Увлечения
Пока что это все вопросы
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Основные блюда» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Предыдущая публикация
Вопросы и ответы - Основные блюда - Из рыбы и морепродуктов
Форма публикации
Показать
Редактирование сообщения
Ответ эксперта
Как приготовить котлеты из щуки:
Ингредиенты:
Филе щуки - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Хлеб белый - 1-2 ломтика (можно заменить панировочными сухарями)
Молоко - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Панировочные сухари - для панировки
Приготовление:
Подготовка рыбы: Филе щуки тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами. Удалить кости, если они остались.
Подготовка хлеба: Замочить хлеб в молоке на 5-10 минут, чтобы он размягчился.
Приготовление фарша: Измельчить филе щуки в блендере или пропустить через мясорубку. Лук почистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Добавить к рыбе лук, замоченный хлеб, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать фарш.
Формирование котлет: Сформировать из фарша котлеты овальной формы.
Панировка: Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
Жарить котлеты: Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подача: Подавать котлеты из щуки горячими, украсив зеленью и дольками лимона.
Дополнительные советы:
Для более сочного фарша можно добавить в него немного сметаны или майонеза.
Для более яркого вкуса можно добавить в фарш мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
Котлеты можно запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Подавать котлеты можно с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, гречкой, овощами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Филе щуки - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Хлеб белый - 1-2 ломтика (можно заменить панировочными сухарями)
Молоко - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Панировочные сухари - для панировки
Приготовление:
Подготовка рыбы: Филе щуки тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами. Удалить кости, если они остались.
Подготовка хлеба: Замочить хлеб в молоке на 5-10 минут, чтобы он размягчился.
Приготовление фарша: Измельчить филе щуки в блендере или пропустить через мясорубку. Лук почистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Добавить к рыбе лук, замоченный хлеб, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать фарш.
Формирование котлет: Сформировать из фарша котлеты овальной формы.
Панировка: Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
Жарить котлеты: Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подача: Подавать котлеты из щуки горячими, украсив зеленью и дольками лимона.
Дополнительные советы:
Для более сочного фарша можно добавить в него немного сметаны или майонеза.
Для более яркого вкуса можно добавить в фарш мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
Котлеты можно запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Подавать котлеты можно с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, гречкой, овощами.
Приятного аппетита!
Публикации экспертов
- 📌Рецепт: Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой Рецепт попал ко мне от моей соседки и был записан уже давно в записной книжке, но решила опробовать его недавно и мне так понравилась рыба, что рецепт уже успел прижиться. Ингредиенты: Скумбрия -2 шт. Чеснок -3 зуб. Оливковое масло -2 ст.л. Соль – 1 ч.л. (неполная) Паприка сладкая -1 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем свежемороженую скумбрию (не даю ей растаять до конца, так удобнее отделять филе) и разделим на филе, для этого убираем внутренности и косточки. Подготовим специи. В миску кладем соль, измельченный чеснок, вливаем оливковое или подсолнечное масло, сладкую паприку и перемешиваем. Разделим смесь на 4 филе и равномерно распред
Эксперт 20 дек 2023 - Что приготовить на ужин: быстрая и вкусная идея выходного дня Салат, полезный гарнир и рыба, всё это можно приготовить всего за 30 минут. Как готовить 👇 Для салата я использовала: - рукола; - томаты черри; - огурцы; - оливки; - рикотта; - авокадо; - льняное масло и зернистая горчица для заправки. Для гарнира: - цветная капуста; - оливковое масло; - соль; - куркума; - тимьян (можно свежий); - базилик (сушеный). Цветную капусту делим на соцветия, посыпаем специями, поливаем оливковым маслом и хорошо перемешиваем. Основное: - красная рыба (у меня была форель); - оливковое масло; - соль; - чёрный перец; - веточки тимьяна; - лимон. Рыбу сбрызгиваем оливковым маслом, слегка посыпаем черным перцем, солим. Переносим форель на противень, рядом кладём веточки свежего тимьяна и дольки лимона. Вокруг распределяем цветную капусту. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Очень вкусно поливать запечённым лимоном готовую цветную капусту и форель. Это невероятно вкусно и полезно! Приятного аппетита! Вступайте в нашу группу, у нас много полезного для вас 🧡
Эксперт 5 мар 2023