Тыквенный суп - пюре, понравиться даже тем, кто не любит тыкву!

Понадобится Тыква ( наверняка лежит ещё с осени, как и у меня) - 800 гр. Бекон - 70 гр Сливки 15% - 100 мл Вода Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Карри - 1 ч.л. Перец Чили 1/4 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Для подачи Масло оливковое - 1 ст.л. Сливки 1 ст.л. Семечки тыквенные или микс, обжареные - 2 ст.л. Тыкву очистить и нарезать кубиком. Бекон нарезать мелко и поджарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном, добавить нарезанный лук и нарубленный чеснок, затем тыкву, посолить, добавить перец чили. Залить водой, так чтобы она не полностью покрывала тыкву. Проварить 15 минут, затем добавить сливки, карри. Пробить суп погружным блендером и подавать, полив сливками, маслом и посыпав семечками. Очень вкусный, ароматный суп готов. #рецептыотлисичкигорячиеблюда С надеждой и любовью.

Моя самая любимая солянка!

Варим бульон ( 2 - 2,5 литра) на говяжьей косточке. Нарезаем видов пять сырокопченого мяса, колбаски, бекона, я люблю добавлять подкопченных сосисок, мясо с косточки из бульона. Примерно по 100 гр. Нарежем два - три солёных огурчика кубиком, пол баночки маслин кружочками. Одну луковицу обжарим на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета, добавляем наши копчености, обжариваем, туда же 2 столовых ложки хорошей томатной пасты ( в идеале домашней), потушим. В бульон кладём подготовленный огурец, маслины, затем копчености. Доводим до кипения, пробуем на соль, чёрный перчик, лавровый лист, столовую ложку лимонного сока, если хочется покислее. Подать с долькой лимона и сметаной. #рецептыотлисичкигорячиеблюда #рецептысупов #рецептыпервыхблюд С любовью и надеждой.

Очень вкусный, простой салатик с фасолью и морковью по - корейски.

Понадобится: Фасоль - 150 гр Морковь по - корейски - 100 гр Куриное филе ( отварное) - 200 гр Солёный огурчик - 1 шт Сыр твёрдый - 70 гр Майонез, соль, перец по вкусу. Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности, переложить в миску, добавить морковь, разобранное на волокна филе, нарезанный соломкой огурец , натертый на терке для корейской моркови, сыр. Заправить майонезом, солью и перцем. Дать настояться в холодильнике.Подавать, очень вкусно! #рецептыотлисичкисалаты С любовью и надеждой.

Морковь по - корейски!

Готовим: Морковь - 1 кг Чеснок - 1 средняя головка ( или по вкусу) Перец чёрный свежемолотый - 1 ч.л. Кориандр молотый - 0,5 ч.л.( по желанию) Масло растительное - 0,5 стакана. Сахар - 3 сл.л. Соль - 1 ч.л. Уксус - 6% - 4 ст.л. Морковь натираем на тёрке для корейской моркови, складываем в тазик, посыпаем, сахаром, солью, обминаем, добавляем уксус, перец и кориандр. Чеснок чистим и мелко рубим, выкладываем на морковь, не мешаем. Масло раскаливаем на сковороде до дымка, выливаем осторожно на чеснок. Перемешиваем закрываем крышкой и даём настояться ночь в холодильнике. #рецептыотлисичкисалаты С любовью и надеждой.