Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы

Мясо тушёное в пиве

Ингредиенты: 0,5-0,6 кг нежирной говядины 3 средние луковицы 8-10 средних картофелин 500 мл светлого пива сливочное и растительное масло (по вкусу) 1 лавровый лист 4 веточки тимьяна соль, белый перец (по вкусу) Приготовление: Говядину вымыть, нарезать порционными кусками, слегка отбить. На сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло, поместить туда мясо и обжарить до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу. Затем налить в сковороду пиво, добавить тимьян лавровый лист, закрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне. В гусятницу или другую подобную емкость выложить нарезанный пластинками картофель, сверху положить слой мяса, тушеного в п

Плюшки в духовке

Ингредиенты: 4 стакана муки 2 ч.л сухих дрожжей 5 ст.л сахара 1/2 ч.л соли 4 ст.л растительного масла Приготовление: В стакан высыпать дрожжи, добавить 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Налить туда чуть больше половины стакана тёплой воды. Оставить до поднятия пены. В кастюлю засыпать 4 стакана муки, вылить туда дрожжи, добавить пару ложек растительного масла. Перемешать. Постепенно добавить ещё 1 - 1.5 стакана воды. Заместь тесто. Оно должно получиться немного липкое. Убираем на полчаса в холодильник. Стол слегка присыпать мукой. Взять половину теста, раскатать колбаской, разделить ножом на 6 - 8 частей. Из всего теста получится 12 — 16 пл

Лимонно-апельсиновый кекс

Ингредиенты: 3 яйца 1 и 1/2 стакана сахара 150 гр мягкого сл.масла 150 гр сметаны 1 и 1/2 стакана муки Цедра 1 лимона и двух небольших апельсинов Соль щепотка Разрыхлитель 1 ч.л Выпекать при 180° 25-30 мин Украсить растопленным шоколадом или любой глазурью

Диетические блинчики на кефире.

Ингредиенты: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 4 ст. л. ржаной муки сода Приготовление: Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто. Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием. Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной.

Торт Пани Вилевская

Ингредиенты: 1 яйцо 250 г муки 100 г сахарной пудры 50 г маргарина 1 ст. ложка меда 1 ст. ложка сметаны 0,25 ч. ложки соды, гашенной уксусом тертая цедра 0,5 лимона Для безе: 4 белка 200 г сахарного песка Для крема: 100 г сахара 0,5 ч. ложки ванильного сахара 0,5 стакана молока 4 желтка 200 г сливочного масла 0,5 стакана очищенных грецких орехов

Куриные крылышки в соевом соусе

Ингредиенты: 500 г куриных крылышек 3 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки кетчупа 2 зубчика чеснока, измельченные 1 чайная ложка свежего имбиря, тертого 1 столовая ложка растительного масла Соль и перец по вкусу Приготовление: 1`. Начните с маринования крылышек. В миске смешайте соевый соус, мед, кетчуп, измельченный чеснок, тертый имбирь, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте. 2. Поместите куриные крылышки в пластиковый пакет или глубокую миску, залейте маринадом и хорошо перемешайте, чтобы крылышки равномерно пропитались. Накройте пленкой или закройте крышкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа (желательно

Пирожки как пух в духовке

Ингредиенты: •500 грамм муки. •дрожжи сухие-1 пачка. •50 мл воды для опары. •250 мл тёплого молока. •1 ст.л.сахара. •1 ч.л.соли. •1 яйцо(+2 яйца на смазывание) •80 мл растительного масла. •20-30 мл Воды для теста. Начинка: •филе и куриные ножки 500 гр •лук •морковка •соль перец •сливочное масло Приготовление: 1. Готовим опару: 3 ст.л.воды(50 гр)+дрожжи(10 грамм)+1 ч.л.сахара+2 ст.л.муки. Оставляем на 15 минут. Как дрожжи запенились,они хорошие,можно работать дальше. В тёплое молоко(250 мл)добавляем подошедшие дрожжи,просеиваем 1,5 стакана муки(200 грамм) от общей массы муки,перемешиваем и оставляем нашу опару на 1,5 часа в тёплом месте,закрыв пищевой плёнкой

Картофель по-деревенски

Ингредиенты: - Картофель - 1 кг - Растительное масло - 3 ст. л. - Паприка молотая - 1 ч. л. - Сушёный чеснок - 1 ч. л. - Итальянские травы - 1 ч. л. - Соль - по вкусу - Чёрный молотый перец - по вкусу - Свежая зелень для подачи - по желанию Приготовление: 1. Картофель тщательно вымойте, очистите при необходимости, но можно оставить с кожурой (особенно если это молодой картофель). Нарежьте дольками. 2. Переложите картофель в глубокую миску. 3. Добавьте растительное масло, паприку, сушёный чеснок, итальянские травы, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы весь картофель был покрыт специями. 4. Разогрейте духовку до 200°C. 5. Переложите картофель на противень, засте

Яблочный пирог на сковороде

Ингредиенты: - Яблоки - 2-3 штуки - Яйца - 2 штуки - Сахар - 4 столовые ложки - Мука - 6 столовых ложек - Разрыхлитель - 1 чайная ложка - Ванилин - щепотка (по желанию) - Масло сливочное - 1 столовая ложка - Корица - 0,5 чайной ложки (по желанию) Приготовление: 1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и накрошите тонкими ломтиками. 2. В миске взбейте яйца с сахаром до однородной пены. 3. Просейте в яичную смесь муку с разрыхлителем и добавьте ванилин, если используете. Перемешайте до однородного теста. 4. На сковороде растопите сливочное масло, выложите подготовленные яблоки и по желанию посыпьте корицей. 5. Вылейте тесто на яблоки, равномерно распределяя его п