Хозяюшка: рецепты, советы, секреты

20 лет Огурцы мариную только так! Эти Хрустящие огурцы просто ЧУДО.

Нам потребуется:
банки объёмом 1 литр
огурцы
хрен листья или корень
листья смородины по 2 шт
листья вишни по 2 шт
чеснок по 2 зубчика
укроп
перец горошек по 5-6 шт в банку
горчица по 1\2 ч.л в банку
уксус по 3 ст.л 9% в банку объёмом 1 литр
Маринад:
из расчета на 500 мл воды
соль 2 ч.л
сахар 4 ч.л

Почему не растут огурчики, почему желтеют листья и отваливаются недоразвитые плоды?

Это очень просто на самом деле.
Огурцам нужно:
1. В лунки на одну третью часть (лунка 40х40 см) обязательно положить приличную еду – это или компост, или перегной. Огурцы хорошо переносят слабокислую почву, нельзя нейтральную или щелочную почву, но слабокислую, не кислую – это не одно и то же.
2. Вы можете запихать туда навоз или компост, но запомните, навоз и компост – это медленный азот, а огурцы – быстрорастущая культура, им нужен быстрый азот. Навоз не поможет никому правильно расти, пока не перегниет за 2-3 года. Это будет прекрасное органическое удобрение, рыхлая почва, которая пропускает воздух, но все равно нужен быстрый азот.
3. Мочевина здесь как спасатель, как доктор помощник очень даже кстати. Один раз в месяц наберите 10 литров воды, кладете туда столовую ложку без верха мочевины и поздно вечером проливаете под корень. На каждое растение нужно по ведру. Для опрыскивания понадобится два ведра на все растение.
4. Для опрыскивания также подходит мочевина. Опрыскивать нужно не только под корень, но и листья. Опрыскивание производится с 6 до 8 утра и с 6 до 8 вечера, когда открываются листовые устьица, и все всасывается в растение.
Важные моменты:
- Для поддержания зеленой массы огурцам нужен быстрый азот.
- Один раз в месяц поливать раствором мочевины (1 столовая ложка на 10 литров воды) под корень.
- Опрыскивание листьями помогает быстрее доставить питательные вещества.
Пример использования:
- Вы делаете раствор мочевины и вечером поливаете растения.
- Опрыскиваете листья утром или вечером, когда устьица открыты.
Почему это важно:
- Быстрый азот помогает огурцам быстро расти и плодоносить.
- Мочевина способствует лучшему развитию растений.
Дерзайте и ваши огурцы будут расти здоровыми и урожайными!
#огурцы #лето #сад #огород

Сохраняем Дыню до Нового Года Без Уксуса и Стерилизации

Этот способ позволяет хранить дыню при комнатной температуре до Нового года.
Ингредиенты:
- Дыня
- На 1 литр воды
- Сахар 2 ст. л.
- Лимонная к-та 1/2 ч. л. на 3х литровую банку
1. Подготовка Дыни: Возьмите спелую и крепкую дыню, вымойте ее и разрежьте. Дыня должна быть без повреждений. Очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками для удобного размещения в банке.
2. Укладка в Банку: Простерилизуйте трехлитровую банку (или любую другую по вашему выбору) и аккуратно уложите туда дыню. Одна дыня обычно идеально подходит для одной трехлитровой банки.
3. Первичная Заливка: Залейте дыню кипятком до самого верха банки и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, но не выливайте, она нам еще пригодится.
4. Приготовление Сиропа: На 1 литр слитой ранее воды возьмите две столовые ложки сахара. В банку добавьте пол чайной ложки лимонной кислоты.
5. Заливка Сиропом: Залейте дыню кипящим сиропом и сразу же закатайте крышки.
6. Укутывание: Укутайте банку до полного остывания.
Дыня, приготовленная таким способом, получается обалденно вкусной и хранится всю зиму.
#дыня #консервация #рецепты #кулинария