Кухни мира - Узбекская

🥘ЛАГМАН секретный УЗБЕКСКИЙ рецепт Ингредиенты: растительное масло 50 г зира 1 ч.л. говядина 1 кг лук 400 г морковь 2 шт картофель 500 г баклажан 1 шт сладкий перец 2 шт помидоры 300 г соль 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. кориандр 1 ч.л. томатная паста 50 г вода 1 л чеснок 5 зубчиков петрушка пучок спагетти 400 г #лагман #лапша #говядина #овощи https://t.me/MensFood_Atlant

🥘 Плов #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо – 700 г ‣ рис – 0,5 пачки ‣ чеснок – 1 головка ‣ лук – 1шт ‣ морковь – 2 шт ‣ паприка, зира, соль и перец – по вкусу ‣ острый перец – по желанию ‣ вода – 0,5 л 🍽 Приготовление: 1. Хорошо разогреть сковороду, влить масло, обжарить мясо до золотистости. 2. После поочерёдно добавить лук и морковь пережарить вместе пару минут. 3. Посолить, добавить специи и чеснок. Влить воду. Томить на слабом огне под крышкой минимум 40 мин (если мясо на кости, подольше). 4. Рис промыть, пока вода не станет прозрачной. Аккуратно, не повреждать, не тереть рис. Замочить в чистой воде минут на 20-30. 5. Высыпать рис в сковороду, вода должна покрывать его. Ес

А ВЫ ЗНАЛИ, ЧТО ПЛОВ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕЕ НА ХЛОПКОВОМ МАСЛЕ? ТОТ САМЫЙ ПЛОВ, РЕЦЕПТ КОТОРОГО НЕ ДАЛ МНЕ АКИ ФАЗЛИДДИН😂🤭 - говядина (желательно подлопаточная часть говядины) - 1.5 кг. - лук - 1 шт. - морковь - 2 кг. - рис лазери Хоразм - 1.5 кг. - хлопковое масло @anko.food - 350 гр. - вода - 3 литра и 3 пиялушки (зависит от риса). - чеснок - 2-3 шт. - замоченный нут. - мавизи оши. - соль, перец, зира. - перепелиные яйца, казы (по желанию). Разогреваем масло в казане и обжариваем мясо до золотистой корочки. Затем добавляем нарезанный лук и жарим до ярко-золотистого цвета. Добавляем морковь, посолим и продолжаем жарить, помешивая. После этого добавляем воду, соль, перец, зиру, чеснок и

Манты по-домашнему.

Ингредиенты (тесто): 🟠3 ст. муки (без горки) 🟠1 ст. кипятка(60-70°) 🟠1 ч.л соли 🟠2 ст.л растительного масла 🟠1 ст.л крахмала картофельного Для начинки: 🟠650 г фарша средней жирности 🟠3-4 луковицы 🟠100 г сливочного масла 🟠перец по вкусу Для соуса: 🟠180 г сметаны(20%) 🟠3 зуб чеснока 🟠15 г зелени 🟠Соль, перец Приятного аппетита!

🍢 Шашлык по-узбекски ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 Говядина - 1кг 🔥 Курдюк - 300г 🔥 Кориандр - 1ч.л 🔥 Соль - 14г 🔥 Черный перец - 1/2 ч.л 🔥 Лук - 1шт 🔥 Печень - 500г 🔥 Курдюк - 150г 🔥 Смесь: 60% соли, 40% паприки #шашлык #говядина #курдюк #маринад https://t.me/MensFood_Atlant

🍲 Хамир Хасип 🌶 Ингредиенты: Тесто: 🔹 Вода - 400 мл 🔹 Соль - 1 ст.л 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Мука - примерно 800 гр Начинка: 🔹 Фарш - 500 гр 🔹 Лук - 3-4 шт 🔹 Рис(полуготовый) - 6-7 ст.л 🔹 Зира, соль, перец, растительное масло - по вкусу Соус: 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Томатная паста - 2 ст.л 🔹 Сахар, соль и вода

Узбекский плов Нам понадобится: Говядина 1.5 кг Курдюк 200 гр Морковь 1.5 кг Лук 2 шт. Рис 750 гр Чеснок 2 головки Соль по вкусу Перец Чили 2 шт. Приправа для плова 2 ч.л. Зира 1 ч.л. Барбарис 1 ч.л. #плов #мясо #казан https://t.me/MensFood_Atlant

🔥Такой плов готовлю не только на ужин, но и на праздничный стол❗️ Мясо - нежное, рис - рассыпчатый (даже просто шлифованный) как красиво плов выглядит на праздничном столе! И как же вкусно получается! Мясо выходит нежным и сочным, рис (даже обычный, шлифованный) получается в меру приготовленным и рассыпчатым, и даже морковь в этом блюде получается вкусная и красивая.

🍖Казан кебаб. Кто предпочитает баранину? Ингредиенты: - баранина (мякоть) - 1 кг. - лук - 1 шт. - кориандр - 1 ч. лож. - красный перец - 1 ч. лож. - соль - 1 ч. лож. - черный перец - 1 ч. лож. - картофель - 1 кг. - курдюк - кипяток- 1/2 л. Маринованный лук: - красный лук - 1 шт. - сахар - 1 ст. лож. - соль - 1 ч. лож. - уксус - 9 % - 1 ст. лож. - сумаха - 1/2 ч. лож. - петрушка #баранина #казанкебаб #казан https://t.me/MensFood_Atlant

Рецепт домашних мант - очень тонкое тесто и самая сочная начинка.

Сочная самса 🥰 Ингредиенты: 🎈Мука-500гр 🎈Кефир-100мл 🎈Маргарин-200гр 🎈Белок-1шт 🎈Соль-1ч.л 🎈Сахар-1ч.л 🎈Разрыхлитель-1ч.л Начинка: 🎈Мясо-400гр 🎈Лук-3шт 🎈Соль-1ч.л 🎈Растительное масло-5ст.л 🎈Паприка-1ч.л 🎈Острый перец-пол чайной ложки 🎈Чёрный перец-1ч.л 🎈Зира-щепотка

Идеальный рецепт плова - готовь обязательно 🍚🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ИНГРЕДИЕНТЫ:📝 - 800 г риса басмати - 200 мл масла подсолнечного без запаха - 1 кг баранины - 4 луковицы - 5 морковок - 1 ст.л зира - 1 чеснок - 1 красный перец острый - 1.5 ст.л соли - 2 л воды