Приготовление: 1. Подготовка овощей и яиц: - Картофель и морковь... | Интересный контент в группе Инга на кухне

Фильтр

Инга на кухне

добавлена сегодня в 22:50

Готовлю настоящий бекон в духовке без коптильни. Рецепт на 5+!

Сегодня я расскажу как приготовить бекон в духовке, без использования коптильни. Этот способ практически не отличается от традиционного, но имеет свои нюансы. Сегодня мы будем готовить из подчеревка — это нижняя часть брюшины. От грудинки он отличается меньшей толщиной.
Ингредиенты на 1 кг: ( у меня 5 кг)
- 23 г обычная соль + 2 г нитритная соль 6,25% (если Вы используете нитритную соль 0,5 - 0,6% добавляйте 25 г нитритной соли, обычную соль не добавлять)
- 1 ч/л сахара
- 1/4 ч/л тимьяна
- 5-6 перец горошек
- 1 лавровый лист
- 1/2 ч/л копченая паприка
- 1/4 ч/л сухой чеснок
- 1 веточка розмарина или щепотка сухого
- Зап

Готовлю настоящий бекон в духовке без коптильни. - 952689167517

Инга на кухне

добавлена сегодня в 21:46

Квашеная капуста в собственном соку - хрустящая, сочная и очень полезная

Ингредиенты:

Капуста - 3 кг

Морковь - 160 гр

Соль - 60 гр

Сахар - 20 гр (по желанию)

Лавровый лист - 3 шт

Перец черный горошком - 6 шт

Перец душистый горошком - 4 шт
Для рассола:

Вода кипяченая холодная - 0,5 л

Соль - 1/3 ст.л.
P.S. Капуста квасится в собственном соку, а рассол нужен в самом конце, когда отправляем капусту на хранение в холодильник, чтобы она не потемнела.
#капуста #квашенаякапуста #ферментация #рецепты #кулинария

02:34

Квашеная капуста в собственном соку - хрустящая, сочная и очень полезная

36 856 просмотров

Инга на кухне

добавлена сегодня в 20:00

Постные котлеты из капусты. Очень сочные и вкусные.

Сегодня будем готовить постные котлеты. Рецептов таких котлет существует огромное множество, и они все разные. Сегодня я предлагаю приготовить капустные постные котлеты с добавлением картофеля. Они получаются очень вкусными и, самое главное, сочными.
Ингредиенты:
Капуста - 2 кг
Лук - 2 шт
Картофель - 2-3 шт
Соль, перец - по вкусу
Зелень
Манка - 3-4 ст.л.
Мука - 130 гр
Приготовление:
1. Для начала подготовим капусту. Её нужно мелко нашинковать. Вы можете сделать это ножом или шинковкой — как вам удобнее. Главное, чтобы она была нарезана мелко, так как крупные куски сложно будет использовать в фарше.
2. Капусту не нужно солить, мять и

Постные котлеты из капусты. - 952687192989

Инга на кухне

добавлена сегодня в 18:47

Приготовление:

1. Подготовка овощей и яиц:
- Картофель и морковь вымойте, отварите в кожуре до готовности. Остудите, очистите.
- Яйца сварите вкрутую (около 10 минут после закипания), остудите и очистите.
2. Нарезка ингредиентов:
- Картофель: Нарежьте кубиками размером около 0,5 см.
- Морковь: Нарежьте чуть мельче картофеля.
- Яйца: Разделите на белки и желтки. Белки нарежьте кубиками, а желтки можно раскрошить, если хотите более нежную текстуру салата.
- Колбаса: Нарежьте кубиками, как картофель.
- Солёные огурцы: Нарежьте мелкими кубиками. Если они слишком сочные, слегка отожмите лишний сок.
3. Добавление горошка:
- Слейте жидкость из банки с горошком и добавьте его в салат.

Инга на кухне

добавлена сегодня в 18:35

Судак в прованских травах. Быстрый способ приготовления простого ужина.

Ингредиенты:

Судак - 1,2 кг

Соль - по вкусу

Перец душистый - по вкусу

Прованские травы - 1 ч. л.

Мука - для панировки

Масло подсолнечное - для жарки

Лук репчатый и зеленый - для украшения
#судак #рецепты #кулинария

01:22

Судак в прованских травах. Быстрый способ приготовления простого ужина.

336 599 просмотров

Инга на кухне

добавлена сегодня в 17:10

Уже год не покупаю конфеты! Готовлю из овсянки по этому рецепту!

Сегодня я хочу поделиться с вами удивительно вкусным, очень лёгким и простым рецептом домашних конфет. Это полезные конфеты, что не может не радовать. Если Вам хочется чего-то сладенького, но при этом не хочется поправляться — этот рецепт для Вас. Готовится всё за считанные минуты, а получается гора вкусных, полезных и симпатичных конфеток.
Ингредиенты:- Овсяные хлопья - 80 гр
- Орехи грецкие - 100 гр
- Финики - 150 гр
- Какао-порошок - 15 гр
- Соль - 1 щепотка
- Мёд - 2 ст.л
Для глазури:
- Шоколад тёмный - 100 гр
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Из этого количества ингредиентов получается 7 конфет
Приготовление:
1. С по

Уже год не покупаю конфеты! - 952694337949

Инга на кухне

добавлена сегодня в 15:45

Самая романтическая яичница Будем готовить?

#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Самая романтическая яичница 😍 Будем готовить? - 952694419613

Инга на кухне

добавлена сегодня в 14:20

Домашние БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ своими руками

Сегодня у меня для вас настоящий рецепт-находка. Всего из 200 граммов куриного филе вы сможете приготовить столько бульонных кубиков, что семья обеспечена вкусными супами на неделю! Сложно в это поверить, но это так. Готовится всё быстро, просто, из доступных и недорогих продуктов.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 гр (1 шт)
- Лук репчатый - 200 гр (2 шт)
- Корень сельдерея (можно стебли) - 200 гр
- Морковь - 400 гр (3-4 шт)
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Петрушка (любая любимая зелень) - 50 гр
- Растительное масло - 2-3 ст.л
- Вода холодная - 100 мл
- Соль - 50 гр
- Куркума - 1 ч.л
Приготовление:
1. Нарежьте куриную грудку средними кусочками. Лук, мор

Домашние БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ своими руками - 952686696093

Инга на кухне

добавлена сегодня в 13:30

А для этого украшения стола нужны только лук-порей и помидоры черри

#совет #секрет #хитрость #лайфхак

А для этого украшения стола нужны только лук-порей и помидоры черри 😍 - 952691589277

Инга на кухне

добавлена сегодня в 12:55

Салат "Норвежский Роман" вы будете готовить на каждый праздник

Сегодня будем готовить красивый и вкусный салат, который называется "Норвежский роман". Этот салат отлично подойдёт к любому празднику или просто на обед. Его особенность в том, что он совмещает в себе салат, гарнир и основное блюдо.
Ингредиенты:
- Горбуша консерва - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Свежий огурец - 2-3 шт
- Укроп - 50 гр
- Рис - 125 гр
- Листья салата
- Соль, перец , майонез - по вкусу
- Лимон - 2 ст.л
Приготовление:
1. Отварите рис в подсоленной воде. Морковь натрите на крупной тёрке.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте морковь на среднем огне, добавив немного соли. Не жарьте до

Салат "Норвежский Роман" вы будете готовить на каждый праздник - 952687321245

Инга на кухне

добавлена сегодня в 11:30

Идеальный классический бисквит. Самый простой рецепт.

Сегодня хочу поделиться с вами усовершенствованной версией моего классического бисквита. Я обещала этот рецепт уже давно, и вот наконец сдерживаю обещание. Этот рецепт отличается простотой: все ингредиенты легко запомнить, а пропорции можно увеличивать в зависимости от ваших нужд.
Ингредиенты для классического бисквита:
- на 1 яйцо (1 кат)
- щепотка соли
- 30 гр сахара
- 26 гр муки + 6 гр крахмала
или (для шоколадного)
16 гр муки + 10 гр какао + 6 гр крахмала
Приготовление:
1. Вы можете использовать как холодные, так и комнатной температуры яйца. Разбейте их в чашу миксера. Если у вас мощный миксер, белки и желтки можно взбивать вмест

Идеальный классический бисквит. - 952685901725

Инга на кухне

добавлена сегодня в 10:12

Салат "Красное море" - нежный и пикантный

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 гр

Перец болгарский красный - 100 гр

Помидоры красные 3 шт (средние)

Сыр - 120 гр

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Перец душистый - по вкусу

Майонез - 2-3 ст. ложки
#салат #рецепты #кулинария

02:06

Салат "Красное море" - нежный и пикантный

2 186 204 просмотра

Инга на кухне

добавлена сегодня в 08:40

Самые вкусные и сочные беляши! Лучшее тесто для беляшей и пирожков! Пошаговый рецепт!

Сегодня готовлю беляши — они получаются невероятно сочными, с тестом, которое просто тает во рту. Очень рекомендую приготовить вместе со мной!
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 450-480 гр ( 3 стакана 250 граммовых, без горки)
- Вода - 150мл.
- Молоко - 100 мл.
- Дрожжи свежие - 15 гр (5-7 гр сухих или 1,5 ч.л.)
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1,5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло растит. - 3 ст.л.
Начинка:
- Фарш свиной - 500 гр
- Лук - 2-3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 1 ч.л.
- Перец молот. - 1/3 ч.л.
- Вода - 50 мл.
- Масло для жарки - 500 мл.
Приготовление:
1. В миску налейте теплое молоко и воду. Добавьте саха

Самые вкусные и сочные беляши! - 952672791965

Инга на кухне

добавлена сегодня в 07:15

Так мелко лук вы еще точно не резали

#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Так мелко лук вы еще точно не резали 😊 - 952678850973

Инга на кухне

добавлена сегодня в 05:50

Торт за 15 минут без духовки и без печенья! Вкусный и простой торт на сковороде.

Сегодня приготовим очень вкусный, но при этом невероятно простой торт. Для этого рецепта совсем не нужна духовка. Готовится торт очень легко и просто, а все ингредиенты максимально доступные. Кроме того, сам торт получается очень экономичным.
Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Сахар – 60 г
- Сливочное масло – 120 г
- Соль – щепотка
Крем:
- Сметана 20% – 500 г
- Яйцо – 2 шт.
- Крахмал – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 20 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 120 г
-Диаметр формы 20 см
Приготовление:
1. Берем 250 граммов пшеничной муки. Для баланса вкуса, как всегда, добавляем немного соли, буквально щепотку.
2. К

Торт за 15 минут без духовки и без печенья! - 952669582749

Инга на кухне

добавлена сегодня в 00:15

Супчик с фрикадельками из куриной грудки

Ингредиенты:

Куриное филе - 350 гр

Картофель - 3 шт (средние)

Морковь - 2 шт (в бульон, в зажарку)

Лук - 3 шт (в бульон, в зажарку, в фарш)

Рис - 80 гр

Масло подсолнечное - для зажарки

Соль - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт
#фрикадельки #суп #рецепты #кулинария

01:59

Супчик с фрикадельками из куриной грудки

1 990 261 просмотр

Инга на кухне

добавлена вчера в 22:50

Сохраните идею, чтобы не потерять

#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Сохраните идею, чтобы не потерять 😉 - 952678142877

Инга на кухне

добавлена вчера в 21:25

Как правильно и вкусно пожарить картошку

Сегодня покажу, как правильно пожарить картошку с золотистой корочкой. Рецепт очень простой, но результат обязательно порадует!
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Соль – 1,5 ч.л.
- Масло растительное – 70 мл
- Зелень
Приготовление:
1. Почистите картофель и нарежьте его удобными для вас кусочками. Можно нарезать соломкой, кружочками или кубиками — как больше нравится.
2. В миске посолите картофель. На 1 килограмм картофеля достаточно 1,5 чайных ложек соли. Хорошо перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась.
3. Налейте растительное масло в сковороду. Масла должно быть достаточно, чтобы картофель жарился, а не прилипал, но не перебарщивайте

Как правильно и вкусно пожарить картошку - 952671967133

Инга на кухне

добавлена вчера в 20:00

Творожная запеканка "Всего по 3"! Легко запомнить рецепт! Сочная и мягкая творожная запеканка!

Сегодня я предлагаю приготовить нежную, пышную, воздушную, как облачко, и очень вкусную творожную запеканку. Я надеюсь, что этот рецепт станет одним из ваших любимейших. Запеканка получается не только невероятно вкусной, но и готовится очень легко. К тому же рецепт легко запомнить, ведь все ингредиенты измеряются в столовых ложках.
Ингредиенты:
- Творог — 600 г
- Яйцо крупное — 3 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст.л. с большой горкой
- Крупа манная — 3 ст.л.
- Цедра лимона, ванильный сахар – по желанию
- Изюм – 3 ст.л. с горкой (по желанию)
Приготовление:
1. Я в запеканку