Хлеб бородинский с ржаным солодом

Как готовить:
Если в хлебопечке, то программа не менее 3 ч 50 мин., вес буханки 900 гр., корка средняя.
Если в духовке, то замесить тесто без опары, подъем около 2 ч, затем формовка буханки-каравая, расстойка 30 минут и выпечка при 200 градусах до готовности.

Капуста на зиму кусочками в банках под железную крышку

Ингредиенты:Как готовить:
1. Капусту зачистить от верхних листов, вырезать кочерыжку, разрезать кочан пополам и далее нарубить эти половинки на кусочки. Такие, какие вам понравятся и свободно пройдут в горлышко банки.
2. Вскипятить воду для маринада. Указанного количества воды и специй хватить на 1-1,5 кг нарезанной капусты.
3. В воду всыпать соль и сахар, дождаться растворения и влить уксус. Снять с огня.
4. Банки про

Кофе с халвой и горьким шоколадом

Шоколад раскрошить и растопить в сливках, немного подогревая.
Довести шоколадные сливки до кипения, выложить раскрошенную халву и взбить в единую массу блендером.
Заварить кофе как обычно из холодной чистой воды и молотого кофе.
Налить готовый кофе в чашку, сверху залить шоколадными сливками с халвой.
Подаем сразу.

Салат «Нежность» - обалденный салат с ветчиной на скорую руку

Ингредиенты:Приготовление:
1. Отварить яйца и поместить их в холодную воду для остывания, а затем очистить от скорлупы.
Огурцы тщательно промыть и срезать кончики.
Если кожура овоща горькая или толстая, то конечно нужно её также срезать.
2. Ветчину, яйца и огурцы нарезать мелкой соломкой и поместить всё это дело в большую миску, в которой удобно будет перемешивать.
Сюда же натереть на крупной тёрке сыр.
3. Добавлять майонез и перемешивать готовое блюдо желательно только перед подачей на стол, чтобы огурцы не пустили сок и не «раскисли».

Творожный пирог к вечернему чаю

Все взбить миксером. Можно добавить изюм, цукаты, орехи, сушеную вишню или шоколадную крошку.
Выпекаем кекс при температуре 180 градусов в течение 60-80 минут. Последние 20 минут запекания температуру в духовке понижаем на 10-15 градусов.
Готовый кекс перекладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Огурцы маринованные как в магазине

Для маринада на 1 л воды:Пряности на банку:Как готовить:
1. Огурцы вымыть и вымочить 1 час в холодной воде.
2. В чистые банки всыпать все указанные пряности, уложить на дно банки укропные зонтики и далее плотно утрамбовать огурцы.
3. Вскипятить в большой кастрюле чистую воду.
4. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, прикрыть крышками и оставить остывать до теплого состояния.
5. Затем жидкость слить, замерить сколько литров получилось и отмерить столь

Быстрый перекус или даже обед: треугольники из лаваша

Завернуть начинку в нарезанные на полоски лаваш в виде пирожков-треугольников.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.