Простой рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом
Всем привет, мои дорогие! Если на классический Наполеон у Вас совсем нет времени, то сделать его можно из обычного замороженного слоеного теста. А в приготовлении заварного крема нет ничего сложного.
Берите рецепт на заметку! Это то, что нужно для новогодних чаепитий
Что нужно:- 500 г слоеного бездрожжевого теста
- 800 мл молока
- 50 г муки
- 200 г сахара
- 1 ч л ванильного сахара
- 2 яйца
- 80 г сливочного масла
Что делаем:1. В ковшике смешиваем яйца с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Постепенно вливаем молоко и хорошо размешиваем, чтобы не образовывались комочки.
Включаем медленный огонь и постоянно помешивая ждем пока крем загустеет (у меня ушло минут 15).
Убираем с огня, добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем, ОБЯЗАТЕЛЬНО НАКРЫВАЕМ ПЛЕНКОЙ В КОНТАКТ, чтобы она прилегала к крему. Оставляем остужаться.
2. Тесто разрезаем на квадратики и убираем в духовку минут на 15 при 220°. Квадратики должны подрумяниться и хорошо подняться.
Разбираем квадратики на слои. Румяные верхушки откладываем и измельчаем. Они понадобятся для украшения.
3. Собираем торт, попеременно выкладывая крем и квадратики. Посыпаем крошкой верх.
У меня форма 18 см. Если ваша форма больше, то тортик получится пониже.
Убираем в холодильник настояться часа на 4, посыпаем крошкой бока и можно наслаждаться!
Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Комментарии 122