Жареная картошка с лисичками

Ингредиенты для классного обеда / ужина на 2 порции:
Картофель - 400 г.
Лисички - 400 г.
Лук репчатый - 1/2 головки.
Чеснок - 1 зубчик.
Микс зелени - небольшой пучок.
Топленое масло - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Салат состоит из:
Огурец
Томаты черри
Лук красный
Редиска
Болгарский перец
Микс зелени
Оливковое масло
Винный уксус
Соль, перец
Маринад для индейки: соль, перец, паприка хлопьями, итальянские травы, паприка сладкая, растительное масло.

Хрустящий картофель в духовке

Ингредиенты: - Картофель - 6 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Чесночный порошок, паприка, соль - по 2 ч. л. - Орегано, розмарин, перец - 1 ч. л. - Раст. масло - 40 мл. Приготовление: 1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Отварную картошку выложить на противень застеленный пергаментом и раздавить при помощи толкушки. 3. В миску с маслом добавить все специи и пропущенный через пресс чеснок. 4. Раздавленные картофелины смазать маслом. 5. Запекать в духовке при 230С 30-35 минут до хрустящей корочки и румяности картофеля. По желанию готовый картофель можно посыпать мелко нарезанной зеленью или тертым пармезаном.

Салат из цветной капусты

Ингредиенты:
Цветная капуста
Лук
Морковь
Сладкий перец
Петрушка
Перец Чили
Соевый соус, бальзамический или яблочный уксус
Растительное масло
Специи: соль, перец, кориандр, паприка, чеснок.

Быстрые маринованные помидоры

Даже самые простые ингредиенты в правильном сочетании могут дать восхитительный результат. Этот рецепт — тому подтверждение.
Вам понадобятся:
• томаты – 1-2 шт.
• уксус 9% – 2 ч.л
• оливковое масло – 3 ст.л
• сахар – 1 ч.л
• соль – 1 ч.л
• чеснок – 3 зубчика
• чёрный перец – 1 щепотка

Паштет из грибов

Ингредиенты: - Шампиньоны - 500 г. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Яйцо - 2 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Соль, перец - по вкусу - Сливочное масло - 50 г. Приготовление: 1. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком. 2. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить на нем лук и морковь. 3. Грибы нарезать слайсами и отправить к остальным овощам. Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок. 4. Отварить яйца, очистить и порезать средним кубиком. 5. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера. При необходимости добавить с

Аппетитный омлет по-каталонски

Ингредиенты:
• Ветчина — 80 гр.
• Помидор черри — 80 гр.
• Укроп
• Сыр — 50 гр.
Для заливки:
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 150 мл.
• Соль, специи — по вкусу

Мини-запеканки с макаронами

Ингредиенты:
- Макароны - 200 г.
- Колбаса - 100 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Отварить макароны до готовности.
2. В отдельной миске взбить яйца, добавить соль.
3. Колбасу нарезать на мелкие кубики и добавить к яйцам. Также добавить отварные макароны.
Все хорошо перемешать.
4. Ячейки от формы для капкейков обильно смазать сливочным маслом. Выложить массу и сверху посыпать тертым сыром.
5. Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке 20 минут.

Лепешки с картофельной начинкой

Ингредиенты:
- Мука - 550 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Картофель - 5-6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Смешать яйца и сахар. Добавить соль и растопленное сливочное масло.
2. К массе добавить молоко и тщательно перемешать.
3. Просеять муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
4. Оставить тесто на 10-15 минут.
5. Подготовить картофельное пюре. На сковороде обжарить мелко нарезанную луковицу и добавить к пюре.
6. Поделить тесто на 14-15 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг.
7. Жарить на сухой сковороде, до золотис

Творожно-сырный рулет

• Лаваш
• Творог — 200 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Любая зеленушка — по вкусу
• Специи
• Желток для смазки рулета
• Кунжут

Трубочки из лаваша с курицей

Ингредиенты:
- Лаваш - 250 г.
- Куриное филе - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 50 г.
- Сыр - 150 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Желток - для смазывания
- Белый кунжут - для посыпки
Приготовление:
1. Куриное мясо мелко нарезать, переложить в миску, сюда же нарезать мелко лук и выдавленный через пресс чеснок.
2. Натереть на терке сыр и добавить к начинке. Добавить яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Лаваш нарезать на прямоугольники размером 15 на 20 сантиметров.
4. С одной стороны на лаваш выложить по 2 столовые ложки начинки, промазать свободный край лаваша желтком.
Свернуть в трубочку, и выложить на противень застелен

Летний велютэ

Вам понадобятся:
• варёные яйца – 2 шт.
• авокадо – 1 шт.
• зелёный болгарский перец – 1 шт.
• огурцы – 3 шт.
• яблочный уксус – 1 ст.л
• оливковое масло – 3 ст.л
• чеснок – 1 зубчик
• сок лимона – от 1 шт.
• соль и перец – по вкусу
• орешки и базилик – для украшения

Свинина с картошкой.

Ингредиенты:
Мясо свинина
Картофель
Лук
Майонез
Смесь овощей
Приправы для мяса
Сыр
Картофель нарезать на небольшие кусочки, мясо замариновать в майонезе и специях на пол часа.
Выкладываем слоями: картофель, мясо, лук, овощи.
Запекаем 50 мин - 1 час
За 5 минут до готовности сверху посыпать сыром, для корочки.
Получается очень сочно.

Ужин, крошка-картошка.

Ингредиенты:
Картофель-4шт.крупный
Куриное филе-250гр.
Лук-1шт.
Шампиньоны-150гр.
Сливки 20%-200мл.
Оливковое масло-1ст.л.
Сливочное масло
Зелень
Сыр
Соль
Перец
Картофель заворачиваем в фольгу в три оборота и плотно запечатываем. Отправляем в разогретую духовку 180° 1 час(время может увеличиться из-за размера картофеля).
Мелко нарезаем лук, куриное филе, шампиньоны.
На среднем огне, на оливковом масле обжариваем лук 2 минуты.
Затем добавляем куриное филе, жарим 5 минут.
После добавляем шампиньоны жарим ещё 5 минут.
Убираем огонь на минимум, вливаем сливки, добавляем соль, перец. Варим до загустения сливок.
Картофель разрезаем пополам