Салат на праздник и не только! Салат "Снежная королева"!

Сегодня приготовим очень вкусный салат, который обязательно понравится каждому за праздничным столом. Необычное исполнение, но вкус просто обалденный!
Ингредиенты:
- копченое куриное мясо - 200-250 гр
- малосольные огурцы - 2 шт небольших
- твердый сыр - 100 гр
- шампиньоны - 10 шт
- яйца - 3 шт
- морковка - 2 шт небольшие
- лук - 1 шт
- майонез, соль, перец - по вкусу
- укроп и зерна граната - для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте шампиньоны и лук небольшими кубиками. Обжарьте их на сковороде до полной готовности, добавив любимые специи. После обжарки дайте грибам и луку остыть.
2. Нарежьте копчёную куриную грудку маленькими ку

Классическое пирожное "Картошка". Как в детстве!

Ингредиенты:
Печенье сливочное - 300гр
Масло сливочное - 100гр
Сгущённое молоко - 150мл
Какао - порошок - 2ст. ложки
#пирожное #рецепты #кулинария

Невероятно вкусный салат "ИТАЛИЯ"! Сразу покорит ваших гостей!

Сегодня хочу поделиться рецептом очень классного и простого в приготовлении салата. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и просто в будний день.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе (380 г)
- 2 яйца + 2 ст.л. молока
- Соль/специи - по вкусу
- 150 г маринованных огурцов
- 1 банка маслин (90 г без сока)
- 2 зубчика чеснока
- Майонез/йогурт/сметана
Приготовление:
1. Я беру две куриные филе общим весом 380 г. Для этого салата курочку я буду обжаривать. Для этого нарезаю небольшими кусочками, перекладываю в миску и добавляю любимые специи. Сегодня я использую чили, смесь перцев, мяту, сумах и сушёный чеснок. Добавляю немно

Очень вкусный шоколадный торт с кремом "Пломбир"! Торт "Мечта" - этим все сказано!

Сегодня я хочу приготовить торт своей мечты! Это невероятно вкусный десерт с воздушным шоколадным бисквитом, нежным заварным кремом и роскошной шоколадной глазурью.
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит:
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 150 г
- Мука – 110 г
- Какао – 40 г
- Вода – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л. без горки
- Соль – ¼ ч.л.
Крем со вкусом мороженого Пломбир:
- Молоко – 500 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 120 г
- Ванильный сахар – 20 г
- Крахмал кукурузный – 40 г
- Сливочное масло 82,5% комнатной температуры - 150 г
Пропитка:
- Молоко – около 50 г (в зависимости от того, какие коржи Вы любите: более сухие или влаж

Паштет из куриной печени, как готовит моя мама.

Ингредиенты:
Печень куриная - 700гр
Лук - 2шт (1 луковица в бульон + 1 крупная луковица в паштет)
Морковь - 1шт (крупная)
Масло сливочное - 100гр
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
#паштет #рецепты #кулинария

Тёплая лепёшка с картофелем и сыром для всей семьи

Для теста:
- Тёплое молоко – 250 мл
- Тёплая вода – 120 мл
- Растительное масло – 120 мл
- Сахар – 15 г (1 ст. ложка)
- Сухие дрожжи – 7 г (1 пакетик)
- Соль – 5 г (1 ч. ложка)
- Мука – около 650–700 г
Для начинки:
- Картофель – 400–500 г
- Лук – 1 маленькая луковица (примерно 50–70 г)
- Томатная паста – 5 г (

Зимой открыла баночку и все ахнули, какая вкуснота! Просто баночку открываю и борщ готов!

Ингредиенты:
Лук - 500 гр.
Морковь - 500 гр.
Помидоры - 500 гр.
Свекла - 1 кг
Перец - 500 гр.
Чеснок - 1 головка
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксус - 50 мл.
Приготовление:
1. Начнём с лука. 500 г лука нарезаю мелко, но можно нарезать и полукольцами, как вам нравится. Беру большой таз, ставлю его на огонь и наливаю растительное масло. В горячее масло отправляю нарезанный лук и обжариваю до прозрачного состояния.
2. Пока лук обжаривается, натираю 500 г морков

Круче красной рыбы. Селедка финских моряков.

Сегодня я расскажу, как приготовить селёдку по необычному рецепту. Этот маринад делает рыбу невероятно вкусной, и она съедается буквально моментально! Процесс приготовления очень простой, но результат вас приятно удивит.
Ингредиенты:- селедка малосольная - 2 шт
- лук - 2 шт
- горчица острая - 1,5-2 ст.л без горки
- горчица горошком - 2 ст.л
- соль - 0,5 ч.л
- мед - 1 ст.л с горкой
- лимонный сок - 2 ст.л
- подсолнечное масло - 100 гр
Приготовление:
1. Нарежьте лук полукольцами средней толщины. В глубокую тарелку добавьте 2 ст. л. уксуса (яблочного или 9%-го столового) и залейте лук кипятком. Оставьте мариноваться на 10 минут. После этого слейте

Вкусные сырники, которые любит моя семья.

Ингредиенты:
Творог - 500гр
Мука - 100гр ( 80гр в сырники, остальное для панировки)
Яйца - 2шт
Сахар - 1ст. ложка
Соль - по вкусу
Ванилин
Подсолнечное масло для жарки
#сырники #рецепты #кулинария

Лучший новогодний салат Снежки

Давайте вместе приготовим самый новогодний салат – «Снежки»! Он не только украсит Ваш праздничный стол, но и порадует гостей своим изысканным вкусом. Готовим с настроением и делаем праздник ярче!
Ингредиенты:
- куриная грудка - половинка
- отваренная картошка - 2 шт
- морковка отваренная - 1 шт
- шампиньоны - 350 гр
- твердый сыр - 150-170 гр
- яйца - 6 шт
- майонез
- соль, черный перец - по вкусу
- 2-3 ст.л. растительного масла - для жарки
- зелень укропа и зерна граната - для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте лук и грибы мелкими кубиками. Обжарьте на сухой сковороде, сначала выпаривая влагу из грибов, затем добавьте 2 ст. л. масла и обжаривайте до готов

Я долго его искала и наконец нашла. Крутой салат "Мужские слезы".

Сегодня приготовим очень вкусный салат — «Мужские слёзы».
Ингредиенты:
- куриная грудка отварная - 250 гр
- горчица в зернах - 2 ст.л
- морковь по-корейски - 100-200 гр
- грибы маринованные - 350 гр
- сыр - 150 гр
- яйца отварные - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- уксус - 2 ст.л
- сахар - 2 ст,л
- майонез
- соль перец - по вкусу
Приготовление:
1. Для начала нарезаем одну луковицу небольшими кубиками. Нарезанный лук отправляем в глубокую тарелку. Добавляем к нему 2 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли и 2 столовые ложки 9% столового уксуса. Всё хорошо перемешиваем и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла л

Даже макароны с этим соусом получаются как в ресторане! Сливочная подлива из шампиньонов.

Сегодня я поделюсь потрясающим рецептом сливочных грибов. Это будет вкуснейшая подлива из шампиньонов, которая идеально подойдёт к стейку, макаронам, гречке или любому гарниру. Минимум продуктов — максимум вкуса!
Ингредиенты:
- шампиньоны - 450 грамм
- лук - 1/2 штуки
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка, тимьян
- масло - для обжарки
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- белое вино - 2 ст.л.
- утиный/куриный бульон - 200 мл
- крупная соль
- жирные сливки - 3/4 стакана
- свежая петрушка
Приготовление:
1. Шампиньоны можно вымыть или просто протереть бумажным полотенцем, если они не слишком грязные.

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:
Картофель - 500гр
Грибы - 500гр
Сыр - 130гр
Мука 150гр
Яйца - 4шт
Сметана - 3ст. ложки
Соль - 2ч. ложки
Перец молотый - по вкусу
Подсолнечное масло для формы
Форма диаметром 22см
#запеканка #рецепты #кулинария

А давайте приготовим то самое МЯСО по-Кремлевски и рассыпчатый рис на гарнир!

Ингредиенты:
- Говяжья мякоть – 0,5 кг
- Вода – 200 мл
- Лук – 2 средних луковицы
- Сливочное масло – 100 г
- Чеснок – 2–3 зубчика
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Соль – ½ ч. ложки
- Уксус 9% – 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Тушим мясо. На дно кастрюли выкладываем мякоть говядины и заливаем водой. Добавляем лук, нарезанный полукольцами, и выкладываем небольшие кусочки сливочного масла. Накрываем крышкой и тушим 1 час на слабом огне.
2. Готовим рис. На разогретую сковороду нали

Рецепт как у корейцев на рынке. Узнала все секреты. Морковь по-корейски.

Сегодня я поделюсь с вами всеми секретами приготовления очень вкусной, ароматной и сочной моркови по-корейски. В 90-е годы корейцы, торговавшие на рынках такой морковкой, держали рецепт в строжайшем секрете. В те времена многие хозяйки пытались повторить его, поэтому сегодня существует множество вариантов приготовления этого салатика.
Я перепробовала разные способы и собрала по крупицам все тонкости, которые влияют не только на вкус, аромат и сочность, но и на правильную текстуру — чтобы морковка приятно хрустела, но не была жесткой.
Ингредиенты:
- 1 кг. сочной моркови, натертой на специальной терке
- 1 ч.л. с больш

ОЛИВЬЕ! Добавьте 1 банальный ингредиент! Дешевле некуда, а вкус королевский!

Сегодня мы готовим всеми любимый салат Оливье. Но чтобы сделать его ещё вкуснее, добавим один совершенно простой секретный ингредиент, о котором Вы точно не знали. Если Вы любите экспериментировать, этот рецепт для Вас!
Ингредиенты:
- мясо куриное сочное - 300 г
- картофель - 4 шт.
- морковь небольшая - 1 шт.
- яйца - 4 шт.
- огурцы соленые - 200 г
- горошек зелёный - банка жестяная
- лук репчатый маленький - 1 шт.
- сырок плавленый - 1-2 шт.
- перец черный - по вкусу
- майонез
Приготовление:
1. Для Оливье мы обычно берём колбасу или мясо, правда? А у меня сегодня куриный рулет — очень вкусный, купленный в магаз

Квашеная капуста в собственном соку - хрустящая, сочная и очень полезная

Ингредиенты:
Капуста - 3 кг
Морковь - 160 гр
Соль - 60 гр
Сахар - 20 гр (по желанию)
Лавровый лист - 3 шт
Перец черный горошком - 6 шт
Перец душистый горошком - 4 шт
Для рассола:
Вода кипяченая холодная - 0,5 л
Соль - 1/3 ст.л.
P.S. Капуста квасится в собственном соку, а рассол нужен в самом конце, когда отправляем капусту на хранение в холодильник, чтобы она не потемнела.
#капуста #рецепты #кулинария