ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ

Ингредиенты: Картофель - 1 кг Говяжий фарш - 500 г Лук - 1 шт Томаты - 1 шт Томатная паста, специи по вкусу Сыр - 200 г Мука - 2 ст/л Яйца - 2 шт Приготовление на видео Приятного аппетита!

КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ🍦

Ингредиенты: Сливки 33% - 300 мл Сгущенка - 100 г Клубника Стаканчики Приготовление на видео Приятного аппетита!

АППЕТИТНАЯ ЯИЧНИЦА 🍳

Ингредиенты: Тортилья Шпинат Творожный сыр Помидоры черри Яйца Моцарелла Специи: соль, черный перец, орегано по вкусу Приготовление на видео Приятного аппетита!

САЛАТ С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты: Картофель-бэби Огурец Помидор Красный лук Кипяток Уксус - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Укроп Греческий йогурт Зернистая горчица Приготовление: Картофель хорошо промываем и отвариваем до готовности, выкладываем на противень и приминаем, смазываем маслом со специями и отправляем в разогретую до 220 гр. духовку на 15-30 минут. Время зависит от того, насколько хрустящий вы хотите получить картофель. В это время мелко режем красный лук и маринуем его в кипятке с уксусом и сахаром - оставляем на 10 минут, после чего сливаем воду Помидор и огурец режем кубиками, соединяем с луком, укропом, йогуртом и горчицей, следом пускаем картофель из духовки Приятного

ГРИБНОЙ ШАШЛЫК

Шампиньоны - 8 шт. Бекон - 2 упаковки Соевый соус - 50 мл. Майонез - 2 ст.л. Черный молотый перец Прованские травы Чеснок - 4 зубчика Приятного аппетита!

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ

Огурцы - 500 гр. Сахар - 3 ч.л. Соль - 1 ч.л. Уксус (9%) - 50 мл. Укроп - 1 зонтик Чеснок - 3 зубчика Листы вишни - 2 шт. Хрен - 1 лист Лист смородины - 1 шт.

УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

Ингредиенты: Для мяса: Растительное масло Куриная грудка - 700 г Лук - 1 шт Соль,паприка копченая, сушеные томаты по вкусу Томатная паста - 2 ст/л Кипяток - 200 мл Сливки 20% - 200 мл Чеснок - 1 зубчик Зелень Для риса: Сливочное масло - 30 г Рис - 200 г Лук Морковь - 1 шт Болгарский перец Кукуруза консервированная - 150 г Сушеный чеснок, соль, черный перец по вкусу Кипяток - 300 г Приготовление на видео Приятного аппетита!

МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

Ингредиенты: Для коржей: Сгущенное молоко - 400 г Яйцо - 2шт Мука - 160 г Разрыхлитель - 10 г Крем: Молоко - 400 мл Сахар - 180 г Яйцо - 2 шт Сливочное масло - 100 г Кукурузный крахмал - 50 г (3 ст/л) Сливки 33% - 200 мл Приготовление на видео Приятного чаепития!

САЛАТ С БУРРАТОЙ В ПАНИРОВКЕ

Состав: • буррата • яйцо – 1 шт. • мука • панировочные сухари • песто • помидоры • спаржа (по желанию) • базилик свежий • чеснок – 1 зубчик • красный лук – 1/2 шт. • оливковое масло • соль, перец Приготовление: 1. Обваляйте сыр в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Уберите в духовку на 15 минут при 180 градусах. 2. Нарежьте овощи, отварите и нарежьте спаржу. 3. Добавьте свежий базилик, чеснок и красный лук. Заправьте специями и оливковым маслом. 4. Выкладываем песто на тарелку и сверху – запеченную буррату. Раскладываем свежий вокруг сыра и подаем.

КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 🔥

Ингредиенты Картофель - 1 кг Соль, перец черный по вкусу Кориандр молотый - 1/2 ч/л Паприка сладкая - 1/2 ч: Чеснок сушёный - щепотка Растительное масло - 3 ст/л Сливочное масло - 50 г Чеснок - 3 зубчика Сыр твердый по желанию Приготовление на видео Приятного аппетита!

Вкусный, быстрый ужин для всей семьи без заморочек ⠀

Нам понадобится: Лук - 0,5 шт. Фарш - 400 гр Перетертые томаты - 400 гр Итальянские травы - 1 ч.л. Сладкая паприка - 1ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль по вкусу Горячая вода - 300 мл Макароны - 400 гр Сыр - 50 гр Зелень (у меня петрушка и кинза)

Шоколадный торт «Чернослив в шоколаде»

Форма 22 -24 см: БИСКВИТ: 200 г муки, 5 яиц 250 г сахара 30 г какао 135 г растит.масла 100 мл воды 0,5 ч. л.соды 4 г разрыхлителя 0,5 ч. л. соли. НАПОЛНИТЕЛИ в крем: 200 г грецких орехов 200 г чернослива 50 мл амаретто, виски или рома (для чернослива по желанию) КРЕМ: 200 г слив масла 500 г маскарпоне банка варёной сгущенки ПРОПИТКА: 150 мл воды 70 г сахара 2,5 ст л лимон сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. БИСКВИТ В кастрюле смешиваем 200 г сахара, какао, растит масло и воду. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Охлаждаем. 2. Яйца взбиваем с 50 г сахара до увеличения в объеме в 2-2,5 раза. 3. Смешиваем сухие составляющие (предварительно их просеяв) -

САЛАТ ИЗ ДЕТСТВА

Ингредиенты: Отварная свёкла - 2 шт Отварной картофель - 2 шт Отварная морковь – 2 шт Отварные яйца - 4 шт Солёные огурцы - 3-4 шт Майонез для заправки Соль, перец, зелёный лук по вкусу Приготовление на видео Приятного аппетита!

СОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК

Нам понадобится: Куриное филе - 600 гр Бекон (сырой) - 260 гр Картофель - 1 кг Масло - 5 ст.л. Соль - 1 ч.л. Зелень - пучок Приятного аппетита!

Крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, Pastry cream)

Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема. Ингредиенты: 250 мл молока стручок ванили (у меня ванильный сахар с семенами ванили) 60 г сахара 3 желтка 25 г кукурузного крахмала 25 г сливочного масла Приготовление: Молоко и семена ванили довести до кипения. Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются – привыкают к горячей температуре. Теперь можно вылить оставшееся молоко в желтки, перемешать венчиком. Полученную смесь снова вылить в ковш. Поставить на огонь, варить на медленном огне до кипения, провари

ЛОПАТКА БАРАШКА С ОВОЩАМИ

Пока погода позволяет — пользуемся! Устраиваем уютные посиделки с близкими на природе и готовим томленую лопатку барашка с овощами Ее насыщенный, пряный вкус никого не оставит равнодушным, а любители жаркого обязательно попросят добавки! Вам понадобятся: Лопатка резанная на кости — 1,5 кг Томаты черри — 500 г Красный лук — 3 шт. Стебли сельдерея — 4 шт. Орегано — 1 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Квас — 1 л Зеленый лук — по вкусу Соль и перец — по вкусу Лопатку выложите в казан или любую чугунную сковороду, обжарьте с двух сторон, добавьте овощи и специи, залейте квасом. Закройте крышкой и тушите примерно 1,5 часа, иногда помешивая. Готовая лопатка барашк

ТОРТ "ЦАРИЦА ЭСТЕР"

ДЛЯ КОРЖЕЙ: Яйца - 5 шт. Белки - 3 шт. (желтки будут использоваться в креме) Сахар - 100 гр. Масло растительное - 3 ст.л. Ванильный сахар - 1 пак. Мак - 0,5 ст. Мука - 4 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. ДЛЯ КРЕМА: Молоко - 1,5 ст. Сливки 33% - 200 мл. Сахар - 150 гр. Желтки - 3 шт. Крахмал - 2 ст.л. Цедра и сок 0,5 лимона ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: Плитка белого шоколада - 1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделить желтки от белков. Взбить все белки в пену. Добавляя по чайной ложке сахар, взбить белки до крепких пиков. Добавить желтки, масло, ванильный сахар и продолжать взбивать 1 минуту. Смешать муку, мак, разрыхлитель. Добавить к мучной смеси яичную смесь и тщательно, но осторожно перемешать.

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ

Состав: • айсберг – 50 г. • куриное филе жареное – 100 г. • сыр – 50 г. • помидоры – 7 шт. Заправка: • греческий йогурт – 40 г. • горчица – 1 ч. л. • масло оливковое – 1 ч. л. • соль – 1/2 ч. л.