Предыдущая публикация
- Кефир - 380 мл.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 530 гр.
- Подсолнечное
масло - 2 ст.л.
💥Начинка:
- Капуста - 400 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сливочное
масло - 20 гр.
- Вода - 20 мл.
- Чёрный перец,
чеснок сушёный
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 18
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки масла подсолнечного
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
2. Хорошо перемешать.
3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.
5. НАЧИНКУ БЕРЕМ ЛЮБУЮ.
Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть.
Нам понадобится:
● 4 ст. мyки (иногдa нужно чуть больше, т.к. мукa бывaет рaзнaя)
● 2 ст. л сaхaрa
● 0,5 ч.л. соли
● 2 ст. л. мaслa подсолнечного
● 500 мл. молокa (можно греть, можно и прям из холодильникa, пробовaлось и тaк и тaк результaт одинaковый)
● пaкет сухих дрожжей 11 гр. (использую мaленький пaкетик СaфМомент)
Этот рецепт рaссчитaн нa ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Готовим с удовольствием:
● Все ингредиенты смешaть до однородной мaссы. Сложить полученную мaссу в пaкет и положить в холодильник нa 2 чaсa. ВСЕ!
● Через двa чaсa вы достaете тесто из холодильникa, слегкa обминaете в муке и лепите пирожки с любой нaчинкой.
● Тесто мягкое, к рукaм не прилипaет, хорошо лепится и пирожки не рaзвaливaются. Тaк же можно использовaть для любых видов пирогов в пиццы
Спасибо, что заглянули! Всего вам доброго, друзья!
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Ингредиенты для теста:
Кефир - 1 л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука (мука сколько возьмёт, зависит от густоты кефира. Тесто должно быть мягкое не липнущее к рукам. Тесто не требует расстойки можно сразу готовить)
Для начинки:
Картофель
Лук
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Раскатываем тесто и вырезаем кружочки. Накладываем начинку. Готовим пюре добавляем обжаренный лук, солим и перчим.
2. Далее лепим как показано на видео. Жарить пирожки важно в большом количестве масла. Благодаря этому они будут сухими и воздушными.
Приятного аппетита!
Мука - 500-550 гр.
Кефир - 300 мл.
Сливочное
масло - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель
- 10-15 гр.
Фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Зелень
Соль, перец
Кефир 300 мл.
Сахар 1 ст.л.
(без горки)
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 500 гр.
Растительное
масло в тесто 40 мл.
Отварной картофель, обжаренный лук,
сливочное масло
Отварные яйца, обжаренные
репчатый лук
и зелёный лук,
сливочное масло
соль, перец
Растительное
масло для жарки
и пирожки
⠀
0,5 л. молока тёп-
-лого, НЕ горячего
1 пачка дрожжей
- 11 гр. (сухих)
Сахар - 1 ст.л.
муки - 1 ст. (200 гр.)
Перемешайте опару венчиком, накройте полотенцем и
уберите в тёплое
место на 15-20 мин.
Потом добавьте: растительное
масло - 4 ст.л.
соль - щепотку
муки - 600 гр.
Тесто сильно
мукой не забивайте,
оно должно быть
мягким. Замесите
тесто, накройте
его полотенцем и оставьте в тёплом
месте на 30 минут.
Тесто готово можно выпекать пирожки.