Ням-Ням

Куриный суп с клёцками

Состав:
- Куриные бедра - 2 шт.
- Вода - 2 л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Мука - 80 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Зелень - по вкусу
Рецепт:
1. Курицу залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте очищенные морковку и лук целиком и перец. Варите на умеренном огне примерно полчаса.
2. Картофель и сырую морковь нарежьте небольшими кусочками. Вторую луковицу измельчите.
3. Выложите птицу на тарелку, бульон процедите и вновь вскипятите. Добавьте картошку и морковь, варите 15 минут.
4. Тем временем разогрейте в сковороде масло. За 3–5 минут обжарьте лук.
5. Положите его в суп вместе с к

Сырно-картофельные шарики. Хрустящие снаружи и мягкие внутри

Вам понадобятся:
• картофель – 3 шт
• кукурузный крахмал – 2 ст.л
• соль – по вкусу
• моцарелла – 70 г
• яйца – 3 шт
• панировочные сухари – для обваливания
• масло – для жарки

Блины из чечевицы с зеленью. Получилось вкуснее, чем ожидала

Ингредиенты:
Чечевица красная – 100 г.
Зелень
Приятного аппетита

Рис с курицей и тыквой

Ингредиенты:
- Куриная грудка — 450 г
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Специи — по вкусу
- Лук — 1 штука
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Тыква — 400 г
- Рис — 100 г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, залейте соевым соусом, посыпьте специями и оставьте на 15 минут.
2․ Лук некрупно порубите и обжарьте до золотистого цвета. Очистьте и нарежьте тыкву.
3․ Добавьте к луку курицу с тыквой и готовьте ещё несколько минут.
4․ В горшочки или форму для запекания выложите промытый рис, курицу с луком и тыквой. Посолите.
5․ Залейте кипятком, чтобы он покрывал продукты, но не доходил до края ёмкости на пару сантиметров. Н

Страпацада — яичница с помидором по-гречески

Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки
- Средний помидор — 1 штука
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Фета — 60 г
Приготовление:
1․ Слегка взбейте яйца венчиком.
2․ Натрите помидор на крупной тёрке.
3․ В сковороду влейте масло и томатное пюре. Включите под ней сильный огонь.
4․ Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты, пока пюре не станет гуще.
5․ Добавьте раскрошенную фету и обжаривайте ещё 1 минуту.
6․ Выключите огонь. Влейте в сковороду яйца и перемешивайте, пока они не схватятся.

Кордон блю из куриной грудки. Новый рецепт

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Ветчина - 4 кусочка
Сыр - 4 кусочка
Соль, специи
Для панировки:
Мука ~ 40-50 г
Пшенно-кукурузные хлопья
Яйца - 2 шт.
Сыр ~ 2 ст.л
Укроп
Приготовление:
Делаем разрез на курином филе вдоль, но не до конца, раскрываем. Слегка отбиваем мясо. Солим, добавляем специи, у меня копчёная паприка.
Соединяем два кусочка сыра и два кусочка ветчины, скручиваем их в рулетик. Кладём рулет из ветчины из сыра на одну часть куриной грудки и накрываем второй. Края грудки можно закрепить зубочистками, я этого не делала, в процессе жарки начинка осталась внутри.
Обваливаем грудку сперва в муке, далее в яйце и в хлопьях. В хлоп