На 4 порции. 4 куриных грудки,120 г грецких орехов,80 г сливочного масла,1 яйцо,0,5 стакана панировочных сухарей,чеснок,соль по вкусу,зелень петрушки.
У грудок отделить филе и развернуть его так,чтобы получился цельный пласт.Отбить его до толщины 0,5 см,на середину уложить фарш,края соединить,придать форму котлеты. Запанировать котлеты в сухарях и обжарить до образования румяной корочки. Обжаренные котлеты довести до готовности в духовке. Фарш - очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку,добавить мелко нарезанную зелень петрушки,толченый чеснок,соль,сырое яйцо и тщательно перемешать.
Нет комментариев