📌Ингредиенты:
📌Для бисквита:
🍰5 яиц
🍰120 гр. сахарный песок
🍰150 гр. мука
🍰1 пак. разрыхлитель
🍰20 гр. кукурузный крахмал
🍰1 пак. ванилин
📌Крем:
🍰500 гр. сливки 33%
🍰50 - 60 гр. сахарная пудра
🍰 1 банка консервированные ананасы
📌Для пропитки:
🍶тёплое молоко
✅Приготовление:
✅Бисквит:
Заранее приготовьте форму (диаметр 20 см.). Дно формы застелите пергаментной бумагой. Включите духовку на 180С.
В отдельной миске перемешать просеянную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и ванилин.
Яйца с сахаром очень хорошо взбить до белой, пышной массы. Затем сухую смесь в 2-3 приёма высыпаем в яичную массу. Аккуратно и только лопаткой перемешиваем (долго не мешаем). Перелить тесто в форму и поставить в духовку на 40-45 минут в зависимости от духовки. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.
✅Сборка торта:
Торт собираем в кольце. Обязательно внутри по краю кольца положите ацетатную пленку или пергаментную бумагу.
❗ Обязательно хорошо пропитывайте коржи. Я использовала обычное теплое молоко.
Отложите немного крема для украшения и уберите в холодильник.
На первый корж с помощью кондитерского мешка отсаживаем крем и разравниваем поверху коржа. Затем одну порцию ананасов смешать с 2 - 3 мя ст.л. крема и выложить поверх крема первого бисквита, разравнять.
Далее кладете второй корж, снова отсаживаете крем, разравнивая его поверху коржа. Затем и вторую порцию ананасов смешать с 2 - 3 мя ст.л. крема и также выложить поверх крема второго бисквита, разравнять.
Верх торта накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник для пропитки, на ночь. На следующий день снимаем кольцо, пленку. Бока торта выравниваем этим же кремом. Украшаем торт по Вашему усмотрению.
Приятного чаепития ☕
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНЯЙТЕ СЕБЕ!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев