Чуду с мясом. Эти аппетитные и сытные лепешки с начинкой из фарша напоминают миниатюрные пироги.

Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Кефир - 350 мл
Сливочное масло - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Фарш (любой) - 1200 гр
Лук - 1-2 шт
Соль/чёрный перец/молотый тмин (по вкусу)
Приготовление:
В кефир добавляем соду и перемешиваем.
В муку добавляем соль, яйцо, вливаем кефир и замешиваем тесто. В процессе замешивания добавляем мягкое сливочное масло. Накрываем тесто и даем отдохнуть.
В фарш добавляем измельчённый лук, специи и перемешиваем. Если фарш не жирный, то можно добавить жир, прокрученный в мясорубке, или топлёное масло.
Тесто делим на три части и округляем. Раскаты

БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ БЕЗ ЛЕПКИ

Молоко 1 ст
Вода 1 ст
Дрожжи 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Раст. Масло 3/4 ст.
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч.л
Мука 5 ст
Картофель 1кг
Сл.масло
Соль 1ч.л
Выпекать 30 мин при 180С

ГРИБЫ, КОТОРЫЕ РАСТУТ В ЗЕМЛЕ.

Туркменские шампиньоны! Самые вкусные грибы, жирные, сладкие, ароматные. Мы с картошкой из жарили, а запах какой стоял от них аппетитный!!!

СУПЕР ОСТРЫЕ САМЫЕ ВКУСНЫЕ

Это идеальный рeцепт помидор
Нам понадобится:
- На 5ти литровую банку
- Помидоры зелёные 4кг.
- Перец острый 1стакан 200мл.
- Чеснок 1стакан 200мл.
- Масло 1стакан 200мл.
- Соль 0,5 стакана
- Зелень по вкусу, я добавила петрушку
Приготовление:
Помидоры режем на дольки, измельчаем чеснок ,перец и зелень. Соединяем чеснок, соль, перец, масло и зелень. Заправляем помидоры этой смесью и перекладываем в банку.
Через пару дней помидоры готовы.
Хранить либо в холодильнике, либо в погребе.
Обязательно приготовьте по этому рецепту и делитесь результатом!
Такие помидоры подойдут под любое блюдо

Магазинный не покупаю! Домашний хлеб

Нам понадобится:
- 1 литр тёплой воды не кипячёной
- 2 ст. Ложки сухих дрожжей (11 гр)
- 2 ст. Ложки сахара
- Мука пшеничная вс 1,5кг.
- Соль 2 ст. л
- Растительное масло 100мл.
Приготовление:
До полного растворения размешиваем в воде дрожжи и сахар.
Мука венчиком размешиваем до однородной массы чтобы не было комочков. Накрываем пленкой и оставляем на 30 минут.
Через 30 минут опара увеличится в объёме 2-3 раза. Замешивает тесто. В опару вливаем 500 мл. тёплой воды, 2 ст. л соли, 100 мл. растительного масла. Размешиваем хорошо чтобы растворилась соль, потом добавляем муку 1,5 кг.
Замешивает мягкое липнущее к рукам тесто. Накрываем пленкой и оставляем на 1

Грудинка в пиве

Ингредиенты:
1 кг свиной грудки
1 банка пива
70 мл соевого соуса
3-4 зубчика чеснока
1/2 ч л соли
1 ч л сахара
Специи (паприка, черный перец, Хмели-Сунели)
Приготовление:
Грудинку моем и просушиваем. Нарезаем кусками толщиной полтора сантиметра. Выкладываем на сковородку и обжариваем с двух сторон, на сильном огне. Затем вливаем пиво, добавляем соевый соус, чеснок, соль, сахар и специи. После закипания накрываем крышкой и томим на медленном огне до испарения всей жидкости.