ЧУДЕСНЫЕ ПИРОЖКИ

Тесто (6шт):
Теплый кефир - 280мл
Растительное масло - 2ст л
Яйцо - 1
Сахар - 1ст л
Соль - 1ч л
Сухие дрожжи - 1ч л
Мука - 600г
Начинка:
Фарш - 300г
Лук - 1
Соль, перец, паприка
Картофельное пюре
Помидор
Желток, мак - для красоты

ТОРТ 3 СТАКАНА

Для основы:⠀
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао
3 ст.л. растительного масла
Для крема:
500 г сметаны жирностью 25%
100-150 г сахарной пудры или по вкусу

Баклажанные "cekcaпильныe" рулетики

- баклажаны 2шт
- масло сливочное 50гр (растопить)
- чеснок 2 зуб
- петрушка 5-6веточек
- соль 0,5 ч.л
- сливочный сыр или творожный 2-3ст.л
- грецкие орехи 6-7 шт
Приятного аппетита

Готовим домашнюю шaурму

Нам понадобится:
- Куриные бедра 4шт
- Для маринада (соль, черный перец, приправа для шашлыка, паприка, майонез, кисло-сладкий соус)
- Лук репчатый 1шт
- Шампиньоны 300г
- Огурцы 1шт
- Помидоры 1шт
- Корейская морковь 100г
- Кетчуп
Для соуса:
- Сметана 1 столовая ложка
- Майонез 1 столовая ложка
- Соль, сухой чеснок, черный перец
- Укроп
Приготовление:
Маринуем куриные бедра в специях + майонез + кисло-сладкий соус и выпекаем в духовке до румяной корочки (около часа).
Обжариваем лук с грибами.
Делаем соус: сметана + майонез+ специи + укроп.
Собираем шаурму.
Обжариваем готовую шаурму на сухой сковороде со всех сторон до румяной корочки

Закуска из слоеного теста с курицей и грибами.

Волованы это закуска из слоеного теста с разными начинками, размеры бывают разными, можно приготовить маленькие закусочные, а можно в виде большого пирога
Я приготовила с начинкой из грибов и курицы со сливками, а можно с творожным сыром и семгой, можно сладкий вариант, наполнив волованы сладким кремом (заварным/творожным) и украсив ягодами
Кольца желательно сделать толще основы, так у вас получатся красивые высокие бортики
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г
Желток - 1 шт
Начинка:
Оливковое масло
Куриное филе - 250 г
Чеснок - 1 зубчик
Шампиньоны - 300 г
Сливочное масло - 20 г
Мука - 1 ст.л.
Сливки 20% - 300 мл
Соль - 0,5

Хрустящие ЧЕБУРЕКИ! Получится у каждого с первого рaза!

Ингредиенты:
- Мука 500гр.
- Горячая вода 200мл.
- Соль 1 ч/л.
- Подсолнечное масло 30мл.
Для начинки:
- Фарш 400гр.
- Лук 400гр.
- Вода холодная 50мл.
- Зелень
- Соль, перец
Готовим начинку:
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, небольшой пучок мелко нарезанной зелени, соль и черный перец, вливаем немного холодной воды для сочности. Все как следует перемешиваем.
Тесто раскатываем руками и делим на равные порционные кусочки, раскатываем скалкой, выкладываем начинку, накрываем тесто и кроя продавливаем вилкой.
Чебуреки обжариваем сковородке на подсолнечном масле примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-румяной корочки.

ТАК ВЫ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ! ВКУСНЕЙШАЯ И ПРОСТАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ!

Жареные рулетики из лаваша с пюрешкой
Лаваш
Картофель - 350 гр
Лук - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Зелень - по желанию.
Масло для жарки

КРЕМ-СУП С ЖАРЕНЫМ БЕКОНОМ

Картофель - 400 г
Морковь - 150 г
Вода - залить так, чтоб овощи были покрыты водой
Лук - 1 шт
Бекон - 100 г
Помидоры (крупные) - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное (для жарки)
Соль, специи - по вкусу
Сыр сливочный плавленый - 200 г
Сливочное масло - 50 г
Лавровый лист
Очистите картофель, морковь, лук. Овощи и помидоры нарежьте средними кубиками.
В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, нагреть и добавить нарезанные зубчики чеснока.
Через полминуты можно закинуть овощи, тушить на среднем огне 5 минут. Залить водой, дождаться пока закипит, убавить огонь на минимум и варить 20 минут.
Пока овощи варятся, нарезаю и обжариваю бекон до золотистог

ЯЙЦА ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:
Перепелиные яйца - 20 яиц
Соевый соус - 4 ст.л
Сахар - 2 ч.л.
Вода - 200 мл
Оливковое или кунжутное масло - 1ст.л.
Положите яйца в сотейник с холодной водой. Поставьте их на плиту и дождитесь кипения. Затем выключите огонь, накройте яйца крышкой и оставьте на 20 минут.
Слейте воду, остудите яйца и очистите их от скорлупы.
Влейте в сотейник с очищенными яйцами указанное в рецепте количество воды и соевый соус. Добавьте сахар.
Положите в получившуюся смесь очищенные яйца. Поставьте сотейник на небольшой огонь. Варите яйца в течение 20 минут, периодически помешивая.
Достаньте готовые яйца из сотейника и разрежьте пополам. Полейте их маслом.
Подавайте яйца

Самый вкусный рецепт Кукси Такого вы еще не ели? Попробуйте! Это вкусно и необычно.

Ингредиенты:
Мясо 400 г
Лапша 200 г
Капуста 200 г
Морковь 300 г
Огурец 300 г
Помидор 300 г
Яйцо 4 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Соевый соус 50 мл
Уксус 1,5 ст.ложки
Растительным масло 100 мл
Соль, красный перец, кунжут
Для бульона:
Вода 1 литр
Соевый соус 70 мл
Уксус 1 ч.ложки
Сахар 1 ст.ложка
Петрушка (пучок).

Классная закуска, от которой невозможно оторваться! Сразу сохраняйтеэто бомба!

Если вы не пробовали такой рецепт, то обязательно попробуйте!

Рецепт:
кабачки - 2 шт;
лук - 1 шт;
чеснок - 3 зубчика;
соль - 1 ч.л;
сахар - 2 ч.л;
сок лимона - 1-2 ст.л;
зелень;
семена укропа - 1 ч.л;
горчица - 1 ст.л;
паприка сладкая - 1 ч.л;
масло подсолнечное.