Только так! Всегда удачное малиновое варенье на зиму
Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться способом заготовки малинового варенья, которым пользуюсь уже много лет. Но самое главное – это то, что приготовить такое варенье совсем не сложно. Я поделюсь всеми тонкостями этого процесса, чтобы ваше варенье получилось идеальным с первого раза.
Малина – это не просто ягода, это настоящее сокровище, которое дарит нам природа. Она богата витаминами и минералами, такими как витамин С, калий, магний, железо. Так же в малине содержится много антибиотиков и антиоксидантов, которые сохраняются даже при тепловой обработке. Именно поэтому варенье из этой ягодки полезно при простуде.
Но самое главное, малина – это вкусно! Её сладкий и насыщенный вкус делают её идеальным ингредиентом для десертов, выпечки и напитков. А малиновое варенье – настоящий деликатес нашего детства, которым моя семья не против полакомиться и сейчас.
Итак, вот тот самый способ приготовления малинового варенья:
Что нужно:
• 1 кг малины • 1 кг сахара
Что делаем:
1. Переберите малину и удалите мусор, который мог попасться при сборе ягоды. Обычно малину не моют, но если это необходимо, промойте её под проточной водой.
2. В глубокой миске смешайте малину и Сахар в соотношении 1:1. Желательно ягоду присыпать сахаром порционно, чтобы каждая была покрыта сахаром. Оставьте примерно на 2-3 часа, чтобы ягода дала сок.
3. Поставьте ёмкость с будущим вареньем на плиту и доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня и дайте настояться около 5-6 часов. Затем верните на плиту, снова доведите до кипения и варите 5 минут. Уберите с огня и снова охлаждайте около 5 часов. Затем снова поварите 5 минут. Такое варенье в народе называют «Пятиминутка», так как каждый раз варим по 5 минут.
4. Когда на варенье образуется пенка, аккуратно снимаем её деревянной ложкой.
5. Готовое горячее варенье распределяем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем, укутываем одеялом до остывания и храним в прохладном месте.
Малиновое варенье отлично сочетается с блинами, оладьями, сырниками и, конечно же, с пирожками. Кстати, 19 июля отмечают День пирожков с малиновым вареньем. Праздник хоть и не официальный, но отличный способ порадовать близких вкуснятиной.
Интересно, а как вы делаете малиновое варенье? Ставьте класс и делитесь своим способом в комментариях.
Снимаю пенку исходя из того, что малину не мою и как раз в пенке может собраться оставшийся мусор. Варенье всегда удается. Но на мнении своем, как единственно верном не настаиваю. У каждой хозяйки свой опыт
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Самый простой рецепт курицы с лапшой в азиатском стиле
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас курица с лапшой в азиатском стиле или Вок по-домашнему. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо отличным решением для вкусного обеда или ужина.
Не рецепт, а золото! Очень вкусный пирог со вкусом лета
Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас рецепт очень вкусного пирога со сметаной заливкой. Он очень универсальный, так как фрукты и ягоды для него можно брать любые - как свежие, так и замороженные. Что нужно: Тесто: - 250 гр муки - 1 ч ложка разрыхлителя - 100 гр холодного сливочного масла - 2 яйца - 60 гр сахара Сметанная заливка: - 350 гр сметаны - 2 яйца - 90 гр сахара - 20 гр кукурузного крахмала (2 ч ложки с горкой) - ваниль или корица по желанию - 250-300 гр любимых ягод или фруктов Запекаем 40-45 минут при 180°. Тесто должно хорошо подрумяниться Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно,
Здравствуйте, дорогие мои! Сегодня на обед решила запечь крылышки по этому простому рецепту. Получилось очень вкусно. Если любите крылышки, уверена, вам тоже понравится. Что нужно: - 1 кг куриных крылышек - 2-3 ст ложки муки - соль, перец Для соуса: - 2 ст ложки любого томатного соуса (у меня был просто томатный кетчуп) - 1 ст ложка лимонного сока (можно заменить яблочным уксусом) - 1 ст ложка растительного масла - 1 зубчик чеснока - 1 ч ложка мёда - кунжут Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Всем привет, мои дорогие! Иногда под рецептами выпечки, где используется сода, встречаются комментарии типа «Ну и будет вонять содой..» Лично я никогда не ощущаю запах соды в выпечке, но есть люди, обладающие более чувствительными вкусовыми рецепторами и в некоторых случаях для них действительно выпечка может приобретать неприятный запах. Давайте разберемся почему так происходит и как этого избежать.
Всем привет, дорогие мои! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который станет настоящим спасением для тех, кто ценит свое время и любит вкусно поесть. Речь пойдет о быстрой и вкусной намазке на хлеб, которую можно приготовить всего за 5 минут. Что нужно: - 150 г рыбных консервов - 3 яйца - 1/2 луковицы - пучок укропа - 1-2 ст л майонеза - батон Отмечу, что этот рецепт не только быстрый, но и очень универсальный. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавлять свои любимые специи или другие ингредиенты, чтобы каждый раз получать новый вкус. Ставьте класс и делитесь этим постом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание!
Вкуснота из печени за минуты: нежные печеночные оладушки
Здравствуйте, дорогие! Сегодня мне нужно было очень быстро сообразить что-нибудь на обед. Поэтому, я сделала вот такие оладушки. Такой вариант и правда отнимает очень мало времени, а в результате получаются вкусные и нежные оладушки. В качестве соуса отлично подойдет сметана или горчица. Что нужно: - 500 гр куриной печени - 1 небольшая луковица - 2 яйца - 5 ст ложек манной крупы - соль, специи по вкусу Что я делала смотрите на видео. Тем более, оно получилось очень коротким, так как рецепт простой. А вы любите оладьи из печени? Как готовите? Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе или делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне
Голень индейки «Пекин»: сочная, нежная, мясо само отходит от костей
Что нужно: - 1 голень индейки - 40 г сливочного масла - 2-3 зубчика чеснока - укроп - соль, перец - 1/4 ч ложки молотого имбиря - 1/4 ч ложки карри - 1/4 ч лодки итальянских трав - 1/2 ч ложки копченой паприки - 1 ст ложка яблочного уксуса - 3 ст ложки растительного масла - 2 ст ложки соевого соуса Что с этим всем делать показала на видео. Хочу сказать, что нам с мужем этот вариант ооооочень понравился. Несмотря на такие, казалось бы, яркие специи, они совершенно не перебивают вкус мяса. А благодаря тому, что оно долго мариновалось и запекалось в рукаве, получилось очень нежным и легко отделялось от косточек. От души реко
Создательница группы «Мама готовит» Алёна Коваленко рассказала, как начала свой путь в ОК — и как ей удалось пройти путь с нуля до победителя проекта «ТопБЛОГ» и успешного автора, получающего ос...
Песочные рогалики с ореховой начинкой: нежный и очень вкусный десерт
Всем привет, мои дорогие! К Ореховому Спасу публикую для вас рецепт нежных рогаликов с начинкой. Тонкое песочное тесто и большое количество ореховой начинки никого не оставят равнодушными! Тесто: - 300 гр муки - 125 гр сливочного масла - 200 гр сметаны - щепотка соли Начинка: - 120 гр грецких орехов - 100 гр сахара - 1 белок Смазать желтком с молоком Запекаем при 200° 20-25 минут Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Эти пикантные маринованные помидоры просто бесподобны!
Всем привет, мои дорогие! Сегодня подготовила для вас рецепт маринованных помидоров, фаршированных чесноком и зеленью. Они получаются немного остренькими, ароматными и невероятно вкусными! Что нужно: - 5-6 помидоров - большой пучок укропа - головка чеснока - 1 острый перец (по желанию) Маринад: - 1 л воды - 1 ст л соли - 1 ст л сахара - 6 шт душистого перца - 1 ч л молотого кориандра - 2 лавровых листа - 2 ст л столового уксуса Маринуем сутки в холодильнике под крышкой. Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
До чего же вкусно! Нежный и ароматный апельсиновый кекс
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас обалденно вкусный апельсиновый кекс. Что нужно: Тесто: - 2 яйца - 100 г сливочного масла - 1,5 ст л кокосовой стружки (если не любите, можно заменить маком или обойтись без неё) - 160 г муки - щепотка соли - 1 ч л разрыхлителя - 60 г сметаны - 120 г сахара - цедра одного апельсина или 1 ст ложка сухой (я использую сухую из пакетика, так как мы потом с детьми из оставшихся половинок апельсина делаем кормушки для птичек) Выпекаем 50 минут при 170° Сироп для пропитки: - сок половины апельсина (50-60 мл) - 30 г сахара Украсить по желанию можно сахарной пудрой или шоколадной глазурью с орешками.
Всем привет, дорогие мои! Сегодня для вас вкусные булочки с начинкой. Я люблю творожное тесто за то, что с ним очень просто работать, а в результате получаются и нежные булочки. Тесто: - 1 яйцо - 60 гр сахара - 25 мл растительного масла - ванилин - 200 гр творога - 5 гр разрыхлителя - 200 гр муки Начинка: - по 1,5 ч ложки джема на каждую булочку - желток и молоко чтобы смазать булочки - сахарная пудра для посыпки Запекаем при 180° 20-25 минут Приятного чаепития! Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Комментарии 174