Готовим с Сашей

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ Булочки с Яблоками - Рецепт БУЛОЧЕК с Яблоками в Духовке!

Ингредиенты:

Молоко – 170 мл.
Сахар – 80 гр.
Дрожжи -7 гр.
Мука – 400 гр.
Соль – щепотка
Яйца – 2 шт. (у меня категория С2)
Сливочное масло – 50 гр.
Яблоко – 3 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Сливочное масло – 40 гр.
Корица
Изюм – 50 гр.

Приготовление:

В миске смешиваю теплое молоко, дрожжи 2 ст.л. от общего количества и 3 ст.л. муки от общего количества. Хорошо перемешиваю и оставляю на 15 минут.
Добавляю 2 яйца, перемешиваю и добавляю сливочное масло комнатной температуры, оставшийся сахар, соль и оставшуюся муку.
Оставляем на 40 минут, затем обминаем и оставляем еще на 40 минут.
Нарезаю яблоки на кубики.
В сотейнике растопим кусочек сливочного масла, добавляю сахар и корицу, и затем всыпаю яблочки, томлю на небольшом огне 15 минут. В самом конце добавляю изюм, перемешиваю, перекладываю в тарелочку, накрываю пленкой и отправляю в холодильник, чтобы начинка остыла.
Делю тесто на 8 частей по 85 гр. Катаю шарики.
Заготовки накрываю пищевой пленкой и оставляю отдохнуть на 10 минут. Затем каждый шарик раскатываю вот в такой пласт, по средине выкладываю пару ложек начинки и с краев делаю надрезы.
Теперь по очереди скрепляю каждую полосочку на противоположной стороне. И теперь концы скрепляю.
Даю булочкам постоять на расстойке еще 10 минут. Смазываю желтком и отправляю в разогретую духовку на 20 минут. Даем остыть и зовем всех к столу.

Салат Кобб - Такой Салат УДИВИТ ВСЕХ ГОСТЕЙ! Праздничный СТОЛ

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Авокадо
• Салат
• Помидоры
• Огурец
• Яйца
• Соль
• Перец
• Оливковое масло
• Соевый соус
• Чеснок
• Лимонный сок

Пирожки как ПУХ! Рецепт САМЫХ ВКУСНЫХ Пирожков и готовятся Очень ПРОСТО!

Ингредиенты на 29 пирожков:

Тесто:
Мука пшеничная – 460 гр.
Молоко – 200 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сахар - 75 гр.
Соль
Дрожжи прессованные -12 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Сметана - 1 ст.л.
Начинка:
Капуста - 300 гр.
Сливки – 150 мл.
Масло сливочное -50 гр.
Яйцо отварное -4 шт.
Зелёный лук
Соль
Специи
Для смазывания
Яйцо
Молоко

Приготовление:

В теплое молоко добавляем дрожжи, 2 ложки сахара от общего количества и 2 ложки муки от общего количества муки. Оставляем минут на 15.
Затем добавляем яйца, оставшийся сахар, муку и соль, хорошо перемешиваем.
Добавляем ложку сметаны и сливочное масло комнатной температуры. Хорошо вмешиваем.
Убираем тесто в теплое место на 1.5 часа.
Капусту нашинковала, заливаю водой и варю до готовности. Затем сливаем воду.
Заливаю капусту сливками и добавляю масло. Тушу до испарения жидкости. Добавляем соль, можно добавить перец, отваренные и нарезанный яйца и зеленый лук. Перемешиваю и накрываю пищевой пленкой. Ставлю в холодильник до полного остывания.
Делить на маленькие шарики, вес каждого примерно 30 грамм. Скатываю каждый кусочек в шарик. И оставляю ещё на 30 минут подходить. Заготовки увеличатся примерно в 2 раза.
Руками шарик приминаю, формируя круг. В центр выкладываю начинку, около 30 грамм и защипываю.
Переверну швом вниз и раскладываю на противне.
Оставляю ещё на 15-20 минут.
Яйцо и немного молока, хорошо взбиваю и смазываю каждый пирожок
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 – 20 минут. Пирожки должны хорошо подрумянится.
Приятного аппетита
Ваша Саша

Черносмородиновый торт - Очень Вкусная ВЫПЕЧКА на Праздничный СТОЛ

Ингредиенты:

Печенье – 100 гр.
Масло сливочное – 40 гр.
Творог - 330 гр.
Сливки 33 % - 110 гр.
Сахарная пудра – 100 гр.
Желатин - 10-11 г желатина + 35 мл воды
Черносмородиновое пюре - 200 гр.