ВОТ КУДА УШЛИ ВСЕ МОИ КАБАЧКИ! ВКУСНЕЙШАЯ ОВОЩНАЯ ИКРА С КОБАЧКАМИ НА ЗИМУ!
Такая икра - мировая закуска, которая всегда кстати, к любому столу.
Замечательный вариант заготовки на зиму.
Ингредиенты:
Подсчёт овощей в очищенном виде.
У меня вышло 1 литр 750 мл
Кабачок 600-700гр.
Морковь 800 гр.
Перец болгарский 400 гр.
Помидоры 600- 700 гр.
Лук 400 гр.
Соль 1-1.5 ст.л или по вкусу
Сахар 3 ст.л или по вкусу
Уксус 1 ст.л.
Масло растительное 300-400 мл
Приготовление:
Приготовить банки.
Помыть и простерилизовать.
Я не стерилизую, а наливаю спирт или водку, хорошо обработать и готово.
Все овощи помыть, очистить, нарезать на небольшие кусочки.
Перемолоть через мясорубку.
Отправить все
Нет комментариев