Быстрая запеканка из кабачка и картофеля

Сейчас быстренько приготовлю восхитительную запеканку из кабачка и картофеля.
Ингредиенты:
- 3 картофеля
- 1 кабачок
(соотношение по объему 50 на 50)
- 1 луковица
- Пучок укропа
- Соль
- 3 яйца
- 5 ст.л. муки
- 5 ст.л. растительного масла
По вкусу:
- Щепотка соли
- Черный перец
- Паприка
- Сушеный чеснок
- Прованские травы
Приготовление:
1. Картошку натираю на крупной тёрке, подсаливаю, перемешиваю и оставляю в сторону на 10 минут. То же самое делаю с кабачком. Через 10 минут хорошо отжимаю картофель и кабачок, затем помещаю их в одну миску.
2. Добавляю к ним репчатый лук и укроп, соль, перец, паприку, прованские травы, сушёный чеснок. Всё тща

За Копейки! И Мяса Не Надо! Готовлю ВСЁ ЛЕТО! Самый Вкусный Рецепт из Кабачков!

Сегодня я поделюсь с вами находкой, которая стала для меня настоящим открытием. Этот рецепт я буду использовать постоянно, и вам советую попробовать.
Ингредиенты:
(d сковороды - 20 см; готовая запеканка весом 500 г)
Кабачок - 180-250 г
Яйца С1 или С0 - 2 шт
Твердый сыр (сулугуни, брынза, творог) - 60 г
Сметана или йогурт без добавок - 100 г
Пшеничная мука - 50 г (2 ст.л с горкой) или 40 г рисовой муки
Разрыхлитель (сода) - 1/3 ч.л
Соль - по вкусу
Соус:
Сметана или йогурт без добавок - 100 г
Зелень укропа или петрушки
Соль, черный молотый перец, зубчик чеснока - по вкусу
Приго

Нежный и ароматный торт "Медовик"

Для коржей:
Мед - 100 гр
Сливочное масло - 130 гр
Сахар - 200 гр
Сода - 0,5 ч.ложки
Яйца - 2 шт
Мука - 550 гр
Для крема:
Творожный сыр - 100 гр
Сметана - 200 гр
Сливки 33% - 150 мл
Сахарная пудра - 150 гр
Ванилин - 1 пакетик
#торт #медовик #рецепты #кулинария

Маринованные огурчики с эстрагоном. Проще не бывает.

Сегодня хочу напомнить вам или подсказать новый рецепт маринованных огурцов.
Для этого рецепта нам понадобятся: на 1 литр воды:
2 ст. ложки соли
4 ст. ложки сахара
чеснок
укроп
хрен
душистый перец
1 чайная ложка уксусной эссенции 70%
Банки. Хочу обратить внимание, что стерилизовать банки не нужно. Достаточно просто промыть их содой и хорошо сполоснуть. Мы будем использовать только сырые продукты, так что стерилизация здесь не имеет смысла.
Я буду использовать литровые банки, так как считаю, что для маринования огурцов это идеальный размер. Открыли баночку — съели, и не нужно потом ее 100 раз запихивать в холод

КАБАЧКОВАЯ ИКРА КАК в ДЕТСТВЕ! Храню в квартире!

А вот такую кабачковую икру я заготавливаю на зиму каждый год. Готовлю сразу много, чтобы надолго хватило. Храню такую икру в шкафу на кухне при комнатной температуре — отлично хранится.
Ингредиенты на 14 баночек по 0,5л:
Кабачок - 6 кг (очищенные)
Морковь - 1,8 кг.
Лук - 1,2 кг.
Томатная паста - 550 гр.
Масло растительное - 500 мл.
Соль - 50 гр.
Сахар - 60 гр.
Чеснок сушеный молотый - 10 гр.
Черный перец молотый - 6 гр.
Уксус 9% - 120 мл.
Ингредиенты на 1кг кабачка (выход 1,2л):
Кабачок - 1 кг (очищенные)
Морковь - 0,3 кг.
Лук - 0,2 кг.
Томатная паста - 91,7 гр.
Масло растительное - 83,4 мл.

Вкусный и полезный облепиховый чай

Ингредиенты:
Облепиха - 300 гр
Апельсин - 2 шт
Мед - 2 ст.л.
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Корень имбиря
Розмарин
#облепиха #чай #рецепты #кулинария

Баклажаны ЛУЧШЕ мяса! Без преувеличений! Очень советую приготовить так баклажаны!

Сегодня мы приготовим очень вкусные баклажаны.
Для этого нам понадобятся:
Баклажаны - 2 шт. (750 г)
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кинза или укроп, петрушка
Сметана - 200 г
Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте на кубики. Добавьте соль и перемешайте. Для аромата обязательно добавьте черный молотый перец. Дайте постоять 15 минут.
2. Слейте жидкость с баклажанов. Чтобы баклажаны меньше впитывали растительное масло при жарке, добавьте 1 яйцо взбитое вилкой и хорошо перемешайте. Дайте баклажанам постоять 10-15 минут, периодически перемешив

Греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки

Сегодня я предлагаю вам приготовить деревенский греческий хлеб. Он очень вкусный, не требует замеса, печется быстро и бесподобно. Напоминает советский батон. А как он трещит, когда остывает.
Ингредиенты:
500г пшеничной муки
340 г горяченькой воды (50С)
9 г сухих дрожжей
9 г соли
Приготовление:
1. Сначала соединяем 500 грамм просеянной муки, 9 грамм соли и 9 грамм сухих дрожжей. Перемешиваем сухие ингредиенты. Затем вливаем 340 грамм горячей воды (около 50 градусов). Замешиваем тесто ложкой — не руками и не в хлебопечке.
2. Тесто должно быть вязким и липким. Накрываем его пленкой и полотенцем, оставляем на 40 минут в те

Изумительно вкусный салат "Грибная поляна". Отличный выбор для праздничного стола.

Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные - 300 гр
Куриная грудка (отварная) - 250 гр
Морковь (отварная) - 150 гр
Картофель (отварной) - 350 гр
Яйца (отварные) - 4 шт
Огурцы маринованные - 150 гр
Сыр - 170 гр
Зелёный лук
Укроп
Соль
Перец молотый
Майонез
#салат #грибнаяполяна #рецепты #кулинария

Помидоры как ГРИБЫ на РАСХВАТ! ЗНАЛА БЫ РАНЬШЕ ПРИГОТОВИЛА БЫ БОЛЬШЕ!

Каждый год я делаю много разнообразных заготовок, и сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним очень вкусным рецептом на зиму — зелёные помидоры как грибы. Эта заготовка готовится просто, а получается невероятно вкусно! Попробуйте этот рецепт, вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
помидоры 1,5 кг
перец болгарский 300гр
лук репчатый 300гр
чеснок 1 головка
острый перец 1 шт
зелень укроп и петрушка
растительное масло 100мл
уксус 9% 60мл-65 мл
сахар 1,5 ст.л
соль 1 ст.л по вкусу добавляйте
приправа для моркови по-корейски 1 ст.л
перец душистый 3 шт
перец горошек 5 шт
Приготовление:
1

Вкуснейшие палочки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
- кефир 250 мл
- яйца 2 шт
- соль 0,5 ч.л
- сахар 1 ч.л
- сыр 120г
- ветчина 100г
- укроп 1 ст.л
- мука 420г
- разрыхлитель 10 г
Взбейте яйца и добавьте кефир, ветчину, сыр, соль, сахар и зелень. Просейте муку и замесите тесто, дайте ему отдохнуть 30 минут. Затем раскатайте тесто, нарежьте на полоски и обжаривайте на растительном масле.
Сказать, что это вкусно — ничего не сказать!

Попробовала НОВЫЙ Салат "Сердце Осени" Уж очень Он Вкусный!

Сегодня готовлю салат "Сердце осени". Это очень сытный и вкусный салат с интересным вкусом. Он, конечно, не самый простой, но я постараюсь всё объяснить кратко и понятно.
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт.
грибы 400 г ( в сыром виде)
куриные сердечки 400 г ( в сыром виде)
огурцы соленые 3 шт.
сыр 100 г
соль ,перец по вкусу
растительное масло для обжаривания
орехи грецкие 50 г
укроп пару веточек для украшения
майонез
Маринад:
лук 1 шт.
соль и сахар по 1 ч.л.
уксус 4 ст.л.
вода холодная 150 мл
Приготовление:
1. Куриные сердечки варим до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и перцем

Салат "Черный принц", его обожают все.

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 150 гр
Куриное филе - 150 гр
Морковь - 150 гр
Яйца - 4 шт
Сыр - 130 гр
Лук зеленый
Виноград
Зерна граната
Укроп ил петрушка
Майонез
#салат #чёрныйпринц #рецепты #кулинария

Натуральное ЯБЛОЧНОЕ пюре на зиму без сахара. Простой рецепт.

Сегодня я покажу простой способ заготовки на зиму натурального яблочного пюре и расскажу, что ещё из этого пюре можно сделать.
Яблочное пюре я буду готовить из антоновки, хотя этот способ подходит для любого сорта яблок.
Ингредиенты:
яблоки
вода
Приготовление:
1. Яблоки нужно хорошо вымыть, очистить от семян и нарезать. В тазик налейте немного воды, на 1 см, и сложите туда нарезанные яблоки. Испорченные яблоки не используйте, битые и потемневшие места обязательно вырезайте.
2. Поставьте таз на плиту, включите нагрев и доведите воду до кипения. После закипания воды отрегулируйте нагрев и тушите яблоки до готовности, пер

Готовлю Баклажаны новым способом. Рецепт на миллион!

Сегодня готовлю блюдо, которое хочется кушать ещё и ещё. Нереально вкусно! Баклажаны пропитались маринадом и стали очень сочными, лук остался хрустящим, но потерял свою резкость. В маринаде столько ароматов! В общем, рекомендую однозначно.
Ингредиенты:
Баклажаны - 600 гр
Соль - 0,5 ч.л ( вы по вкусу)
Лук - 1 шт
Молотый кориандр - 1,5 ч.л
Соевый соус - 2 ст.л
Горчица - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ч.л совершенно без горки
Чеснок - 4-6 зубчиков
Зелень - петрушка или кинза
Приготовление:
1. Берём два баклажана весом 600 г. Отрезаем края, режем их на три части и нарезаем на небольшие брусочки. Солим их с учётом того, что в ма

Легкий и простой салат с ветчиной и корейской морковью

Ингредиенты:
Ветчина - 200 гр
Морковь по-корейски - 300 гр
Кукуруза консервированная - 1 банка
Укроп
Майонез
#салат #ветчина #рецепты #кулинария

Домашний кетчуп на зиму, каждый год делаю только так!

Сегодня делюсь любимым рецептом домашнего кетчупа на зиму. Такой кетчуп всегда будет вкуснее магазинного. Очень важно для кетчупа выбрать правильные помидоры: мясистые, плотные и крепкие, не сочные, чтобы внутри было мало семечек и мало сока. Я беру помидоры в форме сливок — по вкусу и консистенции они очень хорошо подходят для кетчупа.
Ингредиенты:
2 кг помидоров
250 г яблок
250 г лука
1 сладкий перец
1/4 стручка острого перца ( по желанию)
1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков)
3/4 ст.л. соли
1/4 ст.л. корицы
150 г сахара
50...75 г уксуса 9% ( по вкусу)
3/4 ч.л. сладкой паприки
4 шт лаврового листа