Помидоры с малиновым листом — это очень вкусная и необычная заготовка на зиму.

И что же у меня сегодня вкусненького? Конечно же помидоры с малиновым листом! Это самый вкусный, на мой взгляд, рецепт.
Маринад на 3-ёх литровую банку помидоров:
- 2 ст.л. соли (без горки);
- 7 ст.л. сахара (с горкой)
- Перед закатыванием добавить в каждую 3-ёх литровую банку по 1, 5 ч.л. 70 % уксуса
1. На дно банки я кладу свои любимые специи: зонтик укропа, несколько горошин черного перца, два лавровых листа и два зубчика чеснока, нарезанных пластинами. И, конечно же, добавляю охапку малиновых листов. Некоторые из моих знакомых не кладут в банку ничего кроме листьев.
2. Разложите помидоры по банкам и залейте

Салат "Бакат" из баклажанов на зиму

Если вы любите зимой баловать себя и своих близких наивкуснейшими консервами с баклажанами, но не готовы тратить много времени на заготовку, то салат "Бакат" — это то, что вам нужно.
Ингредиенты (на 3 баночки по 0,5 литра):
- Баклажаны - 1 кг.
- Помидоры - 1 кг.
- Перец болгарский - 0,5 кг.
- Морковь - 250 г.
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 1 ст. л. (+1 ст. л. для баклажанов)
- Сахар - 3 ст. л.
- Красный молотый перец - 1 ч. л.
- Петрушка - 5 веточек
- Растительное масло - 120 мл.
- Уксус столовый 9% - 60 мл.
Приготовление:
- 1 кг баклажанов. Вымываем их и нарезаем кубиками размером примерно 1,5–2 см. Очищать баклажаны не нужно. Нарезанные баклажаны склад

Съедаем БАНКУ за раз! Обалденные ПОМИДОРЫ ПАЛЬЧИКИ на ЗИМУ!

Продолжается сезон заготовок на зиму, и сегодня я хочу приготовить для вас очень вкусные помидоры по-корейски. Такие помидоры порадуют не только всю вашу семью, но и всех ваших гостей. Ведь таким блюдом нельзя не угостить, насколько они вкусные. Обязательно приготовьте ароматные томаты — они остренькие, пряные и аппетитно выглядят.
Нам потребуется:
- помидоры 1 кг
- перец болгарский 1 шт
- острый перец 1\2 шт
- лук 1 шт
- морковь 1 большая или 2 маленькие
- петрушка и кинза 30 гр
- чеснок 6 зубчиков
- хмели-сунели 1 ч.л с горкой
- перец черный молотый 1\2 ч.л
- растительное масло 50 мл
- уксус 9% 30 мл
- соль 1 ст.л
- сахар 2 ст.л

Вкусные зелёные помидоры на зиму

Если вы приготовите этот салат из зеленых помидоров на зиму, то больше не захотите делать его из красных.
Ингредиенты:
- 2 килограмма зеленых помидоров
- Перец чили и два болгарских перца
- Две головки чеснока
- Укроп и петрушка, все подготовим и порежем.
Для маринада:
- Полстакана сахара
- Полстакана растительного масла
- Полстакана 9% уксуса
- 2 столовые ложки соли
1. Перемешаем все ингредиенты для маринада и оставим под гнетом на 12 часов.
2. После этого разложим нарезанные овощи по банкам не очень плотно, закроем крышкой и поставим на паровую баню на 10 минут.
3. Затем плотно закроем крышки, накроем и оставим до полного остывания. Салат готов к хранени

Как приготовить лечо на зиму по простому рецепту. Вкусная заготовка перца с помидорами.

Ингредиенты:
- Перец очищенный 1,5 кг.
- Томаты 1 кг.
- Соль 25 г.
- Сахар 70 г.
- Растит. масло 70 мл.
- Перец черный горошек 10 шт.
- Чеснок 8 зуб.
- Лавровый лист 3 шт.
- Уксус (9%) 30 мл.
Выход: 5 банок по 500 мл.
Лечо — это вкусное и питательное блюдо, зародившееся в Венгрии и завоевавшее сердца гурманов по всему миру. Это яркое сочетание спелых помидоров, хрустящего болгарского перца и ароматных специй. Как приготовить лечо на зиму, чтобы в холодные дни наслаждаться вкусом лета?
1. Полтора килограмма очищенного перца нарезаем крупными кусочками.
2. Перец кладем в глубокую миску, заливаем горячей

Ленивые Баклажаны на зиму без стерилизации за 10 минут

Баклажаны - 2.5 кг
На одну 1.5л банку берем :
чеснок - 3 зуб
лавровый лист - 1 шт
перец горошком - 7-8 шт
соль - 0.5 ст.л
сахар - 1 ст.л
уксус 9%- 25 мл
1. Давайте начнем с подготовки баклажанов. Нам понадобится два с половиной килограмма баклажан. Лучше выбирать небольшие баклажаны. Тщательно моем их, затем у баклажан нужно отрезать хвостики. Делать это очень просто ножом.
2. Таким образом, подготавливаем все баклажаны. Это делается очень быстро. Параллельно пока отрезаете хвостики у баклажан, поставьте кастрюлю с водой на огонь. Воду нужно довести до кипения.

Не успеваешь открыть банку, а она уже пустая! Перец по-Кавказски без СТЕРИЛИЗАЦИИ на зиму.

Привет, друзья! Сегодня я покажу вам, как приготовить простую и вкусную закуску на зиму — болгарский перец с чесноком и сельдереем. Это отличная закуска, которая остаётся хрустящей и сохраняет свежий вкус.
Нам потребуется:
- перец болгарский в очищенном виде 2кг
- чеснок 1 головка
- сельдерей 150 гр
- острый перец по вкусу
- перец черный горошек 10-12 шт
- вода 1 литр
- соль 50 гр
- сахар 300 гр
- растительное масло 200 гр
- уксус 9% 180 гр
Приготовление
1. Подготовка перца: Тщательно промойте болгарский и острый перцы под проточной водой. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьт

НАГРАДИТЬ МЕДАЛЬЮ, ТОГО КТО ПРИДУМАЛ ТАК ГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ

Сегодня я буду делать заготовку на зиму - это баклажаны по - грузински. Многие готовят эти баклажаны, хочу поделиться с Вами, как я их готовлю.
Для приготовления нам понадобится:
- Баклажаны - 1.5 кг
- Соль - 1 ст.л.
- Перец Болгарский красный - 800 грамм
- Перец острый - 1 небольшой
- Чеснок - 100 г.
- Петрушка, кинза - 100 г.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 3 ст.л.
- Растит. масло 100 мл. для жарки
1. Баклажаны нарезаем кольцами шириной 1- 1,2 см. Засыпаем солью, где-то 1 ст.л., оставляем на 30 минут ю, чтобы баклажаны выделили сок.
2. Перец и чеснок пропускаем через мя

Щавель на Зиму: Простые Способы Заготовки для Супов и Пирожков

Приветствую, дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом одной из самых популярных заготовок в нашей семье — щавеля на зиму. Эта заготовка идеально подойдёт для супов и пирожков.
Подготовка Щавеля
1. Выбор и подготовка листьев:
- Используйте молодые и нежные листья щавеля, включая стебли. Если листья более жёсткие, стебли следует отрезать и выбросить.
- Хорошо промойте щавель и нарежьте соломкой.
2. Стерилизация банок:
- Тщательно вымойте банки содой.
- Для стерилизации поместите их в микроволновую печь на 2 минуты при полной мощности. Важно оставить банки влажными перед заготовкой.
Заготовка
1. Укладка щавеля:
- Раскла

Летний Аромат: Освежающий Компот из Базилика

Привет всем, кто любит экспериментировать на кухне и не боится удивлять вкусовые рецепторы! Сегодня у нас на повестке дня нечто особенное — компот, который заставит вас пересмотреть все, что вы знали о летних напитках. Забудьте о традиционных вишнях и яблоках, потому что мы собираемся варить компот из... базилика! Да-да, не удивляйтесь! Этот ароматный зеленый гость не только в салатах и пицце хорош, но и в компоте показывает себя с лучшей стороны. Приготовьтесь, ведь это будет вкусно и необычно!
Ингредиенты:
- Вода: 2 литра
- Свежий базилик: 1 большой пучок (около 100 грамм)
- Сахар: 150-200 грамм (по вкусу)
- Лимонный сок: 2 столовые лож

Варенье с черной смородиной: как превратить ягоды в волшебство!

Привет, мои дорогие! Если вы хотите знать, как из черной смородины сделать не просто варенье, а настоящую сладкую магию, то приготовьтесь к захватывающему путешествию в мир консервации.
Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины (это вам не какие-то простые ягоды, а настоящие жемчужины лета)
- 1 кг сахара (да-да, именно столько, чтобы ваше варенье сияло, как звезды на ночном небе)
- 1 стакан воды (чтобы всё это волшебство не превратилось в песок, а осталось чудесным вареньем)
- 1 лимон (половинка для легкого «вот так вот», половинка для настроения)
Приготовление:
1. Подготовка ягод: Промойте черную смородину и удалите ве

Рецепт сочных хрустящих огурцов на зиму — как сохранить огуречный рай в банке!

Привет, мои кулинарные волшебники! Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который сделает вашу зиму намного вкуснее — огурцы, которые хрустят, как будильник в 6 утра. Готовьтесь, потому что это будет вкусное путешествие в мир консервации!
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов (предпочтительно с грядки, чтобы было меньше "вредных" химикатов и больше хрустящих удовольствий)
- 4-5 зубчиков чеснока (чтобы ваши огурцы чувствовали себя как в армии — крепкие и стойкие)
- 1 пучок укропа (или "полевой магии", как я его называю)
- 1 ч. л. черного перца горошком (для того, чтобы не скучно было кушать)
- 1 ст. л. соли (пр

Бургерные хрустяшки: маринованные огурчики для гурманов

Каждый ценитель бургеров знает, что истинный вкус этого знаменитого блюда заключается в деталях. Одной из самых важных составляющих является маринованные огурцы. Именно они придают бургеру тот самый неповторимый хруст и свежесть, делая каждый укус особенно аппетитным. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом маринованных огурцов, который превратит ваши домашние бургеры в произведение кулинарного искусства. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволит вам наслаждаться идеальным вкусом маринованных огурцов, как в лучших ресторанах.
Ингредиенты:
- Огурцы (маленькие, твердые) — 500 г
- Вода — 500 мл
- Уксус яблочный (6%) — 100

Рецепт салата из кабачков с рисом на зиму

Этот салат станет отличным дополнением к зимнему столу. Сочетание кабачков с рисом не только вкусное, но и полезное. Заготовьте это блюдо заранее, чтобы наслаждаться летними овощами в холодное время года!
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 кг
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Перец болгарский — 3 шт.
- Томатная паста — 200 г
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 2 ст. ложки
- Уксус 9% — 100 мл
- Вода — 500 мл
- Чеснок — 5 зубчиков
- Специи по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком)
Приготовление:
- Кабачки помыть, очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками.
- Лук и морковь очистить. Лук на

Рецепт маринованных помидоров "Летний аромат"

В каждом баночке маринованных помидоров заключена маленькая история лета. Каждый плод несет в себе тепло солнечных дней, аромат свежих трав и непередаваемое чувство уюта домашней кухни. Этот рецепт "Летний аромат" создан для тех, кто ценит гармонию вкуса и аромата, кто хочет сохранить яркие краски лета в каждом кусочке консервации.
Ингредиенты:
- Помидоры средние (желательно плотные и упругие) — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 4 столовые ложки
- Уксус 9% — 100 мл
- Черный перец горошком — 8-10 штук
- Гвоздика — 3-4 штук
- Лавровый лист — 2-3 штуки
- Чеснок — 4 зубчика
- Укроп (зонтики или свежий) — по желанию
- Хрен (листь

Хрустящие летние огурчики: Рецепт малосольных огурцов по-домашнему

Рецепт малосольных огурцов довольно простой, но результат получается восхитительным!
Ингредиенты:
- Огурцы (лучше всего подходят мелкие и плотные) — 1 кг
- Вода — 1 литр
- Соль — 2 столовые ложки (без горки)
- Сахар — 1 столовая ложка
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Укроп (соцветия и/или зонтики) — несколько веточек
- Листья черной смородины и/или хрена — по желанию для аромата
- Горчица в зёрнах — 1 чайная ложка
- Перец горошком — 5-6 штук
Приготовление:
- Тщательно мойте огурцы, лучше использовать щетку, чтобы удалить весь грязь и пыль. Особенно хорошо промывайте кончики.
- Если есть возможность, замочите огурцы в холодной вод

Самые вкусные и хрустящие маринованные огурцы на зиму

Привет, друзья! Сезон заготовок в разгаре, и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом самых вкусных и хрустящих маринованных огурцов на зиму. Этот рецепт проверен временем и многими хозяйками, так что смело готовьте побольше банок – зимой они улетят вмиг!
Ингредиенты:
- Огурцы – небольшие и свежие
- Зубчики чеснока – по 2 на банку
- Зонтики укропа – свежий или сушеный
- Листья хрена (можно заменить корнем хрена)
- Листья вишни и смородины
- Черный перец горошком – по 5-6 штук на банку
- Горчица в зернах – по 0,5 чайной ложки на банку
- Сахар – 4 чайные ложки на 0,5 литра воды
- Соль – 2 чайные ложки на 0,5 литра воды
- 9%-ный уксус – по