НЕЖНЕЙШИЙ молочный ломтик. Простой десерт для деток. Как киндер только вкуснее!
Ингредиенты:
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Яйца - 4шт.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Мука – 45 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Сахар - 80 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Какао - 25гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Мёд - 2 ч.л.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Щепотка соли
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Ваниль, ванильный экстракт.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Сливки 33% - 300 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Сгущенное молоко -120 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Мед – 30 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Желатин - 9 гр (я добавила, потому что сливки у меня не взбились)
Приготовление:
Яйца взбиваем в пену. Затем постепенно выводим сахар и продолжаем взбивать, добавляем соль.
Смешиваем муку и какао. И постепенно вводим в яичную смесь, аккуратно лопаткой, чтоб Бисквит остался пышным.
Противень застелю пергаментной бумагой. Размер моего противня 42*30. Ставим на 180 градусов, примерно 10 минут, проверяем шпажкой.
Отрезаем неровности и делим на 2 части.
Займёмся кремом.
Взбиваем сливки 33 % жирности…и в процессе взбивания я понимаю, что мои сливки не взбиваются.
Я решила исправить все желатином. Если ваши сливки не подвели, то желатин пропускайте. Развела желатин по инструкции.
Теперь к сливкам добавляю мед и сгущённое молоко. Далее топим желатин в микроволновке импульсами по 10 секунд. Главное не перегреть.
Выливаем желатин в массу и взбиваем крем готов.
Собираем пирожное и убираем в холодильник на пару часов.
Далее нарезаем.
Приятного аппетита. Ваша Саша.
Комментарии 3