Хачапури за 10 минyт! Ленивые хачапури

Нам понадобится:
- Яйцо 1шт.
- Молоко 1 ст.
- Мука 1 ст.
- Сода 1/4ч.л.
- Сыр 300гр Сл.
- Масло
Приготовление:
В миске смешиваем яйцо, молоко, муку и соду, все хорошо перемешиваем. На крупной терке натираем сыр и добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем. Сковороду смазываем сливочным маслом, добавляем наше тесто, накрываем крышкой и жарим на слабом огне 7-8 минут. Затем переворачиваем и жарим еще под крышкой до золотистой корочки

ВКУСНАЯ АДЖИКА

Нам понадобится:
- Помидоры 6кг.
- Перец болгарский 2кг.
- Чеснок 0,5кг.
- Горький перец 2-3шт.
- Масло 0,5 стакана
- Соль 2-3 ст.л (по вкусу)
- Выход 9 банок по 750мл
Приготовление: ⠀
Все ингредиенты пропускаем через мясорубку (чеснок желательно через мелкий пресс). Помидоры и перец соединяем и ставим на огонь. Варить час, периодически помешивая. Добавить соль, чеснок, горький перец. Варить ещё 30 минут. Добавить масло, хорошо помешать и ещё 5 -10 минут.
Горячую аджику разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Убираем под тёплое одеяло, перевернув крышкой вниз, до полного остывания

Мини пиццы: маленькие, но невероятно вкусные

Для теста:
- 250 мл тёплой воды
- 1 ч.л. дрожжей
- по 1/2 ч.л. соли и сахара
- 4 ст.л. растительного масла
- 350-400 г муки (добавляйте постепенно, тесто должно быть липким, просто припылите мукой, если не отстаёт от рук)
Для начинки:
Тут можно проявить фантазию
У меня:
- Майонез и кетчуп (соус)
- Копчёный сыр
- Помидоры
- Мясо
- Моцарелла
Выпекать в разогретой до 200°С духовке примерно 15 минут.
Приятного аппетита!

Невероятно вкусный "Ботлихский пирог"

Ингредиенты:
Для теста:
Кефир -150г
Яйцо -1шт
Сода - 1ч.л без бугра
Разрыхлитель - 0,5ч.л
Сметана -120г
Мука - 450г
Сахар - 100г
Растительное масло - 2ст.л
Сливочное масло -100г
Ванилин или ванильный сахар
Ореховая начинка:
Грецкие орехи -180г
Сахар -100г
Абрикосовая начинка:
Курага -150г
Сахар -100г
Как приготовить:
Для теста смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пакетик и убрать в холод примерно на час. Пока тесто в холодильнике сделайте начинки. Орехи измельчить в блендере и смешать с сахаром. Курагу отварить, в небольшом количестве воды, после закипания варим 5 минут, сливаем воду и пробиваем блендер

«БАНАНЫ» - ВКУСНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ С НАЧИНКОЙ. ПОЧТИ ПИРОЖНЫЕ.

Какие продукты нужны:
(выход 20 штук):
Тесто:
Масло сливочное - 80 грамм
Сметана 15-20%жирности - 100 грамм
Мука - 180-200 грамм
Соль - 1/3 чайной ложки
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Начинка:
Творог - 150 грамм
Яйцо - 1 штука
Сахар - 100 грамм (кто любит очень сладкую выпечку 150 грамм)
Ванилин (1/4 чайной лож)
Мука - 100 грамм
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Готовим очень просто и с удовольствием:
Из выше перечисленных ингредиентов замесить мягкое тесто. Положить в целлофан и убрать в холодильник на полчаса. Приготовить начинку. Из теста сформировать шарики. Каждый раскатать, положить начинку и слепить края. Начинку много не добавл

Тоненький Домашний Лаваш на сухой сковороде! Как приготовить самому.

Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Соль - 1 ч.л.
Кипяток - 100 мл.
Растительное масло - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут отдыхать.
2. Далее делим на части, раскатываем очень тоненько, диаметр ориентируйтесь по своей сковороде, выпекайте на сухой сковороде с двух сторон до румяности, каждый слой сразу увлажняем и накрываем полотенцем.

Булочки со сгyщёнкoй, воздушные как пух. Очень вкусно!

Ингредиенты:
Тесто:
500 гр. мука
200 мл. тёплое молоко
50 гр. сахар
70 гр. сливочное масло
1 шт. яйцо
1 ч.л ванилин
4 гр. соль
22 гр. сырые дрожжи (7 гр. сухие)
Начинка:
Вареная сгущёнка + грецкий орех
Выпекать 180°С. 25-30 минут