В восторге взрослые и дети Сосиски в тесте косичка в духовке

Любите сосиски в тесте?

Ингредиенты:
100 мл теплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1 яйцо
250 мл теплого кефира
500 г муки +/- 30 г
3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем и ждем 10 минут для активации дрожжей.
Затем добавляем соль, яйцо, вливаем обязательно теплый кефир, перемешиваем и добавляем муку. В конце вливаем масло и вымешиваем тесто до однородности, долго не нужно. Если тесто прилипает, лучше смазать руки маслом, чем добавлять лишнюю муку. Оставляем в теплом месте на 1 час.
Затем делим тесто на 12 част

Марокканские блинчики без молока и яиц. Со сливочным маслом и медом!

Они просто таят во рту! Давайте готовить!

200 г манки
100 г муки
1 ч.л без горки быстродействующих дрожжей
2 ч.л сахара
0,5 ч.л соли
550 мл теплой воды
Пробить погружным блендером, оставить на 15 минут, далее добавить 1 ч.л разрыхлителя и 1 ч.л уксуса(6-9%)
Перемешать и выпекать на медленном огне на сухой сковороде с одной стороны
Как вкусно подать такие блинчики с растопленным сливочным маслом и медом(пропорции 1:1)
Приятного аппетита

НЕЖНЫЕ КАК ОБЛАКО японские булочки ХОККАЙДО. Невероятно вкусные булочки!!!

300 гр муки
3 крупных или 4 мелких яйца
15 гр сухих дрожжей
30 гр сахара
30 гр масла раст
желток для смазывания
Готовятся булочки на паровой бане под плёнкой (смотри видео)
Замесить мягкое, нежное тесто, не пристающее к рукам. Продолжить его месить еще 10-15 минут. Затем накрыть салфеткой и оставить отдыхать в теплом месте на 30-40 минут.
Скатать из теста валик.
Разделить его на 8-10 равных частей.
Затем из каждого кусочка максимально нужно убрать воздух.
Для этого нужно будет хорошо тесто размять, раскатать, сложить и скатать его в красивый, ровный шарик. И так проделать с каждым кусочком теста.
Чтобы булочки лег

Сочные чебуреки. Идеальное тесто и начинка.

Тесто на чебуреки (8 шт.):
* Мука … 300 гр
* Вода … 150 мл
* Растительное масло … 30 мл
* Уксус 5% … 0.5 ст.л
* Соль … 0.5 ч.л
Мясная начинка:
* Фарш говяжий … 300 гр
* Сливочное масло … 50 гр
* Лук … 300 гр
* Вода … 50 мл
* Чеснок … 5 зубчиков
* Петрушка … пучок
* Соль и перец … по вкусу
* Масло для фритюра … 1 литр
Вода для теста примерно 65С.
При жарки поливаем маслом сверху.
Едим пока горячие руками.

Вкуснее любой колбасы! Готовить просто, а результат покоряет с первого кусочка!

Самая вкусная и ароматная грудинка. Рекомендую! Кто ещё не готовил — приготовьте, получается очень вкусно.
Рецепт:
- Грудинка - 2 кг
- Соль - 50 гр или 2 ст.л с небольшой горкой (это 2,5 % от веса грудинки)
- Сахар - 20 гр или 1 ст.л без горки (это 1 % отвеса грудинки)
- Перец молотый - 2 ч.л
- Сухая аджика - 3 ч.л
- Лавровый лист - 3 шт
- Паприка, ароматные травы
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Масло растительное - 1 ст.л по желанию
Приготовление:
1. У меня сегодня вот такая грудинка весом 2 килограмма. Я поделила её на 4 кусочка. Выбирая грудинку, берите кусочки с мясными и жировыми прослойками — такая будет вкусне

Лепешки "Шелпек" на кефире. Воздушные, румяные, мягкие, простые, очень вкусные и бюджетные.

Тесто для казахского шелпека замешивается на муке и кефире без добавления яиц и без дрожжей. Нам понадобится:
+/- 450 г мука
- 300 мл тёплый кефир
- 45 г сливочное масло
- 2 чл разрыхлитель
- 1 чл соль
- 0,5 ст л сахар
Приготовление:
Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль, добавляем масло и перемешиваем, выливаем тёплый кефир, замешиваем тесто и даём отдохнуть 30 минут.
Делим на 7 частей, раскатываем лепешки и обжариваем в большом количестве масла.
Обсушиваем бумажными салфетками

ТАК ВЫ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ! ДРОБ ИЗ ПЕЧЕНИ

Блюдо получается очень вкусным и сытным, отлично подойдёт для ужина. В разрезе выглядит очень красиво и эффектно, так что на праздничный стол подать его тоже можно.
Рецепт и как приготовить смотрим в видео

Те самые "Орешки со сгущёнкой". По старому рецепту, на той же орешнице!

Рецепт орешков со сгущенкой:
Мука пшеничная - 3 стакана
Маргарин - 200 г
Сахар - 0,5 стакана
Желтки - 3 штуки
Сода - 0,5 чайной ложки
Соль - 0,5 чайной ложки
Ванилин - по вкусу
Погашенную в чайной ложке уксуса соду смешиваем с солью, мукой и маргарином. Желтки растираем добела с сахаром, соединяем с остальной массой и замешиваем тесто. Крем: 1 банка вареной сгущенки Сметана 20%-25% - 150 гр Взбиваем миксером до получения однородного крема и начиняем орешки

ВКУСНЕЕ ЧЕМ В КОФЕЙНЕ! ПОПУЛЯРНЫЙ ДЕСЕРТ

50 г печенья измельчить, добавить 150 г растопленного сливочного масла, перемешать, выложить в разъемную форму диаметром 22 сантиметра, сформировать бортики и охладить.
Слой чизкейка: смешать 690 г сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры, 75 г сахарного песка, 100 г сметаны, 2 чайные ложки ванильного экстракта, корицу, имбирь и мускатный орех по 1/4 чайной ложки (если любите), 3 яйца, перемешать.
Яблочная начинка: 3 кислых яблока очистить, нарезать, добавить 50 г коричневого сахара и прогреть на сковороде; когда яблоки пустят сок, добавить 1 чайную ложку корицы и 2 чайные ложки кукурузного крахмала.
Крошка (штрейзель): смешать в кро

Салат «Царский»

Ингредиенты:
форель/сёмга слабо солёная 200 гр
креветки отварные 200 гр
сырок плавленый 2 штуки (дружба, карат, голландский)
2 средние отварные картофелины
лук зелёный
100 гр красной икры
майонез 100 гр
собираем салат в такой последовательности:
зелёный лучок
1/2 всей рыбки
майонез
1/2 тёртого картофеля
1/2 креветок
майонез
1/2 тёртого сыра
майонез

Я научилась этому трюку в итальянской семье! Я не готовлю курицу по-другому!

Ингредиенты:
курица, целиком: 1 шт
кубики льда: 2 шт
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 10 МИН
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 10 МИН
растопленное сливочное масло: 35 г
чеснок: 8 г
огуречный рассол: 30 мл
соевый соус: 50 мл
кетчуп: 30 г
мед: 20 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка: 5 г
лук: 1 шт
сладкий перец, красный: 1 шт
вареный картофель: 500 г
соль: 10 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка: 5 г
петрушка: 5 г
Салат:
огурцы: 2 шт
помидоры: 2 шт
красный лук: 1 шт
петрушка: 10 г
соль: 5 г
растительное масло: 10 мл
черный перец: 3 г
винный уксус: 5 мл
чеснок: 5 г
мёд: 10 г
орегано: 5 г

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ КОТОРЫЙ Я ЕЛА!

Он изумительный, мягчайший, вкусный, долго сохраняет свежесть! Простой рецепт домашнего хлеба:

+/- 500 - 550 г мука
100 мл молоко
100 мл вода
7 г сухие дрожжи
1 чл соль
1 чл сахар
250 г картофельное пюре
В чашу добавляем воду, молоко дрожжи и сахар, перемешиваем. Далее добавляем картофельное пюре, соль и муку, замешиваем тесто. Тесто сначала тугое, потом становится мягким и липнет к рукам.
Формируем хлеб, отправляем на смазанную маслом форму и даём отдохнуть ещё 30 мин. Выкладываем на бумагу для выпечки, выпекаем в казане с крышкой, в разогретой духовке при 230 градусах 30 минут и ещё 10 мин без крышки.