ПОМИДОРЫ БЫСТРО СЪЕДАЮТСЯ А РАССОЛ ВЫПИВАЕТСЯ ДО ДНА! МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ В 3 Л. БАНКЕ.

Сегодня я расскажу, как приготовить маринованные помидоры на зиму в трёхлитровых банках без стерилизации, используя способ двукратной заливки. Этот метод позволяет сохранить целостность помидоров и их вкус.
Ингредиенты на одну трёхлитровую банку:
помидоры – 1860г.
лист сельдерея – 1 шт.(или любая другая зелень – укроп, петрушка, ботва моркови)
чеснок – 3 зубка
лавровый лист – 1 шт.
перец душистый – 3 шт.
перец черный – 10 шт.
перец острый стручковый – по вкусу, в зависимости от желаемой остроты
вода – 1300 мл.
соль – 30 г. (1 ст.л. с горкой)
сахар – 60 г. (3 ст.л.)
уксу

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю.

Сегодня готовим очень простой, но необычно вкусный суп. Суп с куриным мясом и сырными шариками получится ароматным и сытным. Давайте начнем!
Ингредиенты:
на 3 л кастрюлю:
Куриное филе-2 шт (300 г)
Картофель-3 шт (450 г)
Морковь-1 шт
Лук-1 шт
Укроп- пара веточек
Соль, черный молотый перец
Лавровый лист-1 шт
Сырные шарики:
Сыр-100 г
Масло-20 г
Яйца-1 шт
Мука-100 г
Укроп- пара веточек
Соль- щепотка
Приготовление:
1. Приготовление куриного бульона:
- Нарезаем куриные бедра небольшими порционными кусочками и помещаем в трехлитровую кастрюлю, заливае

Аппетитные хачапури с сыром на сковороде

Для теста:
Кефир - 300 мл
Яйцо - 1 шт
Мука - 450 гр
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 пакет (10 гр)
Для начинки:
Сулугуни - 300-400 гр
Яйцо - 1 шт
#хачапури #сыр #рецепты #кулинария

В этом году закрою побольше! Любимые огурцы по-фински! Зимой улетают на УРА!

Сезон заготовок в самом разгаре, и сегодня я делюсь с вами обалденным рецептом огурцов по-фински. Этот рецепт стоит попробовать, особенно если у вас есть огурцы-переростки. Даже если они немного кривые или корявые, для этого рецепта они подойдут идеально.
Ингредиенты:
Огурцы 2 кг
Для маринада 2 литра воды:
соль 80 грамм или 4 столовые ложки
сахар 200 грамм или 10 столовых ложек
уксус 9% 200 мл
перец душистый горошком
перец черный горошком
лавровый лист
зерна горчицы 2 стол.ложки
Приготовление:
1. Подготовка огурцов:
- Хорошо промыть огурцы и замочить их в воде на час.
- Обрезать к

Запеканка из Кабачков. Быстро и вкусно.

Сегодня готовим аппетитную овощную запеканку из кабачков. В сезон кабачков, конечно же, будем использовать их на полную: у меня на этой неделе и кабачковые котлеты, и запеканки, и жареные, и пареные кабачки. Урожай у нас отличный!
Ингредиенты:
Кабачки 2 шт больших
Морковь 2-3 шт
Лук 1 шт
Итальянские травы 1 чайная ложка
Соль и перец
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Мука 4-6 ст. ложек
Яйца 3 шт
Растительное масло 30 мл
Сыр 200 гр
Приготовление:
1. Подготовка овощей:
- Нарежьте кабачки или цукини крупной теркой. Если используете кабачки, обязательно отожмите лишнюю влагу. Цукини не так сочные, поэтому отжимать их не нужн

Булочки по 3 копейки "Столичные"

Сегодня я готовлю вкуснейшие булочки, которые когда-то стоили 3 копейки и назывались "столичными". Все необходимые продукты перед вами.
Ингредиенты:
300-320 гр воды,
15 гр прессованных дрожжей,
7 гр соли,
10 гр сахара,
10 гр сливочного масла (82 %),
500 гр муки,
Температура выпечки: 200 градусов.
Время выпечки: 17 минут.
Приготовление:
1. Замес теста:
- В чашу миксера выливаем воду, добавляем сахар и дрожжи, все перемешиваем.
- Затем добавляем муку, сверху соль и мягкое сливочное масло.
- Включаем машину на минимальную скорость, затем постепенно переходим на первую и вымешиваем около 5 минут.
- Тесто должно быть мягким и эластичным, н

Невероятно ароматный и сочный морковный пирог

Ингредиенты:
Морковь - 200 гр
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 гр
Кефир - 130 мл
Растительное масло - 150 мл
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 16 гр
Корица - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Сахарная пудра - для посыпки
Форма - 22 см
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут
#пирог #морковь #рецепты #кулинария

Такая ВКУСНОТА из Кабачков просто НЕВОЗМОЖНО оторваться!

Ингредиенты:
кабачки 2 шт.
сух чеснок по вкусу
соль по вкусу
паприка по вкусу
растительное масло 2 ст.л.
тертый сыр 150 гр
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
зелень по вкусу
майонез 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Подготовка кабачков:
- Очищаем кабачки от кожуры.
- Нарезаем кабачки кольцами толщиной приблизительно 1.5 см.
- Посыпаем нарезанные кабачки паприкой, солью и сушеным чесноком по вкусу.
- Оставляем кабачки мариноваться.
2. Приготовление начинки:
- В миску всыпаем 150 г тертого сыра (у меня моцарелла, из 200 г пакета оставляем 50 г).
- Добавляем тертый чеснок, 1 столовую ложку майонеза

УЖИН БЫСТРЕЕ чем в духовке! ПРОСТО заворачиваю в пергамент и на сковороду!

Вкусный ужин быстрее чем в духовке. Просто заворачиваю в пергамент и кладу на сковороду.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 400 г (можно заменить любым мясом)
Лук – 100 г
Морковь – 100 г
Картофель – 500 г
Растительное масло – 30 г
Соевый соус – 30 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Паприка – 1 ч.л. (можно заменить любыми специями)
Соль, перец по вкусу
размер 1 листа пергамента 26 на 26 см
Приготовление:
1. Подготовка курицы:
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кубики.
- Посолите, поперчите и накройте пищевой пленкой. Отставьте в сторону.
2. Приготовление заправки:
- Смешайте растительное ма

Заливной пирог с капустой: "Проще не бывает"

Для начинки:
Капуста - 400 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Зелень (любая)
Соль - по вкусу
Молотый перец или любые специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Для теста:
Яйца - 4 шт
Мука - 3 стакана
Кефир - 2 стакана
Соль 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 10 гр
стакан - 250 мл
выпекать 40 минут при 180 градусах
#пирог #капуста #рецепты #кулинария

Помидоры всего за сутки! Быстрый рецепт помидоров без кожуры.

Сегодня приготовим быстрые маринованные помидоры. Они получаются очень вкусными и не требуют долгого ожидания.
Ингредиенты:
Помидоры - 2кг
Вода - 2л
Соль - 1-ч л
Сахар - 20ч л
Зонтики укропа
Стебли сельдерея
Чеснок - 1гол
Перец горошком
Лавровый лист
Уксус 9% - 160мл
Перец острый по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка ёмкости:
- Возьмите пластиковую ёмкость (или любую удобную вам).
- На дно выложите стебли сельдерея, немного зонтиков укропа, нарезанный кружочками острый перец (если не любите острое, можно не добавлять) и одну большую головку чеснока, пропущенную через чесночницу.
2. Подгото

Как приготовить рыбный рулет в духовке и всех удивить. Отличный рецепт для праздничного стола.

Рулеты бывают разные: сладкие, мясные, из лаваша, но крайне редко кто готовит рулет из рыбы. Сегодня я покажу вам, как это просто и вкусно. Не скупитесь на лайки, проверьте подписку и погнали!
Ингредиенты:
Вам понадобится для фарша:
Рыбное филе 1 кг.
Сало несолёное 300-500 гр.
Чеснок 50 гр.
Соль 8 гр.
Перец 1-3 гр.
Белый хлеб 150 гр.
Молоко 150 гр.
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 20 гр.
Для начинки:
Лук 300 гр.
Морковь 150-200 гр.
Сыр 50 гр.
Сметана 50 гр.
Соль 2-3 гр.
Яйцо 1 шт.
Приготовление:
1. Подготовка рыбного фарша:
- Замочите хлеб в молоке.

Творожно-сырные булочки с кунжутом

Ингредиенты:
Сыр - 120 гр
Творог - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Мука 2 ст.л. с горкой
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кунжут для посыпки
выпекать 30 минут при 180 градусах
#булочки #творог #сыр #рецепты #кулинария

ПОВТОРЯЮ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ. Так просто, разложил и залил! Самые вкусные и ХРУМКИЕ огурцы на зиму.

Сегодня я поделюсь с вами необычным новым рецептом засолки огурцов, который в этом году у меня сработал идеально — ни одна банка не помутнела! В прошлом году из 10 банок одна обязательно мутнела, а теперь рассол как слеза — чистейший! Не знаю, в чем секрет, но это работает. Давайте приступим.
Ингредиенты:
Огурцы
Чеснок
Лавровый лист
Острый перец
Рассол на 1 литр воды :
Сахар-2 ст.л.
Соль-1 ст.л.
Уксус(70%)-1 ч.л.
Приготовление:
1. Замачивание огурцов:
- Замочите огурцы на 3 часа в холодной воде, поставив сверху груз, чтобы все огурцы утонули.
- Оставьте на столе на 3 часа.

Съели все за 5 минут. Блины из печени.

Сегодня приготовим очень вкусное и простое блюдо – печёночные блинчики. Давайте посмотрим, что нам понадобится.
Ингредиенты:
печень любая (у меня говяжья) - 400 гр.
яйца - 2 шт.
соль - 1/2 ч. л.
перец чёрный молотый - 1/3 ч. л.
масло для жарки
Для начинки:
яйца отварные - 3 шт.
огурец солёный - 1 шт.
майонез с приправами (по вкусу)- 1 ст. л.
перец чёрный молотый - 1-2 щепотки
укроп - 15 гр.
петрушка - 15 гр.
чеснок - 1 зубчик (по вкусу)
соль - 1/3 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка печени:
- Удалите плёнку с печени и обсушите её бумажным полотенцем.
- Нарежьте печень на мелкие кусочки и измельчите её в блендере до состояния пюре.
2. Приготовление тес