
Обо мне:
✨ Амбассадор проекта «ТопБЛОГ» президентской платформы «Россия – страна возможностей»
✨ Победитель 3го сезона «ТопБЛОГ» в категории «ТопБЛОГеры», финалист 2го сезона
✨ Победитель Фуд-премии VK в номинации «Кулинарный гуру»
✨ Самый вовлеченный блог в Одноклассниках по версии Livedune
✨ Эксперт «Базы знаний» в Увлечениях ОК, кулинария
✨ Резидент Центра Новых Медиа
✨ Эксперт проекта «Семья» от Комсомольской правды
По сотрудничеству: mrs.koav@yandex.ru
152K участников
последний комментарий сегодня в 02:49
последний комментарий сегодня в 02:21
Те самые Московские плюшки с сахаром, которые вы ели в детстве
Всем привет, мои дорогие! Помните ту самую хрустящую корочку из подплавленного сахара и сладкий аромат плюшек?Сегодня предлагаю вместе вспомнить рецепт из беззаботного детства, когда после прогулки на свежем воздухе, мама встречала такими уютными и ароматными булочками.
01:39
последний комментарий сегодня в 01:53
Как красиво! Красим яйца на Пасху без красителей и химии
Всем привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и экологичным способом окрашивания пасхальных яиц, который не только безопасен для здоровья, но и позволяет получить красивые и оригинальные цвета. Вместо использования химических красителей мы будем использовать натуральные ингредиенты: луковую шелуху и чай каркаде.
Что нужно:- белые куриные яйца
- 100 г луковой шелухи
- 80 г чая каркаде
- 1 ч л соли
- Белый лист бумаги
- Марля или капрон, нитки
- Растительное масло для глянцевого блеска
Чем дольше яйца будут оставаться в кастрюле, тем более насыщенный цвет они приобретут. Через 20 минут те места, где скорлупа соприкасается с каркаде, будут зеленого цвета, а через 3 часа уже синими (как на фото).
Ставьте класс и делитесь этим видео с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание!
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
01:01
последний комментарий сегодня в 01:10
Выше всяких похвал! Потрясающе вкусное мясо с овощами
Всем привет, мои дорогие! Если вы в поиске идеального блюда на обед или на ужин, то вам ко мне!
Тушеное мясо с овощами – это простое, но невероятно вкусное блюдо, попробовав которое один раз, вы будете готовить снова и снова.Что нужно:
- 700 г говядины (в этом рецепте ее легко можно заменить куриным мясом)
- растительное масло для жарки
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 2 ст л томатной пасты
- 100 г консервированной кукурузы
- 1-2 зубчика чеснока
- пучок зелени
- соль, перец, специи по вкусу
- 1,5 стакана воды
Гарнир:
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- сливочное и растительное масло
- соль
- укроп
Тушеное мясо с овощами получается настолько нежным, ароматным и аппетитным, что устоять просто невозможно!
Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
00:56
последний комментарий сегодня в 00:05
Топ-5 блюд из гречки на любой вкус
Всем привет, мои дорогие! 10 апреля отмечают день гречки. В честь этого интересного праздника я подготовила для вас 5 блюд с многими любимой крупой.
А вы часто готовите с гречневой крупой?Листайте карусель и сохраняйте подборку себе.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
последний комментарий вчера в 21:08
Пасхальное печенье с лимонным джемом
Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас печенье в форме пасхальных яиц.Что нужно:
- 100 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 гр муки
- 80 гр сахарной пудры в тесто и ещё немного для посыпки
- щепотка соли
- корица
- Лимонный джем 100 гр (у меня был лимонно-имбирный с кусочками имбиря и цедрой лимона)
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе или делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне очень приятно ваше внимание.
С любовью, Алена «Мама готовит»
02:06
последний комментарий вчера в 19:00
Куличи из Александрийского теста на топлёном молоке. Воздушные, вкусные, простые в приготовлении
Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас рецепт куличей на старинном александрийском тесте с необычной опарой, которая выбраживается 12 часов. В итоге тесто получается очень пышным, с приятной влажностью.Тесто не крошится, а сам кулич долго не черствеет.
Что нужно:
Опара:
- 250 мл топленого молока
- 11 гр сухих дрожжей
- 3 яйца
- 125 гр сливочного масла
- 250 гр сахара
Тесто:
- 625 гр муки
- ванилин
- 150 гр изюма (запарить на 15 минут в кипятке, обсушить и обвалять в муке)
- 100 гр цукатов
- 1 неполная чайная ложечка соли
- 1 ст ложка коньяка (у меня ром)
Что делаем подробно показала на видео.
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
загрузка
Показать ещёЛевая колонка