Всегда их готовлю! Ленивые голубцы

Нам понадобится:
- Фарш 800 гр (у меня свинина + индейка)
- Лук 2шт (Прокрутить на мясорубке или измельчить на тёрке)
- Белокочанная капуста 200-250 гр нарезать мелким кубиком
- Морковь 1/2 шт. натереть на крупной тёрке
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец в фарш по вкусу
Для заливки:
- Вода 400мл
- Домашний томат - 1/2 стакана + 1ст.л томатной пасты или просто 2 ст.л томатной пасты
- Мука 1,5 ст.л
- Сметана 20% 2ст.л с горкой
- Чеснок у меня сухой, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезаем мелким кубиком и добавляем тертую морковь, обжариваем на растительном масле. Затем добавляем воду и тушим под крышкой, на маленьком огне 15 минут. С

Так вы еще не готовили! Капустные стейки

Нам понадобится:
- Цветная капуста
- Помидоры
- Сыр
- Мясо или фарш
Для соуса:
- Сметана
- Чеснок
- Горчица
Приготовление:
Нарезаем цветную капусту на стейки, примерно 2см. Для соуса смешиваем чеснок, сметану и горчицу. Помидор нарезаем. Мясо отбиваем, солим, перчим. Смазываем противень, выкладываем стейки, смазываем капусту соусом, сверху выкладываем мясо, помидоры и отправляем в духовку на 190 градусов 15-20 минут. После достаем посыпаем тертым сыром и еще на 20 минут

Все гениально и просто! Потрясающий пирог

Нам понадобится:
- Мука 180гр.
- Какао 20гр.
- Сливочное масло 100гр.
- Разрыхлитель 1ч/л
- Яйцо 1шт.
- Сахар 150гр.
Для начинки:
- Творог 500гр.
- Сахар 200гр.
- Яйца 2шт.
- Сметана 100гр.
- Кукурузный крахмал - пол столовой ложки
Для ганаша:
- Молочный шоколад 100гр.
- Сливочное масло 100гр.
- Соленые арахис 100гр.
Выпекаем пирог при 170 градусах 40 минут.
Остудить пирог до комнатной температуры, затем залить ганаш после убрать в холодильник на 1-2 часа

Огурчики "Бондюэль". Огурцы как магазинные. Уксусный маринад. Корнишоны в банке.

У кого нет рецепта - сохраняйте. Очень вкусные маринованные огурчики.

Пропорции пишу на 700 гр банку!
Огурчики хорошо мою и отрезаю попки.
На дно банки кладу 1 ч л семян горчицы, немного порезанного укропа, репчатый лук (нарезка произвольная) и 2 дольки чили. У нас домашний (сушёный).
Утрамбовываю огурцы. Сюда лучше брать небольшие.
Заливаю кипятком и оставляю на 10 минут.
Сливаю рассол с банок в кастрюлю, опять кипячу и заливаю второй раз. Опять стоят 10 минут.
Сливаю рассол в кастрюлю и опять кипячу.
Дальше в банки добавляю специи: 1,5 ст л сахара, 1 ч л соли с горкой и 1,5 ч л уксусной эссенции 70%.
Эт

Не даром говорят, что век живи и век учись...

Как жарить рыбу чтоб в процессе жарки она не пригорала, не прилипала к сковороде, не теряла аппетитный вид. Попробуйте жарить рыбу на пергаменте, и рыба никогда не пригорит, и сковорода останется чистой!!! В рецепте использована горбуша, караси, щука и скумбрия. Но практически любая другая рыба жаренная на пергаменте гарантированно получится сочной, с хрустящей корочкой, потому что в качестве панировки использована не мука, а манная крупа!!!
Спасибо, что оставляете комментарии и лайки!

У МЕНЯ НИ ОДНО ЯБЛОКО НЕ ПРОПАДАЕТ!

Делаю так из года в год и сама себе завидую!

Ингредиенты на 1 порцию:
• 4 кг подготовленных яблок (без сердцевины)
(Выход готовое пюре 3,3 кг
• 50-70 мл воды
• 1,6 кг сахара (по вкусу можно меньше)
У меня здесь на видео 2 порции)
Яблоки помыть, удалить серединки и повреждения, нарезать на кусочки и поместить в посуду, добавив небольшое количество воды. Накрыть посуду крышкой и варить, время от времени помешивая. После того как яблоки разварятся до мягкости, пробить блендером и протереть их через сито. Полученное яблочное пюре выложить в посуду для варки, добавить сахар и уварить от 45 минут до 1 час 25 -30 минут (кому как нравиться жидкое густое смотр

Такую скумбрию вы еще не eли! Вкусная скумбрия

Нам понадобится:
- Скумбрия свежемороженая 2 шт.
- Лук репчатый 3 шт. крупные.
Для маринада:
- Томатная паста или томатный кетчуп (с кетчупом вкуснее) 4ст.л
- Растительное масло 100 мл.
- Уксус 9% 50 мл.
- Соль 1 ст.л с небольшой горкой
- Мёд 1 ст.л
- Перец горошек 10 шт.
- Семена горчицы 1 ч.л
- Душистый перец 5 шт
- Кориандр, сухой чеснок по 1/3 ч.л
Приготовление:
В удобную емкость выкладываем слой репчатого лука, слой скумбрии, сверху так же слой лука. В сотейнике смешиваем уксус 9%, растительное масло, соль, кетчуп или томатную пасту, мёд, душистый перец, черный перец горошек, сухой чеснок, кориандр и горчицу в зернах. Хорошо перемешиваем

СКАЗОЧНЫЕ ПИРОЖКИ ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ

Они остаются мягкими и вкусными даже на 3-4 день, если достоят, я ищу лёгкие пути, поэтому тесто из разрядов быстро, но очень нежно и вкусно! Ингредиенты:
7 г сухие дрожжи или 21 г свежих;
1 ч. л соль;
1 ст. л сахара;
1 яйцо куриное;
250 мл молоко;
6 ст. л подсолнечного масла;
500 г муки;
Начинка:
4 шт яблоки;
3 ст л сахар;
1 ст л крахмал;
1 чл корица;
Для смазывания:
Желток;
1 чл молоко;
В тёплое молоко добавляем дрожжи сахар, соль, яйцо, влить масло и хорошо перемешать.
Сверху просеять муку и замесить тесто.
Положить тесто в миску и затянуть пищевой плёнкой.
Ставим в тёплое место на 1 - 2 часа.
Для начинки смешиваем сахар, яблоки,

Этот трюк просто ВАУ! Домашний дым, который исчезает за минуту.

Ингредиенты:
свиная грудинка: 1 кг
вода: 3 л
лавровый лист: 3 шт.
черный перец, горошком: 10 г
красный перец, горошком: 10 г
чеснок : 20 г
уголь: 300 г
розмарин : 30 г
соль: 7 г
черный перец: 7 г
сушеный чеснок: 10 г
сладкая паприка : 5 г
прованские травы: 8 г
растительное масло: 30 мл

Нажарю гору пирожков за полчаса, а они исчезают за минуты!!

яйца - 2 шт.
кефир - 200 мл.
соль - 1 чл. (если мука как у меня соли положите чуть меньше)
черный молотый перец
мука - 7-8 ст.л. с горкой (ориентируйтесь по консистенции теста)
разрыхлитель - 2 чл (если мука обычная)
Начинка:
яйца - 3 шт.
зелёный лук

Эти пончики просто находка! Их удобно есть потому, что начинка внутри

Обязательно сохраните рецепт ведь он очень классный !

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Молоко - 500 мл
Вода - 0,5 стакана
Сахар - 3 ст л
Соль - 0,5 ч л
Слив масло - 100 гр
Дрожжи - 11 гр
Мука - 800 гр
Для начинки:
Сливки 33% - 100 мл
Шоколад - 200 гр
Приготовление:
Включайте звук на видео!
На видео все объяснила