Предыдущая публикация
Бабушкины секреты
Зеленые помидоры соленые
Зеленые помидоры перебрать,удалить поврежденные.10 кг помидоров вымыть и уложить рядами в подготовленную тару,перекладывая укропом,чабрецом,листьями черной смородины и хрена,чесноком. Обязательно добавьте горький стручковый перец.Он препятствует образованию плесени.Залить остывшим рассолом,приготовленным из 10 литров воды,600-700 гр соли и 200 гр сахара.Плотно накрыть деревянным кружком и положить груз.Хранить в прохладном темном помещении.Через 2 месяца помидоры готовы к употреблению.Очень вкусные,без горечи,с неповторимым ароматом.
Следующая публикация
Нет комментариев