ВКУСНАЯ СОЧНАЯ ПИЦЦА + ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО

Итак, приготовим для начала тесто:
Для опары: вода тёплая - 100 мл + 1ч.л сахара + 1 ч.л муки + 1 ст.л дрожжей. Смешайте, накройте плёнкой и уберите в тепло (под солнцем, на радиаторе или в тёплую духовку, или обнимите в конце концов)
Мука - 1 кг
Молоко - 300 мл
Масло - 50 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ст.л
Сметана - 2 ст.л
И опара
Замешиваем тесто, оно немного должно липнуть к рукам, влейте немного масла и вымесите. Накройте плотно плёнкой, чтобы не заветрилось, и уберите в тепло.
По поводу теста все!
Выпекаем при 180 градусах, 20 минут, посыпаем зеленью и собираем семью за столом.
Приятного аппетита

ПЫШКИ ПЯТИМИНУТКИ ТЕСТО НА СГУЩЁНКЕ

Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Соль щепотка.
Сгущёнка 1 банка (380 гр)
Разрыхлитель 2 ч.л.
Мука 3 стакана. Чтоб тесто не липло к рукам, но было мягкое.
Ванилин.
Приготовление:
Замесить тесто. Разделить на 2 части. Скалкой раскатать, тонко не катайте, и толсто тоже примерно 5 мм. Как масло раскалится, убавить огонь на минимум. Обжарить в растительном масле. Они очень быстро жарятся. Вытащить на бумажное полотенце. При необходимости подливайте масло.

ГОЛУБЦЫ КАБАЧКОВЫЕ! СОЧНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ФАРШЕМ В ПОДЛИВКЕ

Ингредиенты:
Кабачки - 2-3 шт (45 слайсов)
Начинка:
Фарш мясной - 250 гр;
Рис - 1/2 стакана (90-100 г);
Луковица - 1 шт;
Соль - по вкусу;
Черный перец - 1/2 ч. ложки;
Базилик - 1/2 ч. ложки;
Кабачки рубленые - 200 г.
Для заливки:
1,5-2 ст. ложки томатной пасты;
1,5-2 ст. ложки сметаны;
1/2 стакана воды (80-100 мл).