Пышные блины на кефире. Как у бабушки.

Ингредиенты:
- Кефир - 500 мл
- Яйцо - 1 шт
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ст.л.
- Мука - 400 г
Приготовление:
1. Сперва нам нужно погасить соду уксусом. Я беру обычную соду и девятипроцентный уксус. Поскольку мы готовим блины на кефире, некоторые вообще не гасят соду, а гасят её

Заливной пирог с капустой: "Проще не бывает"

Для начинки:
- Капуста - 400 гр
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Зелень (любая)
- Соль - по вкусу
- Молотый перец или любые специи - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Для теста:
- Яйца - 4 шт
- Мука - 3 стакана
- Кефир - 2 стакана
- Соль 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 10 гр
- стакан - 250 мл
- выпекать 40 минут при 180 градусах
#пирог #капуста #рецепты #кулинария

Вкусные лепешки с начинкой на сковороде. Быстрое и доступное блюдо.

Ингредиенты на 9 шт:
- мука пшеничная – 500 г
- соль – 0,5 ч.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
- вода горячая – 250 мл
Начинка:
- яйцо – 6 шт.
- лук зеленый – 1 пучок
- соль – по вкусу
- растительное масло – 1 ст.л.
Приготовление:
1. Для приготовления теста нам понадобится 500 грамм пшеничной муки. Я использую муку первого сорта. Добавляем пол чайной ложки соли. Также добавляем столовую

Легкий торт без выпечки: всего 4 ингредиента и никаких заморочек!

Ингредиенты:
- Печенье (простое песочное) — 300 г
- Сметана (20% жирности) — 300 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Очищенные орехи (грецкие или другие по вкусу) — 50 г
Количество порций: 4-6
1. Для торта лучше использовать песочное печенье, так как оно хорошо держит форму и не слишком рыхлое. Можно выбрать печенье с минимальным количеством добавок (например, без глазури). Сметану б

Гусиные лапки, поцелуйчики, творожные треугольники. Названия разные, а печенье одно.

Ингредиенты:
- Творог - 250 г
- Сливочное масло - 120 г
- Ванилин - 1 пакет
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука - 180-200 г
Для посыпки:
- Сахар - 7-8 ст.л.
#гусиныелапки #поцелуйчики #печенье #рецепты #кулинария

Такой салат можно есть даже ночью

Ингредиенты:
- пекинская капуста 150 гр
- крабовое мясо 1 упаковка
- яйца 3 шт
- огурец 1 шт
- кукуруза 0.5 банки
- сметана
- горчица ложечка
#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Творожно-сырные булочки с кунжутом

Ингредиенты:
- Сыр - 120 гр
- Творог - 250 гр
- Яйцо - 1 шт
- Мука 2 ст.л. с горкой
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Кунжут для посыпки
*выпекать 30 минут при 180 градусах
#булочки #творог #творожныебулочки #рецепты #кулинария

Готовим рыбные консервы в духовке. Домашний рецепт для салатов и пирогов.

Ингредиенты:
- 1 кг рыбы
- 1 ст. л. без горки соли
- растительное масло
- специи по желанию
Выход: 3 банки по 0,35 л или 2 банки по 0,5 л
Приготовление:
Рецепт, который я использую, очень универсален. Для него подойдет абсолютно любая рыба. Я предпочитаю брать жирную морскую рыбу, например, сардину, скумбрию или сельдь. Эти рыбы не слишком дорогие и получаются просто шикарно. Также отлично получаются консервы из разных лососевых, особенно из горбуши. Горбуша,

Как исправить жидкий домашний майонез, приготовленный блендером за минуту

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 150 г растительного масла
- 1 ч. л. горчицы (любой)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. уксуса/лимонного сока
Приготовление:
1. В банку или стакан блендера влейте масло, вбейте яйцо. Кстати, майонез можно приготовить и на мо

Сочный манник на кефире с молоком

Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Кефир - 200 мл
- Сахар - 150 гр
- Манка - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Яйца - 2 шт
- Масло сливочное - 50 гр
- Сода 1 ч.л.
- Масло и мука для формы
- Стакан - 250 мл
- Выпекать 40 минут при 180 градусах
#манник #рецепты #кулинария

Блины 3 стакана! Самые тонкие.

Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 30 г.
- ванильный сахар – 5 г
- соль – 0,5 ч.л.
- молоко – 300 мл
- мука – 200 (+/-) г
- сливки 33% - 300 мл
- растительное масло – 1 ст.л.
Дополнительно:
- бананы
- сливочное масло
- мёд
Выход - 18-20 шт
Приготовление:
1. В глубокой миске разбиваем 3 куриных яйца. Добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Все продукты лучше использовать комнатной температуры. С помощью венчика хорошо перемешиваем смесь до однородности.
2. Добавляем стакан молока. Я использую молоко жирнос

Судак в прованских травах. Быстрый способ приготовления простого ужина.

Ингредиенты:
- Судак - 1,2 кг
- Соль - по вкусу
- Перец душистый - по вкусу
- Прованские травы - 1 ч. л.
- Мука - для панировки
- Масло подсолнечное - для жарки
- Лук репчатый и зеленый - для украшения
#судак #жаренаярыба #рыба #рецепты #кулинария

Картофельные котлеты с грибной подливой. Невероятно вкусный и нежный обед для всей семьи.

Ингредиенты:
Для котлет:
- Картофель 6-7 шт
- Масло сливочное 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Мука 2 ст. ложки
- Панировочные сухари 100 гр
Для подливы:
- Грибы 400 гр
- Петрушка 2 веточки
- Лавровый лист 2 шт
- Перец горошком
- Соль, перец по вкусу
- Лук 2 шт
- Растительное масло 30 мл
- Сливочное масло 30 гр
- Сметана 20-25% 350 гр или сливки любые
-

Бесподобная шарлотка с яблоками. Классический рецепт пышного и ароматного пирога.

Ингредиенты:
- 3 крупных яйца
- 1 ст. (210 г) сахара
- 1 ст. (150 г) муки
- 3 крупных яблока или 6-7 мелких
- 1ч.л. разрыхлителя
- ванильный сахар
- корица - по желанию
- 1 стакан = 250 мл
- Также можно использовать стакан объемом 200 мл. Главное соблюсти пропорцию муки и сахара.
Приготовление:
1. Яйца разбиваем в миску и начинаем взбива

Салат "Красное море" - нежный и пикантный

Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 гр
- Перец болгарский красный - 100 гр
- Помидоры красные 3 шт (средние)
- Сыр - 120 гр
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец душистый - по вкусу
- Майонез - 2-3 ст. ложки
#салат #красноеморе #крабовыепалочки #рецепты #кулинария

Хлеб больше не покупаем! Домашние мультизерновые булочки — вкусно, просто и полезно.

Ингредиенты на 9 шт:
- 320 мл. тёплой воды
- 7 гр. сухих дрожжей (20 гр. свежих)
- 1-1,5 ч.л. соли
- 4 ст.л. любого масла (40 гр.)
+/-430 гр. муки (я беру 100 гр. ржаной и 330 гр. пшеничной)
- 50 гр. овсяных хлопьев (0,5 ст.)
- по 2 ст.л. ложки семян (кунжут, лён, тыква и подсолнечник)
Приготовление:
1. В миску наливаем тёплую воду. Она ни в коем случае не должна быть горячей или холодной, а именно приятной на ощупь — можете просто окунуть пальчик, воде должно быть тепло.
2. Добавляем сухие дрожжи. Я испо

Нежный суп с куриными фрикадельками – легкий, вкусный и быстрый рецепт!

Ингредиенты:
- Куриное филе - 350 гр
- Картофель - 3 шт (средние)
- Морковь - 2 шт (в бульон, в зажарку)
- Лук - 3 шт (в бульон, в зажарку, в фарш)
- Рис - 80 гр
- Масло подсолнечное - для зажарки
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт
#супчик #фрикадельки #курица #рецепты #кулинария