Вкусная, хрустящая, квашеная КАПУСТА

Что нужно:
Капуста 2 шт средних
свежий укроп, петрушка
морковь 2-3 шт
свёкла(чем больше свёклы, тем ярче и насыщенней цвет у капусты будет) - 3 шт средних
чеснок 3 шт
горошек перец
лавровый лист
Для рассола на 10 л ведро:
соль крупная 350 г
Вода холодная 5л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту, морковь, свеклу нарезаем.
Выкладываем как показано на видео.
Можно использовать еще сухой укроп (у меня его не было)
Затем делаем рассол, заливаем соль водой, перемешиваем, пока соль не раствориться и заливаем в ведро.
Поверх кладём тарелку и груз.
Затем отправила на балкон)
Через 10-12 дней уже готово
⠀
Так можно засолить все, что вы хотите.
⠀
Всем приятного аппетита

САМЫЕ ВКУСНЫЕ И МЯГКИЕ КЕКСЫ НА СГУЩЁНКЕ

Готовьте сразу двойную порцию, они ну очень вкусныеСохраняйте и радуйте своих близких

1 банка сгущенки - 380 грамм
4 яйца
20 мл подсолнечного масла
10 грамм разрыхлителя
130 грамм муки
Самый вкусный яблочный пирог
Обязательно приготовьте по этому рецепту
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 грамм
Теплое молоко - 180 мл
Мягкое сливочное масло - 80 г
Яблоки - 3 шт
Мука - 300 грамм
Разрыхлитель - 8 грамм
Выпекаем при 180 градусах до сухой зубочистки
Самые вкусные кексы с изюмом
Готовьте сразу двойную порцию

ЭТИ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ НРАВЯТСЯ ДАЖЕ ДЕТЯМ

Сочные, сытные и нежные ленивые голубцы! Пробуйте, это очень вкусно. И гарнир не нужен.

Капуста — 300 г
Рис — 200 г
Фарш — 400 г
Яйцо — 1 шт
Лук — 1 шт. (крупный)
Перец — по вкусу
Чеснок — 0,5 ч.л. сухого или 2-3 зубчика свежего
Зелень — по вкусу
Соль — 1 ч.л. без горки
350 мл томатного сока или 2 ст.л. томатной пасты, разведенной в 300 г воды.
Капусту мелко нашинковать (размер выбирайте сами) и залить кипятком на 10 минут. В это время отварить рис в большом количестве воды тоже 10 минут.
Хорошо слить воду с капусты и риса через дуршлаг.
Далее в фарш добавить капусту и рис без жидкости, одно яйцо, 1 измельченную луковицу, перец, чесно

"АНКЛ БЕНС" САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ!

Салат получается очень вкусным и зимой доставит вам массу удовольствия.

Кабачок 2 кг (это уже в очищенном виде)
Морковь 3 шт. (среднего размера)
Репчатый лук 5 шт
Помидоры 10 шт
Томатная паста 1 стакан
Сахар 1 стакан
Соль 3 ст. л.
Растительное масло 1 стакан
Вода 500 мл
Уксусная кислота 70% 2 ст. л.
Приготовление:
Подготавливаем овощи. Кабачок, лук, помидоры нарезаем кубиком. Морковь — тонкой соломкой (либо на крупной терке).
Для соуса смешать томатную пасту, воду, соль, сахар, растительное масло. Довести до кипения.
Вводим овощи. Кабачок — через 5 минут морковь, через 5 минут лук, через 5 минут помидоры.
Довести до кипения и вар

САЛАТ КАПУСТНЫЙ БЕЗ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ.

Такая красочная овощная смесь порадует как своим вкусом, так и внешним видом. А готовить её очень просто. Что понадобится:
кaпycтa – 5 кг,
мopкoвь – 1 кг,
лyк – 1 кг,
кpacный cлaдкий пepeц – 1 кг,
caxap – 350 г,
coль – 4 cт.л.,
9%-ный yкcyc – 0,5 л,
pacтитeльнoe мacлo – 0,5 л,
Пpoцecc:
Овoщи мeлкo нaшинкoвaть или нaтepeть нa кpyпнoй тepкe, cлoжить в бoльшoй тaз. Овoщи в тaзy пocoлить, дoбaвить caxap, yкcyc, мacлo и ocтopoжнo пepeмeшaть, cтapaяcь нe пoмять кaпycтy, инaчe oнa пpeждeвpeмeннo пycтит coк. Рaзлoжить caлaт в бaнки, yтpaмбoвывaя дepeвяннoй тoлкyшкoй. Чepeз 3 дня зaкpыть пoлиэтилeнoвыми кpышкaми и пocтaвить в пoгpeб.

СКУМБРИЯ В БАНКЕ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ МАЛОСОЛЬНОЙ РЫБКИ!

Нам понадобится:
- Скумбрия 3шт
На 2,5литра рассола:
- Соль 6 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Перец душистый 1 ч.л.
- Перец горошком 1 ч.л.
- Лавровый лист 3шт.
- Черный чай 4 пакетика
- Луковая шелуха
Приготовление:
Чистим рыбу. Для маринада смешиваем луковую шелуху, пакетики черного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и черный перец. Наливаем воду и варим 5 минут. Процеживаем и остужаем. Рыбу кладем в банку, заливаем остывшим маринадом. Солим рыбу трое суток в холодильнике

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ! ГОТОВЛЮ КАЖДЫЕ ВЫХОДНЫЕ!

Нам понадобится:
- Печенье 300гр.
- Грецкий орех 150гр.
- Масло сливочное 150гр.
Для крема:
- Сливочное масло 130гр.
- Сыр творожной сливочный 300гр.
- Сахарная пудра 80гр.
Приготовление:
Для начала измельчаем печенье в блендере. Затем орехи. Все смешиваем и добавляем сливочное масло. Для крема смешиваем сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр. Перемешиваем и взбиваем 5-6 минут. Наполняем кремом кондитерский мешок и отправляем холодильник. Собираем торт как показано на видео. Украшаем любимыми фруктами и ягодами и наслаждаемся

ИКРА ЗАМОРСКАЯ БАКЛАЖАННАЯ! ВКУСНЕЕ ЧЕМ В ИВАНЕ ВАСИЛЬЕВИЧЕ!!

Ингредиенты:
Баклажаны – 2,5 кг
Лук – 1 кг
Болгарский перец – 800 г
Морковь – 800 г
Помидоры – 1 кг
Чеснок – 100 г
Острый перец – по вкусу (примерно 2 стручка)
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Черный перец – 1/2 ст. л.
Растительное масло для жарки – около 300 мл
Приготовление:
Баклажаны нарежьте кубиками по 1-1,5 см. Болгарский перец нашинкуйте тонкой соломкой, морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте кубиками, а помидоры пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
В сковороде разогрейте 100 мл масла, обжарьте лук до золотистого цвета. Порциями обжарьте баклажаны до мягкости и золотистого цвета.
К обжаренному лу