Ингредиенты:
![▫️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/25ab@2x.png)
1 кг картофеля
![▫️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/25ab@2x.png)
120 г сливочного масла
![▫️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/25ab@2x.png)
соль по вкусу
Приготовление пошагово:
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
Картофель нарезаем на крупные куски (на 4-6 частей каждую картофелину).
![2️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/32-20e3@2x.png)
Кладем в кастрюлю.
![3️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/33-20e3@2x.png)
Заливаем кипятком, ставим на огонь и варим до полуготовности, 5-6 минут после закипания.
![4️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/34-20e3@2x.png)
Сливаем воду и даем картофелю остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками.
![5️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/35-20e3@2x.png)
Пока остывает картофель, растапливаем половину сливочного масла.
![6️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/36-20e3@2x.png)
Картофель трем на крупную терку.
![7️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/37-20e3@2x.png)
В сковороде или сотейнике (например 28 см диаметр) разогреваем на среднем огне 1 ст.л. растительного масла.
![8️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/38-20e3@2x.png)
Вкладываем натертый картофель в три слоя, каждый подсаливаем по вкусу и поливаем сливочным маслом.
![9️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/39-20e3@2x.png)
Сверху по периметру раскладываем нарезанное на кусочки оставшееся сливочное масло.
![🔟](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f51f@2x.png)
Жарим на среднем огне до румяной корочки снизу, около 5-6 минут.
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны еще 5-6 минут.
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
![2️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/32-20e3@2x.png)
Готовому картофелю даем постоять в сковороде 5-7 минут, затем перекладываем на блюдо, нарезаем и подаем.
#картофель #картофельрёшти
Кухня с Викторией Мирошниченко - готовим с Викторией Мирошниченко.
![🔵](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f535@2x.png)
Друзья! Подписывайтесь на Группу чтобы не пропустить дальнейшие видео!
![‼️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/203c@2x.png)
Ставьте ЛАЙК
![👍](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f44d@2x.png)
.
![‼️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/203c@2x.png)
Пишите КОММЕНТАРИИ.
![😋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60b@2x.png)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
https://ok.ru/group/70000003990382
Нет комментариев