Профитроли со сливочным кремом - очень вкусный десерт, невозможно не влюбиться.

Воздушное заварное тесто, а внутри - нежнейший крем!

Заварное тесто:
100 гр молока, 100 гр воды
10 гр сахара, 3 гр соли
70 гр сливочного масла
160 гр муки
300 гр яиц (~6-7 ср. яиц)
Крем:
300 гр сыра маскарпоне
100 гр сгущенного молока
60 гр сливок не менее 35%
Готовим очень просто и с удовольствием:

Тоненький Домашний Лаваш на сухой сковороде! Как приготовить самому.

Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Соль - 1 ч.л.
Кипяток - 100 мл.
Растительное масло - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут отдыхать.
2. Далее делим на части, раскатываем очень тоненько, диаметр ориентируйтесь по своей сковороде, выпекайте на сухой сковороде с двух сторон до румяности, каждый слой сразу увлажняем и накрываем полотенцем.

Пирожки вокзальные! Именно такие пирожки готовят на вокзалах и базарах.

Ингредиенты:
- Картофельный отвар 250мл.
- Сухие дрожжи 5-7 гр. (свежих 15гр.)
- Сахар 20 гр.
- Соль 2/3 ч.л
- Растительное масло 2 ст.л
- Мука 400 гр.
Для начинки использовал отварной толчёный картофель с жаренным луком, солью и свежим укропом.
С этого количества ингредиентов получается 11-12 больших пирожков.
Приятного аппетита

Самое вкусное блюдо в ОДНОЙ посуде Нереально вкусно и нереально просто

Вам понадобится:
Фарш 300 г
Лук 1 шт
Соль, перец
Картошка 500-600 г
Прованские травы 0,5 ч.л
Базилик сухой 0,5 ч.л
Сыр 100 г
⠀
Приятного аппетита

Такие крылышки никого не оставят равнодушным!! Готовьте обязательно!

Ингредиенты:
Крылья 1 кг.
Мед 1 ст/л.
Соевый соус 3 ст/л.
Подсолнечное масло 2 ст/л.
Горчица 1 ч/л.
Паприка 1 ч/л.
Соль, перец
Картофель
Приготовление:
У крыльев отрезаем перья и делим по суставам. Для маринада соль, черный перец, паприку, соевый соус, подсолнечное масло, горчицу, мед и всех хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час. Картофель нарезаем брусочками, добавляем соль, черный перец и красную паприку. Перемешиваем и перекладываем в форму.
Куриные крылья надеваем на шпажки и перекладываем сверху на форму. Убираем в разогретую духовку 180 градусов на 1 час.

Пирог с картошкой. Красота неимоверная!

Ингредиенты:
Для теста
- Кефир-100 мл
- Сметана-100 гр
- Яйцо-1 шт
- Сливочное масло-50 гр
- Мука-400 гр
- Соль-1 ч/л
Для начинки:
- Картофель-600 гр
- Болгарский перец-1 шт
- Сыр-200 гр
- Бекон-100 гр
- Зелень
- Перец
- Кунжут

Постные вареники с грибами

На 30 штук
Тесто:
вода теплая 200 мл.
масло растительное 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
мука 400/500 гр.
Начинка:
шампиньоны 300 гр.
лук репчатый 1 шт.
соль, перец

Те самые лепёшки! Карабахская Кята

Нам понадобится:
- 170 мл молоко
- 7 г сухих дрожжей
- 2 шт яйца (минус желток на смазку)
- 80 г сливочное масло
- 120 г сахар
- Щепотка соли
- 1 чл ванильный сахар
+/- 550 - 600 г мука
- 1 ст л растительное масло для замеса
Для начинки:
- 150 г топлёное масло
- 1 чл ванильный сахар
- 130 г сахар
- 220- 230 г мука
Приготовление:
Делаем опару: смешиваем тёплое молоко, 1 ст л сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут, до образования шапочки.
Масло смешиваем с ванильным сахаром, добавляем яйцо + белок (желток на смазку), соль перемешиваем и вводим постепенно муку, может выйти больше или меньше.
Вымешиваем тесто с добавлением 1 ст л растительного масла.
В тёпло

Закуска «Ложная икорка»

филе сельди 250 гр.
морковь отварная 3 шт.
сырок плавленый 2 шт.
масло сливочное 100 гр.

Мой фирменный рецепт куриных котлет. От них ещё никто не отказывался!

Ингредиенты:
600 гр куриного фарша
1 средняя морковь
2 картошки
1 луковица
Чеснок 2 зубчика (по желанию)
Приправы , соль
Манная крупа 2 ст л

Волшебные Выпрыгивающие Блинные Булочки Поповеры

Вкусные булочки из блинного теста. Эти булочки можно делать с самыми разными начинками!

Ингредиенты:
Яйца … 4 шт;
Молоко (теплое) … 300 мл;
Мука … 225 г;
Соль … 1 ч.л;
Сливочное масло (растопленное) … 1 ст.л;
Растительное масло … 60 мл;
Сыр пармезан и прованские травы … по желанию;
Начинки любые:
1.С/с красная рыба с творожным сыром с укропом;
2.Взбитые сливки с клубникой

Как засолить ГРУДИНКУ. САЛО мокрого посола. ТАЕТ во рту!!

Мягкая, ароматная, просто тает во рту - грудинка мокрого посола. Самый простой и надежный рецепт как засолить грудинку. Пользуюсь им давно и всегда получается одинаково вкусно. Кто любит соленое сало с прослойками, этот рецепт для вас, попробуйте, потом спасибо скажете!)
Состав:
Грудинка свиная - 1кг.
Вода - 1л.
Соль - 100г.
Лавр. лист - 2шт.
Перец душистый гор. - 5шт.
Перец черн. гор. - 1/2ч.л.
Кориандр семена - 1ч.л.
Семена укропа - 1/2ч.л.
Чеснок - 1 гол.

Самые вкусные бутерброды со шпротами и вкусной намазкой

Ингредиенты:
Для намазки:
Яйца
Плавленный сыр
Майонез
Чеснок
Шпроты
Огурцы, Помидоры
Сверху посыпаем нарезанным луком и укропом

Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ! 5 минут вашего времени.

250 г сметаны
1 банка вареной сгущенки
1 банан
200 г печенья «Рыбки» (либо другое)
какао порошок для украшения
1 киви для украшения
Дайте готовому тортику постоять в холодильнике ночь, так вкуснее

Гости отказались от торта из магазина, когда появилась домашняя ПАХЛАВА!

Бесподобно вкусная восточная сладость с грецким орехом и мёдом

Ингредиенты:
1 яйцо
1 ч стакан молока
1 ч стакан воды
1 ч стакан масла
1 ч стакан йогурта
1 пакетик разрыхлителя
3 ст л виноградного уксуса
1 щепотка соли
4,5-5 стаканов муки (чтобы она была подходящей для пахлавы и добавляйте муку контролируемым образом)
Для начинки:
250 г грецких орехов
Для начинки:
200 г сливочного масла или маргарина
1 чайный стакан масла
Для шербета:
4 стакана сахара
4 стакана воды
1 ломтик лимона
Размер стакана для воды 200 мл.
Размер чайной чашки 100 мл.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите тесто средней

Шоколадный рулет за 20 минут из минимума простых ингредиентов:

Для бисквита:
Яйца - 4 шт
Сахара - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Какао - 2 ст/л
Сода - 0,5 ч/л
Растительное масло - 2 ст/л
Для крема:
Сгущенка вареная - 1 банка
Масло сливочное - 180гр
Какао - 2 ст/л
Приготовление на видео

Шикарный мясной пирог! Точно пропишется у Вас в кулинарной книге.

Берем:
молоко 200 мл;
яйцо 1 шт;
соль 1 ч л;
сахар 1 ст л;
дрожжи 7 г;
мука 400 г;
растительное масло 3 ст л;
Для начинки:
говяжий фарш 700 г;
помидоры 2 шт;
лук 1 шт;
болгарский перец 1 шт;
соль, специи по вкусу;
зелень;
перепелиные яйца 18 шт;
сыр российский 100 г;
2 желтка для смазывания пирога.
1. Подготовим опару: смешиваем тёплое молоко, соль, сахар и дрожжи. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем масло, яйцо и муку и замешиваем мягкое тесто.
2. Подготовим начинку. Обжариваем фарш, добавляем лук, соль и специи по вкусу, перец, помидоры и зелень в конце. Варим яйца.
3. Готовое тесто делим на 2 части: большую и меньшую.