Отличная альтернатива манной каше на завтрак (если уменьшить количество сахара) , а также очень вкусный десерт.
Ингредиенты:
Яблоки - 500 г Манная крупа - 3 ст. л. Вода - 500 мл Сахар - 100 г Мята - по вкусу
Нарежьте яблоки на крупные дольки, удалите семечки (кожицу можно не снимать).
Положите яблоки в небольшую кастрюлю, туда же воду и сахар. Поставьте кастрюлю на большой огонь, когда вода закипит, огонь убавьте до минимума и варите до размягчения яблок - 10-15 минут.
После этого яблоки откиньте на дуршлаг, а яблочный компот снова перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
В кипящую жидкость тоненькой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая ложкой, чтобы не образовались комочки. Варите яблочную манную кашу 6-7 минут, а затем остудите.
Яблоки пробейте блендером или протрите через сито до состояния пюре.
Переложите пюре в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения, при необходимости добавьте сахар и проварите 2 минуты.
Снимите яблочное пюре с огня, соедините с манкой и взбейте блендером до пышной воздушной массы (5-7 минут).
Разлейте по креманкам и уберите в холодильник на 3 часа.
Нет комментариев