Острые патиссоны на зиму!

Дегустировать такую заготовку я рекомендую не ранее, чем через месяц хранения, чтобы патиссоны успели хорошенько настояться. Закуска получается острой, очень пикантной, так как патиссоны, нарезанные брусочками (ну или кубиками), мы перемешаем с полуколечками жгучего перчика и обязательно добавим чеснок, все зальем маринадом и законсервируем.
Хранить такую заготовку можно в кладовой достаточно долго.
Ингредиенты:
Патиссоны очищенные - 500 г
Перец чили очищенный - 25 г
Чеснок очищенный - 20 г
Перец черный горошком - 8-10 шт.
Гвоздика - 6 шт.
Маринад:
Вода - 500 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 40 мл
У меня получилось 1,2 л заготовки
Подготовим

Горчица как сидерат!

Сидеральные растения – эффективное природное удобрение. Их сеют на свободном участке или на грядке с основными культурами. Пышную зеленую массу (нарастает быстро), не выкапывая, срезают и заделывают в землю.
Горчица один из самых распространенных круглогодичных сидератов.
Весной высаживают рано, как только сойдет снег, т. к боится холодов. Период полного роста – 1,5-2 месяца, основные культуры можно высевать через 2 недели после скашивания и запахивания. Пышную зелень наращивает быстро, рост сорняков заглушает.
В летнее время горчицу хорошо подсевать к культурам, которым для созревания требуется больше времени – перцу, томатам, баклажанам, картофелю (т к отличное сред

Если баклажаны горчат!

Многие помнят баклажановую классику – Алмаз. Это один из самых неприхотливых и урожайных сортов. Но у него есть серьезный недостаток. Плоды сильно горчат. Сейчас селекционеры вывели немало сортов, практически полностью лишенных горечи, но даже они могут приобрести горчинку, если нарушить агротехнику.
Из-за поздней уборки.
Если вовремя не убрать урожай, то плоды желтеют, грубеют и становятся невкусными. Раньше это было заметно, и перезрелые овощи сразу выкидывали. Но сейчас есть новые сорта и гибриды, которые остаются черными и внешне практически не отличаются от нормальных плодов. Поэтому важно вовремя собирать урожай: примерно через полтора месяца после появления за

Растения в кашпо - великолепное украшение сада!

Ухаживать за ними несколько сложнее, чем за аналогичными культурами в открытом грунте.
Чтобы цветы радовали глаз как можно дольше, следуйте этим рекомендациям:
Одна из приоритетных задач — поддержание оптимальной влажности. Можно облегчить задачу, если замульчировать цветы в кашпо по аналогии с огородными растениями. Влага будет медленнее испаряться, а земля — не так сильно нагреваться на солнце.
Другой вариант — добавить в грунт гидрогель. Он впитывает много влаги, увеличиваясь в размерах в 200-300 раз, защищают не только от пересыхания, но и от перелива. Сделайте несколько проколов в прикорневой зоне и подсыпьте в них сухие гранулы, за

Арбуз с виноградом на зиму!

Красочную заготовку желательно хранить в прохладном помещении. По желанию можно добавить при второй заливке горошины черного или душистого перца.
Ингредиенты:
Арбуз - 400 г
Виноград - 250 г
Вода - 1 л
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Выход: 1,5 л
Подготовьте необходимые продукты для заготовки арбуза с виноградом на зиму.
Арбуз промойте, разрежьте пополам и обязательно попробуйте на вкус, чтобы знать, какую норму сахара и соли нужно добавить. Если ягода сладкая, то сахар можно не добавлять. Сорт винограда особой роли не играет. Оборвите ягодки с гроздьев и высыпьте в глубокую емкость. Влейте воду и качественно промойте неск

Сангвинария канадская!

Сангвинария канадская - настоящая жемчужина сада и непревзойденная красавица для тени. На первый взгляд, она больше похожа на миниатюрную копию гибридной кувшинки или лапчатки, чем на кого-нибудь из своих «кровных родственников» из семейства Маковые (Papaveraceae). Возможно, поэтому ее часто называют «белая лапчатка».
Высота колеблется от 15 до 30 см;
Листья сердцевидной формы, серо-голубого цвета;
Края листьев зубчатые;
Его семена созревают в конце июня. Хорошо растет под деревьями в тени, но может расти и на солнечном месте при условии постоянного и обильного полива. При этом стоит учесть, что этот цветок можно выращивать на любой почве, но без застоя воды у корней.

Морковный сок с апельсином на зиму!

Предлагаю заготовить на зиму морковный сок с добавлением апельсина. В работе будем использовать соковыжималку. Процесс приготовления достаточно быстрый - потребуется лишь выжать сок и довести его в кастрюле до кипения, а затем законсервировать. Эта заготовка прекрасно хранится длительное время.
Ингредиенты:
Морковь - 1,5 кг
Апельсин - 500 г
Сахар - 50 г
Вода - 100 мл
Кастрюля объемом 3 л
Бутылка стеклянная объемом 1 л
Получается 1 литр сока
Подготовить продукты для заготовки морковного сока с апельсином на зиму. Простерилизовать стеклянные емкости для сока.
Мне удобнее всего заготавливать сок в литровых бутылях, но это можно сделать и в стеклянных

Почему опадает слива!

Многие садоводы, занимающиеся выращиванием сливовых деревьев, часто сталкиваются с проблемой сброса несозревших или почти созревших плодов. Существует несколько причин этого явления, и некоторые из них требуют особого внимания.
Подмерзание цветов и побегов:
Одной из возможных причин сброса плодов является подмерзание цветов весной и побегов зимой. Районированные сорта сливы, приспособленные к местным климатическим условиям, могут помочь избежать этой проблемы.
Проблемы опыления:
Неправильное опыление может привести к сбросу едва завязавшихся плодов. Размещение соседних сортов сливы в саду, способствующих хорошему опылению, или применение методов, таких как вешан