В начинке тоже он)
Все ингредиенты комнатной температуры
80 гр сливочного масла 82,5%
40 гр сах пудры
200 гр сливочный сыр
Сливочное масло и сах.пудру смешиваем до побеления массы и увеличения ее в размерах.
Добавляем сливочный сыр и снова вымешиваем до однородности.
По готовому крему проходим лопаткой, чтобы выгнать весь воздух. Работаем сразу.
Этого количества хватает, чтобы выровнить торт 1,5 кг (D16, H8)
Нет комментариев