Малосольные помидоры: быстро, вкусно и ароматно!

Ингредиенты:
Помидоры - 10 шт (средние)
Укроп - 60гр (большой пучок)
Перец красный острый - 0,5 шт
Чеснок - 4 зубчика
Сахар - 1,5 ч.л.
Соль - 1,5 ст.л.
Кориандр молотый - 1,5 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Чеснок молотый - 1 ч.л.
Уксус яблочный - 0,5 ч.л. в каждый помидор
Растительное масло - 1 ч.л. в каждый помидор
#помидоры #рецепты #кулинария

Постные рогалики на рассоле к чаю. Просто и вкусно.

Сегодня я покажу вам, как быстро и просто испечь вкусные рогалики к чаю. Для этого нам потребуется:
Ингредиенты:
Рассол - 200мл
Растительное масло - 100мл
Сахар - 50гр
Ванильный сахар - 1п (8гр)
Мука - 450гр+\-
Разрыхлитель - 1п (10гр)
Начинка любая: у меня вишня
Сахар для обсыпки
Приготовление:
1. Вливаем рассол в емкость, добавляем масло, сахар и ванильный сахар. Всё это нужно хорошо перемешать, пока сахар полностью не растворится.
2. Теперь, в несколько заходов, добавляем муку. Также понадобится пакетик разрыхлителя (10 г). Замешиваем тесто сначала лопаткой, а затем руками. В итоге должно получиться мягкое тест

Лечо всегда идёт на ура. Самая простая закуска на зиму.

Сегодня я приготовлю лечо из перца – простой и вкусный рецепт, который у меня уже давно. Нет года, чтобы я не приготовила его – всегда идет на ура!
Ингредиенты:
Перец - 2,5 кг не очищенного (1,750 гр в чистом виде)
Сок томатный - 2 литра (помидоров нужно 2,5-2,6 кг)
Соль - 2 ст.л с неб. горкой
Сахар - 4,5 ст.л с горкой
Уксус - 1,5-2 ст.л
Масло растительное - 100 мл
Приготовление:
1. Начнем с того, что нарежем перец. Как вам удобно, так и нарезайте. Внутренние светлые перегородки я убираю. Кстати, многие сушат их, измельчают, и получается отличная молотая паприка.
2. Нарезаю перец крупными кусочками, так как у нас в

Хрустящие кабачки в сырно-яичной корочке. Летний деликатес.

Ингредиенты:
Кабачки 3 шт
Соль - по вкусу
Укроп - пучок
Сыр - 120-150 гр
Паприка молотая - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Яйца - 4-5 шт
Панировочные сухари - 80 гр
Мука - 40 гр
Растительное масло - для жарки
#кабачки #рецепты #кулинария

Рецепт творожных Сочников (Сочней). Весь секрет в правильном тесте.

Сегодня у нас на очереди сочники с творогом, которые вы так давно просили! Это настоящая классика!
Ингредиенты:
Мука 500 гр.
Сахар 100-150 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Яйцо 1 шт.
Сметана 200 гр.
Сода 3 гр.
Соль 1 гр.
Для начинки:
Творог 350 гр.
Сметана 10 гр.
Сливочное масло 40 гр.
Сахар 35 гр.
Яйцо 30 гр.
Мука 10 гр.
Ванилин 1 гр.
Соль 1 гр.
Дополнительно:
Мука 30-50 гр. (для подпыла)
Желток 1 шт. (для смазывания)
Приготовление:
1. Для начала, приготовим тесто. Смешиваем муку с содой, затем в отдельной миске взбиваем яйцо, сахар, масло, соль. Добавляем сметану и всё пер

Помидоры в кетчупе чили на зиму

Сегодня я приготовлю вкуснейшие помидоры в кетчупе чили на зиму. Помидоры по этому рецепту получаются пряными и очень вкусными. Съесть такой помидорчик холодной зимой — настоящее удовольствие!
Ингредиенты на одну 1,5 литровую банку:
10 шт. помидоров сливка;
2 зубчика чеснока;
1 веточка свежего укропа;
1 веточка свежей петрушки;
5 шт. перца черного горошком;
2 шт. перца душистого горошком;
2 листиков лаврового листа;
1,5 ст. л. 9% уксуса;
кипяток залить помидоры.
Ингредиенты на четыре 1,5 банки:
3 кг 300 г помидоров сливка (40 шт.);
8 зубчиков чеснока;
4 веточки свежего укропа;
4 веточки свежей петрушки;
20 шт. перца

Салат "ИВУШКА" Новый Вкус, а продукты те же! Насколько Просто, Настолько и Вкусно!

Сегодня готовим быстрый, праздничный, бюджетный и очень простой салат "Ивушки".
Ингредиенты:
консервы сардины 1 банка
яйца 4 шт.
морковь сырая 1 шт.
огурцы квашеные 3-4 шт (небольших)
красный лук замаринованный в яблочном уксусе (5 ст.л.)
панировочные сухари 2 ст.л.
майонез
Приготовление:
1. Собираем салат на тарелке с небольшими бортиками. На дно тарелочки кладём каплю майонеза. Консервы сардины разминаем вилкой и выкладываем первым слоем. Делаем майонезную сеточку.
2. Красный лук, нарезанный четверть кольцами, предварительно замариновала в яблочном уксусе, без добавления чего-либо, б

Тертый пирог с персиковым вареньем - ароматный, летний и нежный

Ингредиенты:
Мука - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 гр
Сливочное масло - 180 гр (1 пачка)
Сметана - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Ванилин - 1 пакет
Персиковое варенье
Сахарная пудра
#пирог #варенье #кулинария #рецепты

ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНЫЕ ЁЖИКИ. Быстро и ПРОСТО! ВКУСНАЯ Выпечка к ЧАЮ!

Сегодня мы испечём оригинальное творожное печенье. Готовится оно очень просто! Этот рецепт идеален, когда нужно что-то быстро приготовить к чаю.
Ингредиенты:
220г творога
90г сливочного масла
160-170г муки
1 ч.л. разрыхлитель
по щепотке соли и ванилина
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут.
Приготовление:
1. Начинаем с того, что кладем в миску творог, добавляем мягкое сливочное масло, соль и ванилин, и всё тщательно перемешиваем.
2. Далее всыпаем часть муки и разрыхлитель, снова перемешиваем. Постепенно добавляем оставшуюся муку, замешивая тесто. Количество муки может варьироваться — вам

Маринованные огурцы по фински на зиму

Сегодня готовим маринованные огурчики по-фински, которые идеально подходят для хранения на зиму. Этот рецепт прост и не требует стерилизации.
Ингредиенты:
Огурцы - 3 кг
Вода - 3 л
Соль (каменная) - 6 ст.л.
Сахар - 400 г
Уксус 9% - 360 мл
Семена горчицы - 2 ч.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
1. Маленькие огурчики замачиваю и разрезаю крупными кусочками или пополам. В большой таз наливаю 3 литра воды, добавляю 6 ст. ложек соли, 400 г сахара, 2 ч. ложки семян горчицы и 3 листика лаврушки. Как только вода закипела, добавляю 360 мл 9% уксуса и довожу до повторного закипания.
2. В кипящий маринад добавляю огурцы частями, аккуратн

Малосольные огурцы и помидоры. Вечером готовлю, а утром улетают со стола.

Ингредиенты:
Огурцы - 0,5 кг
Помидоры - 0,5 кг
Петрушка - пучок
Укроп - пучок
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
#огурцы #помидоры #рецепты #кулинария

Сочные и нежные куриные котлетки-оладьи! Самый удачный рецепт полезных, вкусных и легких котлет!

Сегодня готовим куриные котлетки-оладьи, которые получаются невероятно нежными и сочными. Этот рецепт идеален для тех, кто хочет вкусные и легкие котлетки.
Ингредиенты:
500-600 г куриного филе
300 г кабачков
200 г репчатого лука
3-4 зубка чеснока
Зелень
2-3 яйца
100 г майонеза или сметаны
100 г крахмала
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
Масло для жарки
Приготовление:
1. Для начала нам понадобится 600 г куриного филе. Нарежьте его и пропустите через мясорубку. Также измельчите 2 средние луковицы, 3-4 зубка чеснока и 300 г молодого кабачка (или капусты, картофеля

БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС на ЗИМУ без УКСУСА! Настоящая Вкуснятина!

Сегодня готовим вкусный томатный соус с базиликом на зиму, который идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам или просто на хлебушек. Готовится он легко и получается невероятно ароматным.
Ингредиенты:
помидоры 2 кг
чеснок 1 головка
базилик 100 гр
соль 20 грамм или 2 ч.л
сахар 60 гр или 3 ст.л
растительное масло 100 мл,можно чуть меньше
паприка молотая 1 ст.л
перец чили молотый 1 ч.л
острый перец по вкусу
Выход 4 банки по 250 мл
Приготовление:
1. Для начала нам понадобятся 2 килограмма красных спелых помидоров. Помидоры моем и нарезаем на 2-6 частей, в зависимости от их размера. Измельчаем помидоры с пом

Холодный свекольник на кефире. Отличный летний суп из свеклы.

Ингредиенты:
Свекла - 350 гр
Огурцы - 1 шт (крупный)
Яйца - 4 шт
Зеленый лук - пучок
Укроп - пучок
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Горчица - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Кефир - 700 мл
Минеральная вода - 700 мл
Лимонный сок - 2 ст.л.
Кастрюля - 2 л
#свекольник #рецепты #кулинария

Яблочный пирог с творогом. Рецепт просто находка.

Сегодня будем готовить очень вкусный яблочный пирог с творогом. Это настоящая находка для бисквита.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 200 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Молоко - 80 мл. (тёплое)
Растит. Масла - 70 мл
Сливоч. Масло - 30 г (растоплен.)
Разрыхлитель - 10 г
Щепотка соли
Яблоки - 1-2 шт.
Для начинки:
Творог - 200 г
Сметана - 200 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3 ст.л
Кукуруз. Крахмал - 2 ст.л
Яблоки - 2 шт.
Приготовление:
1. Берем два яйца, добавляем щепотку соли и 100 грамм сахара. Сбиваем венчиком, просто соединяя ингредиенты. Вливаем 80 миллилитров тёплого молока, 70 миллилитров растительного мас