Пpeдлaгaeм вaм oчeнь пpocтoй peцeпт Дoмaшнeгo xвopocтa.

Из, кaзaлocь бы, coвceм мaлeнькoгo тecтa, пoлучaeтcя дocтaтoчнo бoльшaя гopoчкa xвopocтa. Ecли вac в ceмьe мнoгo, кoличecтвo ингpeдиeнтoв мoжeтe увeличить вдвoe :)
Ингpeдиeнты:
- 1.5 cтaкaнa муки (мoжeт чуть бoльшe)
- вoдкa 1 cт. лoжкa
- яйцa 2 шт.
- мacлo pacтитeльнoe 200 г (для жapки)
- caxapнaя пудpa (для пocыпки)
- coль щeпoткa и 2 cт.л caxapa
⠀
Пpигoтoвлeниe:
1. Яйцa, coль, caxap,вoдку и муку coeдинитe и зaмecитe кpутoe тecтo, нaкpoйтe влaжным пoлoтeнцeм и выдepжитe нe мeнee 30 минут.
2. Tecтo тoнкo pacкaтывaeм, paзpeзaeм нa пoлocки, дeлaeм в цeнтpe кaждoй пoлocки нaдpeз и зaгибaeм.
3. Oбжapивaeм нa pacтитeльнoм мacлe c двуx cтopo

Тортик из детства!

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на ваш вк

Печенье вкуснее, чем торт Наполеон: даже крем не нужен. Самый простой рецепт

Ингредиенты
Ингредиенты для слоеного печенья:
кефир — 60 мл;
сахар — 1 ст.л.;
яйцо — шт.;
сливочное масло — 120 г;
мука — 260 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — щепотка;
Ингредиенты для начинки:
сахар — 50 г;
кокосовая стружка — 50 г.
Приготовление слоеного печенья:
В небольшую чашу разбиваем яйцо, высыпаем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
Холодное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки и кладем в муку. Руками перемалываем масло в муке до состояния крошки. В крошку влваем смесь из кефира, быстро замешиваем тесто.
Полученное тесто накр

Пирожки на постном тесте, как в советской столовой. Рецепт без молока и яиц

Ингредиенты для теста:
теплая вода — 500 мл;
сухие дрожжи — 11 г;
сахар — 2 ч. л.;
соль — 1 ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
мука — 1 кг.
Ингредиенты для начинки:
говядина — 0,5 кг;
лук — 1 шт.;
растительное масло — 4 ст. л.;
черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
сухой чеснок — 0,5 ч. л.;
соль — 1 ч. л.
Готовим:
В теплую воду высыпаем дрожжи, соль и сахарный песок, перемешиваем. Вливаем в дрожжевую воду растительное масло, просеиваем муку. Замешиваем ложкой тесто, муку добавляем постепенно.
Руками замешиваем эластичное и слегка липкое тесто. Оставляем тесто отдыхать в тепле под пищевой пленкой.
Пропускаем че

Делаю вёдрами. Маринованные баклажаны, как грибы: закуска с грибным вкусом

#закуски
Ингредиенты
баклажаны, 1 кг;
чеснок, 1 гол;
лук, 1 шт;
укроп, половина пучка;
уксус 9 %, 3 ст.л;
масло растительное, 6 ст.л;
соль и сахар по 1 ст.л;
перец.
Процесс приготовления
Баклажаны промываем и режем кубиками или четвертинками.
Лук режем тонкими полукольцами.
Чеснок и укроп мелко рубим.
Кипятим 1 литр воды и высыпаем баклажаны. Чтобы они быстрее и равномернее бланшировались, ставим сверху гнет и после закипания варим 4 минуты. Вынимаем шумовкой в сито и даем стечь, остыть.
Смешиваем баклажаны с зеленью и чесноком, луком, солим и всыпаем сахар и перец по вкусу, вливаем уксус и растительное масло

Пирог «Все по одному стакану»

яйца -2 шт.
соль -1/3ч.л.
сахар -1ст
манная крупа -1ст.
кефир -1 ст
мука -1 ст
ягоды -1 ст.
растительное масло -1/2ст (100мл)
разрыхлитель -1ч.л.
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, кладем 1 стакан сахара, перемешиваем венчиком, вливаем 1 стакан кефира, теперь кладем 1 стакан муки и 1 стакан манной крупы, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя.
Перемешиваем, вливаем половину стакана растительного масла у меня это 100 мл, перемешиваем тесто готово. По желанию можно тесто оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла, я этого не делаю, а приступаю к выпечке сразу. Форму смазываем маслом.
Теперь в тесто кладем замороженные ягоды 1 стакан, я ягоды пр

Легко, пpосто и вкусно готовим скумбpию!

Скумбpия - очень полезная, вкусная и не дорогая рыба. Скумбрия запеченная в духовке с лимоном и луком - это вкусное, сытное, питательное, очень аппетитное блюдо, которое будет готово уже через 30 минут! Сам рецепт невероятно простой и легкий, думаю вам он понравится.
Ингредиенты:
2 скумбрии
половина лимона
одна луковица
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. горчица
1 ст. л. соевого соуса
соль, черный перец,
растительное масло
Нарезаем репчатый лук и половину лимона тонкими ломтиками.
Разделываем скумбрию: отрезаем плавники, голову, хвост, убираем внутренности и черную пленку, промываем и нарезаем на порционные кусочки.
Приготовим соус, в миске смешаем две ст

Огурцы в стиле "Макдоналдс"

Эти огурцы, известные как "ПИКУЛИ", обладают вкусом, напоминающим огурцы из бургеров Макдоналдс. Они прекрасно подходят для бутербродов.

Жена сказала давай по-быстрому и без болтовни, а то гости на пороге! Три ЗАКУСКИ на Скорую Руку!

#видео
Рецепт 1:
Помидоры черри - 400 г
Лук красный - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Базалик - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Рецепт 2:
Огурцы - 3 шт
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 1/4 ч.л.
Укроп
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 1 ч.л.
Рецепт 3:
Кабачки - 1 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/4 ч.л.
Укроп
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 1 ч.л.
Черный перец
#закускаизпомидор #кабачки

Идея: Завтрак по-новому!

На тонкий лаваш бросить 3 яйца, мягкий творог, листья шпината порвать, можно красный перец, сверху обильно сыр и в духовку на 20 минут.
#чтоприготовитьназавтрак #завтракрецепт #завтрак

Как приготовить самые вкусные и сочные чебуреки

Ваше тесто получится слоистым, хрустящим, пузырчатым, просто обалденным, а начинка вкусной и сочной.
Ингредиенты:
Тестo на чебуреки:
Мука — 3,5 стакана
Вода (кипяток) — 1 стакан
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. ложка без горки
Вoдка — 2 ст. ложки
Раст. масло — 2 ст. ложки
Начинкa на чебуреки:
Фарш, (я использую свиной) — 700 гр
Лук репчатый — 3 головки
Чеснок — 2 зубка
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Для сочности и вкуса, нужно добавить ряженки — примерно грамм 150, какая вам нравится консистенция, можно и больше.
Способ приготовления:
Растворяем соль в кипятке, затем добавляем растительное масло и немедленно завар

Рецепт Сибирского горлодёра

Сегодня я расскажу, как приготовить Сибирский горлодёр — одну из самых простых заготовок на зиму из помидоров. Эта острая закуска состоит всего из трех ингредиентов: помидоров, соли и чеснока.
Ингредиенты:
- Спелые мясистые помидоры – 1 кг
- Чеснок – 100 г (или по вкусу, если чеснок очень ядреный)
- Каменная соль – 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Подготовка помидоров и чеснока:
- Помойте и нарежьте помидоры на кусочки.
- Очистите чеснок.
2. Перекрутка:
- Пропустите помидоры и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
3. Добавление соли:
- В полученную массу добавьте столовую ложку каменной соли и хорошо перемешайте.
- Попробуйте н

Бархатные блины: нежное начало дня

Приготовьте невероятно нежные и воздушные бархатные блины для идеального завтрака. Этот простой рецепт подарит вам и вашим близким утро, полное вкусового наслаждения.
Ингредиенты:
500 мл молока
2 яйца
200 г муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки растительного масла (и немного для жарки)
1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
1 ч. ложка разрыхлителя
Масло сливочное (для смазки готовых блинов)
Способ приготовления:
В большой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до образования пышной пены.
Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яично-молочную смесь, т

Аджика "Заманиха"

3 кг. помидор
8 штук болгарского перца
5 головок чеснока ( не зубчиков )
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан сахара
3 стол. ложки соли
4 стручка жгучего перца
Наливаем в посудину масло,доводим до кипения, добавляем помидоры, прокрученные на мясорубке и варим 1 час. Потом добавляем болгарский перец и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин. Кто любит поострее - жгучий перец добавляйте вместе с болгарским, кто не любит острого - с помидорами. Закрыть в стерилизованные банки.