Десертомания

Клюквенный пряный чай. Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты:
Клюква - 300 гр.
Апельсины - 2 шт.
Свежий имбирь - 10 гр.
Мед - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Бадьян
Лимон
Приготовление:
Один апельсин нарезаем кубиком без кожуры, из второго выжимаем сок, корень имбиря чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
В чаше блендера соединяем клюкву, мякоть и сок апельсина, имбирь, корицу и мед - взбиваем до однородности.
Разливаем в формы для льда, украшаем бадьяном с дольками лимона и замораживаем. Теперь пряный клюквенный чай у вас всегда готов, останется только залить кубик кипятком и можно наслаждаться.

Нежнейший тортик без выпечки

Ингредиенты:
• сметана (20%) - 500 гр
• вареная сгущенка - 300 гр
• печенье - 300 гр
• бананы - 2 шт
• белый шоколад для украшения

Домашнее печенье

Состав:
— Сливочное масло 82,5% — 150 г.
— Сахарная пудра — 100 г.
— Желток — 2 ш.
— Мука — 200 г.
— Ореховая мука — 80 г. (можно заменить на обычную пшеничную муку)
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Щепотка соли
Рецепт:
1. Мягкое сливочное масло смешать с пудрой. Добавить туда желтки и снова хорошо смешать.
2. Муку смешать с ореховой мукой, разрыхлителем и солью и высыпать в масляную смесь.
3. Как только появится масляно-мучная крошка, собрать все тесто в колобок и завернуть в пищевую пленку.
4. Убрать тесто в холодильник на час. Раскатать тесто между 2 листами пергамента толщиной 3-5 мм, вырезать фигурки, проколоть вилкой и убрать в морозилку на 30 минут.
5. Выпекать в разог

Шоколадная колбаса

Состав:
— Песочное печенье — 300 г.
— Сливочное масло — 200 г.
— Орехи любые (арахис, грецкие) — 100 г.
— Сахар — 1 стакан
— Молоко — 5 ст. л.
— Сгущенное молоко (вареное или обычное) — 5 ст. л.
— Какао — 3 ст. л.
Рецепт:
1. Половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко. Орехи также измельчить скалкой можно или порубить ножом.
2. Сахар, молоко, какао и сгущенку соединить, подогреть в кастрюльке, помешивать до растворения сахара, остудить немного. Затем добавить сливочное масло и все растереть до однородности.
3. Постепенно в жидкую массу добавлять измельченные орехи и печенье.
4. В итоге получается сладкая масса. Выкладываем часть массы на фольгу

Печенье-конвертики. Лучший рецепт

Для печенек нам понадобятся:
Холодное сливочное масло — 120 г
Мука пшеничная — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 70-80 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка без горки
Ванилин — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра — 1 столовая ложка
Малиновое варенье
Для приготовления песочного теста нарезаем холодное сливочное масло мелким кубиком, добавляем сухие ингредиенты и разминаем всё пальчиками в мелкую крошку.
Добавляем одно яйцо и сметану и замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в пакет в холодильник на 30 минут отдыхать.
Делим тесто на две части для удобства, раскатываем в тонкий пласт и вырезаем квадраты.
Выкладываем ложечку малиновог

Финики в шоколаде

Ингредиенты:
Финики - 10 шт.
Тёмный шоколад - 100 г.
Растительное масло - 20 мл.
Очищенный миндаль - 40 г.
Приготовление:
1. Каждый финик нафаршировать миндалём.
2. Шоколад растопить на водяной бане, добавить Растительное масло, перемешать.
3. Аккуратно насадить финик на зубочистку и окунуть в растопленный шоколад.
Выложить на тарелку, и сразу украсить, пока шоколад не застыл.