☝️ Почему засыхает малина в период созревания ягод?

Усыхает вместе с ягодами. Причин пожелтевших листьев и высыхания побегов вместе с ягодой в период созревания может быть несколько: • недостаток влаги; • загущенные посадки; • нехватка азота; • поражение растения галлицей; • грибковые болезни. Избавиться от вредителей поможет опрыскивание малины «Интавиром» и другими инсектицидами. Обработка кустов бордоской жидкостью победит некоторые грибковые болезни.

🫐 Как сажать голубику

Голубику нужно сразу сажать на постоянное место! Яма для посадки шириной около 80см, глубиной 40-45см Если близко уровень грунтовых вод, то посадку производим на холм, приподнятую грядку, яма такого же размера! В яму заправляем: Кислый торф 70% Опилки (сосновые) 30% И обязательно мульчируем хвойным опадом или опилками толстым слоем 15-20см. В качестве питания, при посадке я добавляю умную питательную добавку Цион для плодово-ягодных, опудриваю корневой ком и вношу в посадочную яму из расчёта 300г на 1 саженец. Цион способствует быстрой и лёгкой приживаемости, развитию мощной корневой системы, помогает формированию новых побегов и способствует активному плодоношению! Также Цион можно использовать для подкормки. Делаем палочкой несколько отверстий в зоне корней, засыпаем питательную добавку в отверстия, присыпаем грунтом и поливаем.

Самые сладкие сорта моркови

Именно эти сорта моркови лучше всего подойдут для супов, десертов и конечно соков.
Император. Поздний сорт с отличной лежкостью и богатым вкусом. Мякоть нежная и плотная, довольно сладкая и ароматная. При нормальном хранении может лежать до 9 месяцев. При лишней влажности не трескается и не гниет.
Детская сладкая. Сорт со средней урожайностью и повышенным содержанием сахаров. Плоды до 20 см, классического оранжевого цвета. Сердцевина мягкая и удивительно нежная, сорт довольно мягкий и подойдет для употребления в свежем виде.
Маэстро F1. Ранний гибрид для большинства климатических зон. Плоды традиционной цилиндрической формы. Сорт почти не заболевает и подходит для любого варианта применения.

Заправка для борща на зиму без уксуса

Просто выручалочка для занятых хозяюшек зимой!
Только отвари бульон с картошкой и капусткой, и открой заветную баночку - борщ готов, домашние сыты и довольны!
Ингредиенты:
Свёкла - 800 гр
Морковь - 600 гр
Лук - 600 гр
Перец сладкий - 600 гр
Помидор - 1,5 кг
Масло растительное - 125 -150 (мл)
Соль - 2 ч.л
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты (натрем/нарежем как нужно).
Обжарим по очереди на растительном масле в течение нескольких минут, а затем соединим в общей посуде. Добавим массу из перетертого томата. Приправим солью, протушим 30 минут и распределим по баночкам. Укутаем до остывания.
Это рецепт без уксуса!

Тыквенно-апельсиновый джем: яркая сладость для зимних пирогов.

Сегодня готовлю апельсиновый джем из тыквы на зиму. Какие вкусные тёртые пироги получаются с этим джемом! Попробуйте — не пожалеете!
Ингредиенты:
Тыква - 1 кг
Сахар - 800 г
Апельсины - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Лимонная кислота - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Тыкву нарезаю на полоски, чтобы было удобнее класть в мясорубку, и прокручиваю. Беру один килограмм уже очищенной тыквы. Два апельсина и лимон обдаю кипятком буквально на несколько секунд. У меня лимоны небольшие, поэтому я взяла два. Разрезаю их и удаляю косточки, если они есть, чтобы избежать горечи при варке.
2. Прокручиваю апельсины и лимоны с кожурой через крупную решётку мясорубки — мне нравится, когда в джеме ощущаются маленькие кусочки. Добавляю сахар: на 1 кг тыквы беру 800 г сахара. Всё зависит от сладости тыквы — если она не сладкая, беру 1 кг сахара.
3. Ставлю таз на средний огонь и довожу до кипения, периодически помешивая. Затем уменьшаю огонь и варю 20 минут после закипания, продолжая помешивать. Через 20 минут выключаю огонь и оставляю джем до полного остывания. Когда он остыл, масса даже немного загустела, тыква пропиталась сиропом и стала немного прозрачной.
4. Добавляю чайную ложку лимонной кислоты, снова довожу до кипения и варю ещё 20 минут после закипания. Затем выключаю огонь и раскладываю джем по чистым стерилизованным банкам. Джем получается кисло-сладким с апельсиновым ароматом и нежной цитрусовой ноткой. Никто и не догадается, что он приготовлен из тыквы!
5. Закручиваю крышками и переворачиваю банки на крышку на 5 минут, а затем обратно. Оставляю их так стоять до полного остывания. Из этого количества у меня получилось две банки по 720 г и одна 250-граммовая баночка.
#тыква #джемпер #тыкваназиму #консервация #рецепты