Шарлотка с яблоками на сметане

Состав:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 200 г.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Сметана - 300 г.
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Яблоки - 3-4 шт.
- Сливочное масло - 10 г.
Рецепт:
1. Миксером взбивайте яйца, постепенно подсыпая оба вида сахара. Должна получиться светлая пышная масса, на это уйдёт несколько минут.
2. Добавьте сметану и взбейте ещё раз. Просейте муку, соедините с разрыхлителем и солью.
3. Частями вводите муку к яйцам, перемешивая до однородности.
4. Яблоки нарежьте дольками. Смажьте маслом форму для выпечки.
5. Выложите в форму тесто. Сверху воткните яблоки, располагая их по кругу.
6. Выпекайте шарлотку с яблок

Чизкейк "Рафаэло"

Ингредиенты:
Печенье - 350 гр.
Масло - 1 пачка
Сгущенка- 1 банка
Кокосовая стружка в крем 100 гр.
Творожный сыр - 400 гр.
Сливки 33% - 100 гр.
Желатин - 15 гр.

Мандариновая панна-котта

Состав:
для мандаринового слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Мандарины - 5 шт.
- Сахар - 40 г.
для сливочного слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Сливки - 250 мл.
- Сахар - 40 г.
Рецепт:
1. Мандариновый слой: желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения. Добавляем желатин и перемешиваем до растворения. Разливаем по стаканам и убираем в холодильник на пару часов. ⠀
2. Сливочный слой: желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавля

Десерт «Лимонный»

Нежный, воздушный десерт с ярко выраженным вкусом лимона.
Очень вкусно и ароматно!
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.
Ингредиенты:
18 перепелиных яиц
150 г сахара
300 г лимонов
250 мл сливок 33–35%
10 г желатина
Приготовление
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Из лимонов выжать сок (всего необходимо около 50 мл).
Сливки взбить с 50 г сахара.
Белки взбить с 50 г сахара.
Желтки растереть с 50 г сахара.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Смешать желтки и желатин.
Добавить сок.
Перемешать.
Добавить сливки.
Перемешать.
Добавить белки.
Аккуратно перемешать.
Массу разлить

Слоечки-перевёртыши.

слоеное тесто
сливочное масло
сладкие персики или нектарины
сахар (можно тростниковый, можно обычный)
желток
мороженое
На форму кладем кусочки сливочного масла, сахар, персики, покрываем сверху тестом, смазываем желтком и ещё посыпаем сахаром.
Отправляем в разогретую до 200 градусов минут на 15-20.
Подаем с мороженым и орешками.

Кекс с лимоном и маком!

Ингредиенты:
1 1/2 стакана муки
2 чайные ложки порошка для выпечки
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 стакан сахара
2 яйца
1/2 стакана молока
1/2 стакана растительного масла
2 столовые ложки мака
цедра и сок 1 лимона
Приготовление:
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или использовав бумагу для выпечки.
В миске смешайте муку, порошок для выпечки, соду и соль.
В другой миске взбейте яйца и сахар до пышной массы. Добавьте молоко, растительное масло, цедру и сок лимона, хорошо перемешайте.
Постепенно введите сухие ингредиенты в мокрые, не переставая перемешивать, пока тесто не станет однородн

Мини чизкейки

• Мягкий творог — 240 г
• Яйца — 1 шт.
• Сахар
• Крахмал — 10 г

Осенний пирог с яблоком

Ингредиенты:
Сливочное масло - 140 гр.
Ванилин
Сахар - 150 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 240 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 120 мл.
Кипяток - 3 ст.л.
Грецкие орехи
Изюм
Яблоко

Крахмальное печенье

Ингредиенты:⠀
Сахар - 180 гр.
Крахмал - 100 гр. (любой)
Яйцо - 4 шт.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин
Растительное мало - 250 мл.
Мука - 250 гр.