Вареники с вишней и творогом: идеальное сочетание вкусов

На тесто:
- мука 400 г
- яйцо 1 шт
- соль 0.5 ч.л
- сахар 1 ч.л
- вода 150 мл
- растительное масло 1 с.л
Для начинки:
- творог сухой 400 г
- сахар 3 с.л
- желток 1 шт
- вишня (Шпанка) 350-400 г
Приготовление:
1. Замешиваю в начале тесто: кладу муку, соль, сахар, яйцо, воду и растительное масло. Затем кладу тесто в пакет, делаю его тугим, и ставлю в холодильник на час.
2. Вишню помыла и очистила от косточек простым скребком. Творог смешала с сахаром и желтком одного яйца, а затем раскатала тесто в тонкую колбаску и разрезала на кусочки весом примерно 10 г. Тесто получилось очень эластичным. Собрала в заготовки, обильно присыпала муко

Вкуснейший селёдочный паштет на бутерброды

Если филе малосольной сельди отделить от костей, снять кожицу, нарезать на кусочки и положить в блендер, добавить три отварных яйца и 120 г сливочного масла, всё пробить блендером до однородности и охладить, получится вкуснейший селёдочный паштет на бутерброды.
#закуски #паштет #рецепты #селёдка #бутерброды

Кимчи Огурцы

Для начала нарезаем огурцы на 2-3 кусочка (если они короткоплодные, то не режем) и делаем надрезы, как на видео, не прорезая полностью. Хорошенько солим и оставляем в сторону на 30-40 минут. Далее очень хорошо промываем и убираем влагу.

Для пасты берем:

- 1 луковицу
- 15-20 зубчиков чеснока
- 15 гр имбиря
- 50 мл соевого соуса
- 80 мл рыбного соуса
- 60 мл воды
- 20 гр сахара
Все тщательно измельчаем в блендере до однородной массы. К этой массе добавляем:
- 70 гр хлопьев красного перца
- 100 гр зелёного лука
- 100 гр моркови, заранее нарезанных на мелкую соломку
Все перемешиваем и даем настояться хотя бы 30 минут. Огурцы хорошенько обмазываем пастой.

Можно кушать сразу же, а л

Безумно вкусный кабачковый торт

Пока ещё не прошёл сезон кабачков, предлагаю приготовить безумно вкусный кабачковый торт.
Ингредиенты:
- Кабачки-550 гр.
- Соль-1 ч.л.
- Сыр-70 гр.
- Яйца -2 шт.
- Специи: черный молотый перец, с ест сушеных томатов.
- Чеснок -2 зуб. (На видео нет, но обязательно добавьте)
- Зеленый лук -30 гр.
- Мука -3 ст.л. без горки
Для начинки:
- Плавленый сыр-250 гр.
- Зелень по желанию (у меня укроп и зеленый лук)
- Ветчина-150 гр.
- Помидоры -3 крупных
Идёмте готовить!
1. Кабачки натираем на крупной тёрке, немного солим и даём отдохнуть минут 5-7.
2. Выжимаем всю лишнюю влагу, добавляем сыр, яйца, чёрный перец, немного сушёных томатов, зелёный лук и чеснок. Перемеш

Сочный манник на кефире с молоком

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Кефир - 200 мл
Сахар - 150 гр
Манка - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Масло сливочное - 50 гр
Сода 1 ч.л.
Масло и мука для формы
стакан - 250 мл
выпекать 40 минут при 180 градусах
#манник #кефир #молоко #рецепты #кулинария

Салат "Красное море" - нежный и пикантный

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Перец болгарский красный - 100 гр
Помидоры красные 3 шт (средние)
Сыр - 120 гр
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. ложки
#салат #красноеморе #крабовыепалочки #перец #рецепты #кулинария