Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Оладьи из кабачков - такие вкусные, не оторваться!

Теперь не надо думать, кому сплавить кабачки - съешьте их сами.
Ингредиенты:
Кабачок - 300г
Яйцо - 1 шт
Сыр - 100г
Мука - 50г
Зелень
Чеснок
Соль, перец
Масло для жарки - 3г
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать, добавить яйцо, натертый сыр, зелень, чеснок, соль, перец и муку. Перемешать и жарить на сковороде, на медленном огне под закрытой крышкой с двух сторон.

Абрикосовое варенье с ядрышками

Настоящее лакомство!
Пока идут абрикосы, ловите эту заготовочку.
Ингредиенты:
4 кг абрикосов
3 кг сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты
Лучше всего брать твёрдые абрикосы
⁣⁣
Приготовление:
Абрикосы хорошенько моем и режем на 2 части. Можно на больше частей поделить, но нам больше нравится когда в варенье абрикос крупный. Кладём их слоями и каждый слой засыпаем сахаром. Это для того, чтобы не пришлось перемешивать абрикосы и сахар так быстрее растворится.
Ставим на огонь и доводим до кипения.
После полного остывания, отделяем сироп от абрикосов. Кипятим сироп примерно 30 мин, помешивая время от времени. Выключаем огонь и кладем абрикосы в сироп. Ждем полного осты

Пирог со смородиной

Мой любимый быстрый пирог со смородиной. Ароматный нереально!
Жду, когда пойдет своя смородина, чтобы приготовить!
Хотя из замороженной тоже можно, только дайте хорошо стечь ягодам после разморозки.
Ингредиенты:
Чёрная смородина - 300 гр.
Мука - 250 гр.
2 яйца
Молоко - 100 мл.
Сахар - 6 ст. ложек
Раст. масло - 8 ст. лож
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Щепотка соли
Сливочное масло

Салат Кубанский на зиму

Попробуйте этот вкусный салатик! Можно уменьшать норму пропорционально.
Ингредиенты:
капуста - 1 кг
помидоры - 1 кг
морковь - 800 гр
огурцы - 800 гр
перец сладкий - 800 гр
перец острый - 1-2 шт
черный перец горошком - 20 шт
лавровый лист - 3 шт
растительное масло - 250 мл
уксус(у меня винный) - 150 мл
сахар - 100 гр
соль - 2 ст.л

Ароматная зелень зимой

Сохраняем зелень на всю зиму!
Ингредиенты:
Смесь из зелени - 300 гр (укроп, петрушка, кинза, базилик )
Оливки - 150 гр
Чеснок - 25-30 гр
Цедра лимона - 1/3 ч.л
Сахар - 10 гр
Соль - 10 гр
Растительное масло - 150 мл и 2 ст.л налить сверху
Сок лимона - 1ст.л

Маринованный болгарский перец

Рецепт с уксусом в масле. Перчик хранится отлично, очень вкусный!
Ингредиенты:
красный перец - 2.5 кг
растительное масло - 400 мл.
вода - 100 мл.
уксус 9 % - 100 мл
соль - 1,5 ст.л
сахар - 1 ст.л
чеснок - 1 головка
перец горошком - 1 ч.л
лавровый лист - 4 шт.
1 пучок петрушки и сельдерей

Овсяное печенье за 20 минут

В магазине больше не покупаю!
Ингредиенты:
овсянка - 200 гр. (молотая)
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 80 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. (или 0,5 ч.л. соды)
ванилин
шоколад (по желанию)
180-200 градусов 15 минут до румянца

Мини-пиццы с копченой курицей на слоеном тесте

Быстро и легко приготовить на завтрак!
Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто (готовое)
копченые куриные голени
маринованные огурцы
сыр
кетчуп
яйцо

Закусочка с сушками и фаршем

Кто помнит этот старенький рецепт?
Ингредиенты:
150 гр. сушки
молоко
500 гр. куриного фарша
1 луковица
1 яйцо
зелень
соль и перец по вкусу
майонез
сыр
Приготовление:
Сушки заливаем молоком и замачиваем примерно 50 минут. Хорошо размачиваем, но не должны разваливаться. К фаршу добавляем лук (желательно измельчить в измельчителе или натереть на терке и отжать сок), яйцо, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
Выкладываем на противень сушки, сверху влажными руками формируем тефтельки и выкладываем на сушки. По чуть-чуть смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Выпекаем 40 минут при 180°.

Самый вкусный рецепт запеченной МОЛОДОЙ картошки

Хотя, немолодую тоже можно так готовить. Очень вкусно!
Ингредиенты:
Молодой картофель
Сливочное масло 50 г
Подсолнечное масло 1-2 ст.л.
Соль и специи по вкусу (я люблю побольше паприки)
Приготовление:
Тонкими дольками нарезать картофель.
Выложить картофель в форму, посолить, добавить специи.
Сливочное масло растопить на медленном огне, добавить в него подсолнечное масло.
Смесью из масел полить картофель
Запекать в предварительно разогретое духовке 40-50 минут на 180-200 градусах.

Вишневое варенье

Ягодка к ягодке! Насыщенный вкус.
Ингредиенты:
вишня - 2кг
сахар - 1200гр

Абрикосовое варенье с грецким орехом

Объедение мое!
Не могу остановиться, рука сама тянется к этой золотой баночке.
Ингредиенты:
Свежие абрикосы - 3 кг
Сахар - 3 кг
Грецкие орехи - 200-300гр