Провинциалочка

- Папа тебя просто воспитывает!Терпи и молчи!

На часах был час ночи, но Даша не спала. Девочка лежала в кровати, напряженно прислушиваясь к скрежету ключа в замочной скважине. Как долго папа будет пытаться открыть дверь? Уже по одному этому Даша научилась понимать, как сильно пьян отец.
На этот раз попытка повернуть ключ затянулась и дверь открылась с жутким грохотом, скорее всего, с ноги. Даша догадалась - папа почти невменяем.
В десять лет девочка не знала такого слова - невменяем, однако состояние отца угадывала уже по тому, как он вошел в квартиру.
Она крепко сомкнула глаза, стараясь сделать вид, что спит. Только когда это папу смущало? Он влетел в комнату дочери, стянул с нее одеяло и з

Рассольник на зиму

Ингредиенты:
3 кг СВЕЖИХ огурцов
1 кг моркови
1 кг лука
0,5 л томатной пасты
250 г сахара
200 мл масла растительного
4 ст.л. соли
500 г варёной перловки
100 г 9% уксуса
Огурцы и морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами.
Смешать в кастрюле огурцы, морковь, лук, томатную пасту, сахар, растительное масло, соль. Варить 40 мин. Через 40 мин добавить варёную перловку, а ещё через 5 мин влить уксус.
Разлить всё по стерильным банкам и закатать.
Когда захотелось супчика, варим бульон, добавляем картошку и за 10-15 мин до конца добавляем баночку рассольника. Очень вкусно и минимум хлопот. Повозиться придётся только раз, когда будете его консервировать

Русская изба

Похлёбкой, кашей, пирогами
Красна ты, русская изба,
Да ткаными половиками
Гостей встречаешь ты всегда.
Пройдя крылечко расписное,
Мы входим в сени... Здесь темно,
И пахнет медом и травою!
Светёлка слева - тут тепло.
Вот печь! Полдома занимает!
Такую где теперь найдёшь?
Чугун со щами вынимают -
За Уши впрямь не оторвёшь!
А на печи ещё лежанка:
Болеешь - вот, погрей бока.
Полати, лавка и чуланчик -
Зимой держали здесь телка.
Окно, ещё одно и третье...
Стоит большой широкий стол,
Нехитрый скарб в простом буфете,
Кровать и кружевной подзор.
Вот красный угол... Здесь в киоте
Святые образа в венцах
И ризы в стёртой позолоте,
Лампады огонёк в глазах...
Ты как живёшь, моя избушка?