Десертомания

Овсяный пирог с карамелизованными бананами

Ингредиенты:
3 спелых, но не переспевших банана
100 гр. овсяных хлопьев длительной варки для муки + 2 ст.л для текстуры
50 гр. муки
70 гр. сахара
120 гр. сметаны
1 яйцо
80 мл растительного масла
10 гр. разрыхлителя
30 гр. сливочного масла
2 ст.л коричневого сахара
Приготовление:
1. Необходимо перемолоть овсяные хлопья в муку (можно взять готовую овсяную муку)
2. Застелите форму пергаментом так, чтобы края примерно на 1-1,5 см выходили за её дно. Насыпьте на пергамент 2 ст.л коричневого сахара, нарезанное на небольшие кусочки сливочное масло и поставьте в разогретую до 160°С духовку на 2 минуты.
3. Достаньте форму, распределите сахар

Тыквенный пирог!

Вкусная и нежная выпечка с богатым вкусом и ароматом. В этом тыквенном пироге отлично сочетается песочное тесто с нежной и яркой начинкой. Давайте приготовим этот песочный пирог с тыквой, рецепт очень простой.
Для теста:
Масло сливочное – 130 г
Мука пшеничная – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 г
Ванильный сахар – ½ ч. ложки
Для начинки:
Пюре тыквенное – 300 г
Сгущённое молоко – 320 г
Яйца – 2 шт.
Корица молотая – 1/2 ч. ложки
Мускатный орех молотый – 1/2 ч. ложки
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
Холодное сливочное масло нарезаем кубиками и всыпаем к нему муку. Растираем муку с маслом в крошку. Добавляем одно яйцо, ванильный и обычный сахар. Замешиваем нелипкое т

Сливовый пирог

Если вы ищете рецепт вкусного пирога со сливами, вы пришли в нужное место. Это пошаговое руководство покажет вам, как приготовить идеальный сливовый пирог каждый раз.
Ингредиенты:
для теста:
1 стакан кефира,
сливочное масло 100 гр (натрите на терке)
1 яйцо
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
2 стакана муки
для начинки:
0,5 кг очищенной сливы
1 стакан сахара
1 столовая ложка кукурузного или картофельного крахмала
лимонная цедра
корица
все ингредиенты начинки смешать заранее и дать постоять
Смешиваем тесто, выливаем половину теста в форму, даем пропечься в духовке при температуре 200 градусов 15 минут
Вынимаем полуиспеченный корж и заливаем его подготовленной начинкой, сверху залив

Снежинка из слоеного теста

Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка (2 пласта)
Сливочное масло
Сахар+корица
Желток для смазывания
Взбитые сливки
Приготовление:
Раскатываем тесто, смазываем его мягким сливочным маслом.
Сверху посыпаем сахаром с корицей и накрываем вторым слоем теста.
Вырезаем круг, отмечаем серединку и делим по линиям, как на видео. Заворачиваем полоски теста и скрепляем попарно.
Выкладываем нашу снежинку на противень, смазываем желтком и отправляем в духовку на 180 градусов, 20 минут.
Подавать с шариком мороженого или со взбитыми сливками.

Пирог «Мармеладный»

Вкуснейший пирог!
Тесто нежное, кусочки мармелада тают, становятся мягкими и ароматными.
Очень важно пирог полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.
Ингредиенты:
100 сахара
150 г сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
200 г сметаны
300 г мармелада
1 ч.л. разрыхлителя
300–350 г муки
Приготовление
Мармелад нарезать небольшими кусочками.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану.
Перемешать.
Добавить мармелад.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Форму для запекания (у меня форма размером 20×30 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
В

Вкуснейшее творожное печенье

Ингредиенты:
Творог 200гр.
Сахар 50гр.
Подсолнечное масло 50гр.
Яйцо 1шт.
Мука 170гр.
Разрыхлитель 5гр.
Сахарная пудра
Приготовление:
К творогу добавляем яйцо, сахар и подсолнечное масло и все пробиваем до однородности блендером.
Затем добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто.
После раскатываем, вырезаем печенье и отправляем в духовку выпекаться 12-15 минут при температуре 170-180 градусах.

Нежнейший десерт "Павлова"

Ингредиенты:
Безе:
Сахар 100 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Крахмал 10 гр.
Белки яичные 3 шт.
Соль щепотка
Лимонный сок 1 ч.л
Крем:
Сыр творожный сливочный 120 гр.
Сахарная пудра 15 гр.
Сливки 33% 120 гр.

Оладьи из тыквы с ванилью

Состав:
- Тыква - 200 г.
- Молоко - 5 ст. л.
- Мука кукурузная - 4 ст. л.
- Яичный белок - 1 шт.
- Ванилин - на кончике ножа
- Раст. масло - 1- 2 ст. л.
Рецепт:
1. Тыкву отварите до мягкости, остудите и разомните вилкой, чтобы получилось пюре. Смешайте с молоком.
2. Муку соедините с белком и ванилином, а потом перемешайте с тыквой.
3. В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выкладывайте оладьи ложкой и обжаривайте примерно по 5–7 минут с каждой стороны.

Рулет “Сникерс”

Ингредиенты:
Карамель с арахисом:
Сахар - 120 г
Глюкозный сироп - 120 г
Сливки 33% - 150 г
Соль - 1 г
Сливочное масло 82% - 30 г
Жареный арахис - 80 г
Бисквит:
Сахар - 100 г
Яйца - 200 г (4 шт С1)
Инвертный сироп - 20 г
Какао - 30 г
Мука - 70 г
Крем:
Маскарпоне - 300 г
Сливки 33% - 150 г
Молочный шоколад - 150 г
Глазурь:
Темный шоколад - 100 г
Растительное масло - 30 г
Дробленый арахис - 30 г
Приготовление:
Карамель с арахисом: проварить сахар с глюкозным сиропом до карамельного цвета. Ввести горячие сливки в два-три подхода. Снять с огня и охладить до 35°С. Добавить соль, сливочное масло и все пробить блендером. Оставить 20 г карамели на пропитку, остальное перемешат

Необыкновенный рулет - эклер

Для заварного теста :
500мл воды
150гр слив масла (довести до кипения )
Шепотка соли
Перелить в тару и ввести сразу же 250гр муки
Спустя 10мин добавить 6 яиц (вводить по 1 шт и каждый раз взбивать )
Готовое тесто выложить на пергамент (любым удобным для вас способом (я сделала с помощью насадки и мешка )
Выпекала 35-45мин при 190*
..
Дать остыть )
..
Крем :
300гр маскарпоне
300мл жирных сливок 33%
50гр мах пудры
Взбить до плотности , выложить крем и свернуть рулет !
Хорошо его утянуть (можно завязать )
И в холодильник на 2 часа

Банановый кекс в микроволновке

Состав:
- Банан - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Корица - 2 ч. л.
- Молоко - 4 ст. л.
Рецепт:
1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать.
3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности.
4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр.
5. Запечь в микроволновке на максима