Заварные блины

Состав:
— Пшеничная мука — 160 г.
— Молоко — 250 мл.
— Кипяток — 100 мл.
— Яйцо — 2 шт.
— Соль — ½ ч. л.
— Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Рецепт:
1. Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышной пены.
2. Затем аккуратно вливаем кипяток и сразу же перемешиваем венчиком или миксером.
3. Следом вливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры, перемешать.
4. Теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто должно получиться без комочков.
5. Теперь вливаем масло и еще раз перемешиваем.
6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, но можно смазать первый раз небольшим количеством масла.

Варенье из мандаринов

Состав:
— Мандарины — 1 кг.
— Крупный апельсин — 1 шт.
— Сахар — 1 кг.
— Вода — 1 стакан
— Молотый имбирь — 2 ч. л.
— Ванилин — 1 пакетик
Рецепт:
1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же поступите с апельсином.
2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.
4. После закипания варите смесь 1,5 часа, постоянно ее помешивая.
5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще 1,5 часа.
6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками.

Меренговый рулет. На мой взгляд легче проще и быстрее рецепта не найти

На мой взгляд легче проще и быстрее рецепта не найти
Рецепт:
На противень 30*40
-200 гр белка
-350 гр сахара
-20 гр крахмала
-1,5 гр лимонной кислоты

Простые шоколадные пирожные

Состав:
— Сахар — 1 стакан
— Мука — 1 стакан
— Молоко — 1 стакан
— Раст. масло — ½ стакана
— Яйцо — 2 шт.
— Тёмный какао-порошок без сахара — 5 ст. л.
— Ванилин — на кончике ножа
— Разрыхлитель — 1 ст. л.
Рецепт:
1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.
2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.
4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.

Фисташковый чизкейк

Ингредиенты:
Печенье - 350 гр печенья
Сливочное масло - 85 гр
Творожный сыр - 650 гр
Сахарная пудра - 130 гр
Яйца - 2 шт
Сливки 33% - 200 гр
Крахмал - 25 гр
Фисташковая паста - 100 гр
Для вишневого конфи:
Вишня заморозка - 250 гр
Сахар - 70 гр
Крахмал - 15-20 гр
Приготовление:
Для основы измельчаем скалкой печенье, к нему добавляем растопленное сливочное масло, перетираем в крошку. Из половины формируем дно, предварительно застелив дно пергаментом, а из второй половины формируем бортики, убираем в морозилку на 20-30 мин.
Включаем духовку на 130 градусов.
В глубокой миске смешиваем сыр, пудру, крахмал и слегка перемешиваем все лопаткой. Затем добавляем яйца и с

Быстрый торт без выпечки. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Сметана - 500 гр.
Печенье "Рыбки" - 270-300 гр.
Банан - 2 шт.
Киви - 3-5 шт. ( в зависимости от размера)
Сахар - 150 гр.
Пошаговое приготовление на видео.

Быстрый тортик на сковороде

Для коржей:
3 ст. муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч. л. соды (погасить уксусом)
Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина
Приготовление:
1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
3. Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
5. Готовим крем. Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
6. В конц

Йогуртовый пирог. Лучший рецепт

– 45 мин
Ингредиенты:
Вишня – 100 г
Белки – 2 шт.
Желток – 1 шт.
Мука – 80 г
Йогурт – 200 г
Разрыхлитель – 3 г
Сахар – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°С.
Взбейте белки с сахаром и разрыхлителем, добавьте йогурт, желтки и муку.
Выложите тесто в форму (16–18 см), сверху распределите вишню.
Выпекайте 35–40 минут.