СУПЕР ПОНЧИКИГОТОВЛЮ ИХ МНОГО ЛЕТ!

Для приготовления необходимо взять:
Мука 600 г
картофель 2 шт (240г)
соль
сахар 1 с.л.
дрожжи 1 ч.л.
отвар картофельный 450- 500 мл (+- 50 мл)
масло растительное 3 с.л.
масло растительное для жарки
Процесс приготовления на видео!
Приятного аппетита!

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН ЖАРЕННЫХ В ПАНИРОВКЕ, С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ.

Нам понадобится:
- Баклажаны
- Твердый сыр
- Помидоры
- Майонез
- Чеснок
- Соль и черный перец по вкусу
Для панировки:
- Мука
- Яйца
- Панировочные сухари
Приготовление:
Нарезаем кружочками баклажаны, солим, перчим, каждый кружок в муку, яйцо и панировочные сухари, обжариваем на растительном масле на огне ниже среднего с двух сторон до золотистого цвета, буквально по 5 минут с каждой стороны. Убираем на бумажное полотенце.
На остывшие обжаренные баклажаны выкладываем натертый сыр с майонезом и чесноком, далее ломтик помидора

МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ В ТЕСТЕ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ

Нам понадобится:
- Мука 400гр.
- Кипяток 200мл.
- Соль 1 ч.л
- Подсолнечное масло 2 ст.л
Начинка для рулета:
- Фарш 600гр.
- Лук 2шт.
- Зелень
- Соль и перец по вкусу
Для зажарки:
- Морковь 2-3шт.
- Луковица 2шт.
Приготовление:
Муку вливаем всыпаем соль, вливаем кипяток и начинаем замешивать тесто. Добавляем подсолнечное масло. Замешиваем тесто и убираем в пакет на 30 минут. Затем Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм.
Распределяем начинку по всей поверхности и сворачиваем в рулет. Края защипываем.
Далее разрезаем на шайбочки толщиной 5 -6 см.
Для зажарки обжариваем лук до золотистости, добавляем морковь и обжариваем 4-5 минут.
Выкладываем мясные рулет

ПОМИДОРЫ ПОЛУЧАЮТСЯ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ! ЗИМОЙ ПРОСТО СКАЗКА!!

Даю рецепт на 3-х литровую банку.
___________________________________
В банку плотно укладываем:
️веточку укропа
️листья смородины помидоры
болгарский перецлук и чеснок
️лавровый листперец горошек
___________________________________
Заливаем на 10 минут кипятком.
Сливаем воду с банки в кастрюлю.
Готовим рассол.
Добавляем в эту воду 2-3 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли.
Кипятим.
В банку добавляем 3 ст.л. 9% уксуса.
И сразу же выливаем рассол в банку.
Закатываем.
Ставим банку вверх дном.
И укутываем на сутки.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЛЕНИВЫЕ XЫЧЫHЫ

Рецепт:
Картофель-5шт (небольшие)
Сыр-300гр(у меня обычный твёрдый сыр)
Мука-1стакан
Яйцо-1шт
Соль-1ч.л
Разрыхлитель-1ч.л
Картофельный крахмал для раскатывания
Для начала нужно отварить картофель в подсоленной воде, очищаем от кожуры и натереть картофель и сыр через тёрку. Соединить все ингредиенты замесить мягкое тесто.
Жарим 2-3 минут с каждой стороны
ТЕСТО Не забивайте сильно мукой !

ГЕНИАЛЬНО И ПРОСТО! МЯСНЫЕ ГНЁЗДА.

Нам понадобится:
- Фарш 400г.
- Яйца 1шт.
- Паприка 1ч.л
- Сухой чеснок 2/3ч.л
- Соль, перец по вкусу
- Лук 1шт.
- Грибы 250г.
- Сыр (любой твердый) 150г.
- Сметана 30г.
- Зелень
Приготовление:
Для начала замешиваем фарш, чуть отбиваем и оставляем на 15 минут. Формируем шарики и чем-нибудь делаем углубления. Грибы, лук обжариваем на растительном и сливочном масле. Солим и перекладываем к фаршу. Сверху смазываем сметаной, чуть зелени и тертый сыр. Убираем на 25-30 минут в разогретую духовку при 180 градусах

КРАФФИН. ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ.

Ингредиенты:
330 мл молока
500 г муки
9 г сухих дрожжей (если берёте свежие, понадобится грамм 25 и растворите в молоке, затем добавьте к муке)
120 г сахара
5 желтков
100 г сливочного масла
соль
цедра апельсина(по желанию)
цукаты грамм 300
1 ч.л. ванильного экстракта
100 мл коньяка или ром
Цукаты заливаем ромом, либо коньяком или апельсиновым соком. Оставляем на ночь, накрыв.
Тесто:
Просеиваем муку, всыпаем дрожжи.
В теплом молоке растворяем сахар, соединяем растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный экстракт, цедру апельсина, вливаем в массу(можно тесто замесить миксер или руками). Тесто вымешивать 10-15 минут, оно должно отставать от стенок чаши

ИДЕАЛЬНЫЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ

Нам понадобится:
- Филе бедра индейки 900гр.
- Рис Басмати пропаренный 1,5 стакана
- Репчатый лук 2шт.
- Морковь 3-4шт.
- Чеснок 1 головка
- Острый перчик 1шт.
- Соль, барбарис, зира и черный перец по вкусу
Приготовление:
Мясо обжариваем на большом количестве растительного масла до золотистого цвета на сильном огне!
На это уходит минут 6-7.
Мясо вытаскиваем и на этом же масле обжариваем лук, до золотистого цвета, также на сильном огне, почаще мешайте!
Как лук стал янтарного цвета, обратно выкладываем мясо, морковь, добавляем барбарис и зиру (разотрите её немного руками), морковь нарезанную брусочками(моркови в плове много не бывает), соль, её кладём столько, чтобы

Невероятно вкусные ХАЧАПУРИ на кефире за 15 минут

Тесто:
300 мл тёплый кефир
1 чл соль
1 чл сахар
+/- 450 г мука
3 ст л растительное масло
10 г разрыхлитель
Füllung:
350 г сыр на ваш вкус
1 яйцо
Соль по вкусу
В тёплый кефир добавляем соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем, Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, тесту даём отдохнуть, а в это время делаем начинку.
Сыр трём на тёрке, добавляем яйцо и соль по вкусу. Начинку делим на 4 части.
Тесто так же делим на 4 части и формируем 4 лепешки, внутрь выкладываем начинку, защипываем края и аккуратно раскатываем в лепёшку или формируем лепёшку рука

ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ БАНТИКИ Такая красота получилась!

Понадобится: (на 10 больших булочек)
250 мл. молока
100 гр. сахара
1-2 яйца (если маленькие)
Щепотка соли
Ваниль по вкусу
Дрожжи-11 гр.
50 гр. растительного масла
Мука-500-550 гр.
В теплое молоко добавляем сахар, яйца, соль, ваниль, дрожжи, масло растительное. Все перемешиваем и подсыпая муку, замешиваем мягкое тесто. Количество муки, регулируйте сами. Мука у всех разная, у меня ушло 550 гр. Даем тесту подойти, 2 раза! Далее делим на одинаковые шарики, даем подойти минут 10 под салфеткой. Разминаем руками, раскатываем в небольшой круг, делаем надрезы, формируем бантик, как это показано на видео.

Это самый вкусный рeцепт! Марокканские блинчики

Нам понадобится:
- Манная крупа 250 гр.
- Мука 40 гр.
- Щепотка соли
- Дрожжи сухие 5 гр.
- Разрыхлитель 10 гр.
- Сахар 3 ст.л
- Вода тёплая примерно 40° - 500 мл
Приготовление:
Смешиваем манную крупу, муку, щепотку соли, разрыхлитель, сухие дрожжи и сахар. Тщательно перемешиваем все сухие ингредиенты, заливаем теплой водой и при помощи погружного блендера перемешиваем 2 минуты. Оставляем на 15 минут постоять. Затем выпекаем на сухой сковороде с одной стороны, на огне чуть ниже среднего. Если хотите делать с начинкой, то делайте это ещё в тёплом виде, края легко скрепляются

БОЖЕСТВЕННЫЙ МУССОВЫЙ ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ

Незабываемый вкус этого десерта покорит ваше сердцеон быстро и просто готовится Приготовьте, близкие оценят ваши старания
Запишите рецепт
Нам понадобится:
Форма d 24 см
Яйца-2 шт
Сахар-150 гр
Молоко-100 мл
Растительное масло-90 мл
Мука-140 гр
Какао-60 гр
Разрыхлитель-1 ч л
Сода-1/2 ч л
Кипяток-100 мл
Начинка:
Сливки 33% - 500 мл
Молочный шоколад-300 гр
Шоколад можно любой
Какао для посыпки
Яйца с сахаром взбить немного, влить молоко и масло, взбить. Просеять все сухие ингредиенты, взбить. Влить в конце кипяток и ещё раз взбить. Вливаем тесто в форму Выпекаем 25-30 мин при t-180° С.
Далее даём остыть коржу и р