Для карамели: •Сахар - 150г. •Сливки 33% - 150г. •Сливочное масло - 40г: •Соль - по вкусу. •Арахис - 200г.
•Для основы измельчаем печенье и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму для запекания, формируем дно и бортики. Отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах. •Для начинки смешиваем творожный сыр с сахаром, вводим яйца и сливки. Тщательно вымешиваем ложкой или венчиком. Отстукиваем миску с начинкой об стол, чтобы вышли все пузырьки. Это важно! •Переливаем начинку в остывшую форму и отправляем в духовку на 1 час 20 минут при 100-110 градусах. На дно духовки ставим форму с водой. Каждые 10-15 минут проверяем, чтобы десерт не трескался и не поднимался. Чизкейк будет готов тогда, когда масса схватится и не будет жидкая. Затем выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем чизкейку полностью остыть.
Карамель; •Сахар высыпаем на сковороду с толстым дном и равномерно его распределяем. Готовим карамель на небольшом огне, сначала сахар не мешаем, а дожидаемся момента когда он начнет таять посередине. Только после этого аккуратно перемешиваем сахар лопаткой, топим его до янтарного цвета и до полного растворения кристалликов. •Затем вливаем порционно горячие сливки постоянно помешивая, солим по вкусу и закидываем кусочек сливочного масла. Варим так ещё около минуты и готово. •К карамели добавляем арахис, перемешиваем и выкладываем на остывший чизкейк.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Варенье из лепестков розСварил варенье из поцелуев нежных. Ну все, бабушкины розы, берегитесь...
На 200 г лепестков: 1600 г белого сахара 1300 мл воды 3 г лимонной кислоты _____ Берём только душистые ароматные розы и чистые лепестки. Лепестки промываем холодной водой. Откидываем на дуршлаг. В кастрюлю с толстым дном добавляем сахар и воду. Доводим до кипения. На среднем огне увариваем 15 минут. Добавляем лимонную кислоту и лепестки роз. Периодически перемешивая варим на среднем огне 20-30 минут до загустения сиропа. Капнуть на тарелку, убрать в холодильник на пару минут и проверить на готовность. В конце добавляем еще немного лимонной кислоты. Варим пару минут и готово. Даём полностью ост
Вкуснейший Тортик без выпечки! Основа из готового Песочного Печенья. Будите в восторге
Песочное печенье, нежный заварной крем и шоколадная глазурь.
Ингредиенты: (на форму 17*17 см; 9 порций): 200 г песочного печенья (у меня с какао) 1 яйцо 50 г сахара щепотка соли 20 г муки 20 г кукурузного крахмала 500 мл молока 50 г сливочного масла 90 г молочного шоколада 40 мл растительного масла ⠀ Готовим: Яйцо, сахар, соль, муку и кукурузный крахмал перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем молоко, перемешиваем, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Даем пару минут остыть, а в это время в
Очень Интересная Идея! Фаршированные Куриные Крылья Оригинальная подача
Готовим вкусный обед или ужин из куриных крылышек.
Понадобится: 500 гр куриных крылышек (локтевые части) Соевый соус 30 мл 1/3 ч.л имбирь 2/3 ч.л кориандр 2 зубчика чеснока Зелёный лук или укроп Морковь 150 гр Фасоль стручковая 150 гр Вода 25-30 мл Нам понадобится только локтевая часть крыла, с помощью ножа внутри вдоль костей делаем надрезы и извлекаем их. Готовые кусочки курицы выкладываем в глубокую миску, добавляем специи, соевый соус. Всё перемешиваем и оставляем мариноваться на 25 минут. За это время необходимо нарезать морковь длинными брусочками и достать фасоль из морозилки. Хорошо, если она тоже будет длинной.
Сохраняйте себе в закладки Для бисквита: Отделяем белки от желтков 4 штуки и взбиваем по отдельности, добавив по 30 г сахара в каждую чашку. Затем к белкам добавляем чайную ложку воды и меда и еще немного взбиваем. Сильно не усердствуйте, тугие пики не нужны. Аккуратно соединяем белки и желтки, добавляем 25 г муки и 25 г какао. Перемешиваем плавно, чтоб пузырьки воздуха не лопались. Тесто для бисквита готово, выливаем его в форму 20х20см (можно 22х22см) Отправляем в разогретую до t- 220 °C духовку на 7-8 минут. Да, бисквит готовится очень быстро. Не пересушите! Крем: 10 г желатина (Dr. Oetker) залейте вод
Нет комментариев