Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Беру Солёные огурцы и готовлю Гениальный салат

Ингредиенты:
Горошек консервированный - 1 маленькая банка
Селедка - 150 гр.
Картошка - 300 гр.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Укроп
Лук (маринуем вода + уксус 1:1)
Заправка:
Подсолнечное масло нерафинированное - 3 ст.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.

Нет ничего вкуснее и проще! Просто куриная грудка и 2 картофелины

Ингредиенты:
картофель: 3 шт.
куриная грудка: 1 шт.
яйца: 1 шт.
лук: 1 шт.
соль: 4 г
черный перец: 4 г
мука: 30 г
сыр: 100 г (по желанию)
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 10 МИН.

Кабачковые блинчики с фаршем

Как же это вкусно! Кабачки уходят влет с нашей кухни.
Ингредиенты:
Кабачок 1 средний
Яйца 2шт.
Молоко 1,5 стакана ( стакан 200 мл )
Мука 1 стакан не полный и 1 ч.л разрыхлителя
Укроп, петрушка, зеленый лук
Сахар 1 ч.л с небольшой горкой
Соль 0,5 ч.л
Растительное масло
Для начинки:
Фарш 400 гр +2 шт луковицы измельчить + 100 мл воды, соль, перец по вкусу
Для соуса:
Сметана 3ст.л , укроп ,чеснок ,соль, вода 100 мл
⁣⁣
Приготовление:
Кабачок натираем на мелкой терке, отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем молоко, яйца, сахар, соль, перец, чеснок и укроп. Перемешиваем, всыпаем муку. Сковородку смазываем растительным маслом, вливаем кабачковое тесто, распределяем и жарим

Треугольники с начинкой

Классная идея для самого вкусного завтрака!
Ингредиенты:
лаваш
фарш
соль
специи
лук
чеснок
сыр (по желанию)
зелень
Кляр:
2 яйца
2 ст л сметаны
1 ст л муки
щепотка соли

Отличный вариант простого блюда в одной сковороде с куриными ножками

Просто, быстро и вся семья сыта!
Ингредиенты:
• ножки куриные – 900 г
• мука – 200 г
• копчёная паприка – 1 ст.л
• лук – 1 шт
• морковь – 2 шт
• томатная паста – 3 ст.л
• соль и перец – по вкусу
• орегано – 1 ч.л
• зира – 1 ч.л
• красный перец – 1 шт
• картошка – 4-5 шт
• вода – 250 г
• свежая зелень – по вкусу

Самый простой и вкусный салат за 5 минут

Если есть свекла и селедка, то готовлю его без раздумий.
Ингредиенты:
Свекла - 1 варенная
Селедка - 1 малосольная
Лук красный - 1
Горошек зеленый - 200 гр
Масло подсолнечное - 2 ст л

Восточный пирог - роскошь к чаю

Вы почувствуете себя падишахом, не иначе!
Ингредиенты:
200 г муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахарной пудры
150 г грецких орехов
150 г кураги и чернослива
80 г изюма
200 г сгущенного молока
Приготовление:
К просеянной муке добавляем соль и разрыхлитель, смешиваем.
Добавляем сливочное масло, перетираем в крошку.
Соединяем яйцо с пудрой, добавляем к крошке, собираем тесто.
Тесто распределяем по форме, диаметр 20 см, формируем края.
Орехи обжариваем, нарезаем. Выкладываем на тесто.
Предварительно замоченные изюм, курагу и чернослив, нарезаем, выкладываем на тесто.
Заливаем сгущенным молоком.
180 градусов около 30 ми

Закусочные помидоры

Ну очень красивые и вкусные!
Ингредиенты:
Помидоры - 6 шт
Укроп
Зеленый лук
Соль - 1 ст/л
Сахар - 1 ч/л
Чеснок - 4 зубчика
Черный молотый перец
Прованские травы - 1 ч.л
Растительное масло - 5 ст.л
Яблочный уксус- 1 ст.л

Восхитительный творожный пирог

Он как большая ватрушка, такой же пышный и румяный!
Ингредиенты:
мука 450 гр
молоко 250 мл
дрожжи 1 упаковка (7 гр)
сахар 60 гр
ванильный сахар
соль 1/2 ч л
сливочное масло 80 гр
2 желтка
Для начинки:
творог 9% - 500 гр
сахар 70 гр
сухофрукты по желанию
2 яйца
кукурузный крахмал 1,5 ст л
Приготовление:
Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
Для начинки смешиваем все ингредиенты. Если творог зернистый, то можно измельчить погружным блендером.
Тесто делим

Запеканка из кабачков

В сезон кабачков всегда на столе! И просто и вкусно.
Ингредиенты:
Молодые кабачки - 1шт.
Куриное филе - 2 шт.
Спелые томаты - 1шт.
Сметана жирностью 20% и выше - 2 ст.л.
Сыр (по желанию) - 100гр.
Приправы по вкусу:
Соль
Черный перец
Сушеный чеснок
⁣⁣
Как готовить:
Режем молоденькие кабачки кружочками, не снимая шкурки. Филе нарезаем небольшими кусочками, томат - тонкими кругляшами, сыр перетираем на терке.
В смазанную форму кладем первым слоем кружки-кабачки, солим, сверху размещаем кусочки филе, добавляем соль, черный перец, сушеный чеснок, третьим слоем снова кабачки и немного соли. Смазываем сметаной, поверх размещаем нарезанные томаты, присыпаем тертым сыром и отп

Ленивые мини-хачапури

Удивительно вкусная выпечка из слоеного теста! Тонкое слоеное тесто, сырно-творожная начинка, ароматный кунжут.
Ингредиенты на 6 шт:
– 450 г слоёного теста
– 200 г сыра (у меня сулугуни)
– 100 г творога
– 1 яйцо
– соль по вкусу
– кунжут по вкусу⠀
Приготовление:
1. Для начинки соединяем творог, натёртый сыр, яичный белок, соль и формируем 6 шариков.
2. Размораживаем и слегка раскатываем слоёное тесто.
3. Вырезаем квадратики 14на14 см.
4. В центр кладем начинку, края смазываем водой и хорошо защипываем как я показываю на видео.
5. Перекладываем на противень с пергаментом, смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом.
6. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке

ОГУРЦЫ БОЧКОВЫЕ

Просто похрустеть. На салаты оливье и винегрет. На супы солянку и рассольник
Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 3 часа. Если вы их только собрали, то пропускаем этот пункт.
У огурцов отрезаем попки и укладываем в тазик или кастрюлю слоями с листьями хрена, смородины, вишни, зонтиками укропа , чесноком и зерновой горчицей.
Готовим маринад:
На 1 литр воды 60 гр крупной соли. Доводим до кипения и заливаем огурцы. ДА, именно горячим маринадом. Маринад должен полностью покрывать огурцы. Ставим под гнёт в прохладное место на 4-10 дней. Как рассол станет мутным и огурцы поменяют цвет, готовы.
Я каждый день немного приподнимала гнет и перемешивала их.
Подготавлива